Jod är ett mineral som ansvarar för att syntetisera sköldkörtelhormonet tyroxin i vår kropp. Detta hormon påverkar vår ämnesomsättning. Eftersom det inte kan produceras av kroppen måste det tas med mat.
"Det orsakar olika problem om det inte tas på en adekvat nivå!"
När det inte tas på en adekvat nivå, orsakar det problem såsom endemisk struma, hypotyreos, håravfall och torr hud. Det kan orsaka missfall eller för tidig födsel hos gravida kvinnor med jodbrist, samt orsaka problem med utvecklingen av tillväxt och mentala funktioner hos spädbarn. Barn har inlärningssvårigheter, kretinism (fysisk dvärgväxt, tandsättning och mental retardation) > Överdrivet jodintag kan också orsaka hypotyreos och autoimmuna sköldkörtelsjukdomar och leda till förgiftning. Användning av jodtillskott bör inte rekommenderas utan att upptäcka dess brist. Jod tas upp från magen och tunntarmen. Eftersom en del av jodet som tas utsöndras i urinen kan man avgöra om det är på en tillräcklig nivå i kosten genom att leta efter jod i urinen.
Jod tillsätts saltet för att förhindra jodbrist i mark och vatten."
Med de vetenskapliga studier som utförts på folkhälsoområdet i vårt land tillämpas jonisering av salt, som är den enklaste och billigaste metoden. över hela världen, som är lättillgänglig och allmänt konsumerad av alla, för att förhindra problem som endemisk struma etc. ledde till beslutet. Produktionen av jodiserat salt i vårt land startade 1952. Detta var dock inte en skyldighet i början, och dess rättsliga skyldighet började 1998 genom att publiceras i den officiella tidningen. Efteråt kom en föreskrift om att tillåta tillverkning av icke joderat salt i 250 g förpackningar för den som inte ska konsumera jodiserat salt.
Vem bör konsumera icke-joderat salt?
Patienter med hypertyreos, de med knölstruma bör konsumera icke-joderat salt i händelse av allvarlig sjukdom. Alla andra borde konsumera jodiserat salt. I vetenskapliga studier; jod eller jodrik Experimentella fynd som visar tångens förmåga att hämma utvecklingen av brösttumörer stöds av den relativt låga frekvensen av bröstcancer hos japanska kvinnor som konsumerar en jodrik kost som innehåller tång. Det finns dock ännu inga direkta bevis för att jod, jodföreningar eller en kombination av jod och selen är ett anticancerframkallande element i den japanska kosten (1). Många publikationer och undersökningar har gjorts och fortsätter att göras om sambandet mellan jod och cancer. Vid jodbrist finns fynd om att bildandet av cystor och cancerstrukturer i vävnader som sköldkörtel, bröst, prostata och äggstockar utlöses. Det bör förvaras i en miljö som inte absorberar vatten.”
Jodhalten är låg i växtbaserade källor som odlas i jordar som inte är nära havet, hos personer som har en växtbaserad kost. Jod har en flyktig natur. Jodiserat salt bör förvaras i mörka glasburkar, stängda och fria från ljus. Transparenta saltkar och burkar i glas bör inte användas.
"Vi måste överväga livsmedel som är naturliga källor till jod."
Andra livsmedel från jod, förutom vårt intag av jodgivande salt, är fisk, räkor, sjöbönor, tång, ägg, grodda baljväxter, katrinplommon, dill, vitlök, spenat, mangold, mjölk och yoghurt, jordgubbar.
"Jodtillskott bör inte användas utan att upptäcka jodbrist och utan rekommendation av en läkare."
Jodbehov: "Den dagliga jodbehovet av en vuxen och ungdom är 150 mcg, hos barn är det 90 mcg. Behovet är 220 mcg under graviditet och 290 mcg under amning." En tesked salt innehåller 400 mcg jod. Det finns förutsägelser att jod, brom, fluor och klor absorberas på samma sätt, så det kan blockera passagen av jod. Du kan lägga dem i tvättmedel, rengöringsmedel, tandkräm osv. För det mesta tar vi in det i våra kroppar utan att inse det. Utöver alla dessa är det ett faktum att det inte sker någon utsöndring av fluor från kroppen. Vi bör vara uppmärksamma på tecknen på närvaron av jodbrist. De kliniska tecknen och symtomen på jodbrist anges som:
-
Depression
-
Svårigheter att gå ner i vikt
-
Torr hud
-
Huvudvärk
-
Trötthet
-
Glömska
-
Problem med menstruation
-
Hyperlipidemi (höga blodfetter)
-
Återkommande infektioner
-
Känslighet för kyla
-
Kalla händer och fötter
-
Sinnsförvirring
-
Tunnande hår
-
Förstoppad
-
Andnöd
-
Minskad njurfunktion
-
Muskelsvaghet, ledstelhet
Det är inte korrekt att säga att det finns en jodbrist bara genom att titta på dessa symtom och tecken. Sammanfattningsvis, om jag säger; Jodtillskott bör inte användas innan jodbrist har upptäckts och rekommenderats av läkaren.
Läs: 0
