När vi säger vad som är linfrö kan vi säga att det är fröet från en växt som blommar mjuka gula eller blå blommor under sommarmånaderna. Linfrö ingår i allmänhet i gruppen "funktionell mat" på grund av de vitaminer, mineraler, fett, protein och fibrer det innehåller. American National Cancer Institute har inkluderat linfrö bland de livsmedel som behöver undersökas för dess anti-cancereffekter. Vi kan säga att denna situation ger oss en bra ledtråd om linfröets betydelse.
Om vi pratar om vad som finns i linfrö, procentuellt sett innehåller det 41 % fett, 28 % fibrer och 21 % protein.
Låt oss nu se frågan som kommer till oss, nämligen vad är fördelen med detta linfrö för oss?
- Linfrö minskar måttligt det onda kolesterolet i blodet på grund av omega-3-oljorna det innehåller. Det fungerar som en antioxidant i kroppen och eliminerar syreförbränningsprodukter. Dessutom har den antiinflammatoriska egenskaper och sänker blodsockret och blodtrycket något. Det minskar också blodets tendens att koagulera, minskar plasmatriglyceridnivåer och risken för arytmi. Därför måste vi säga att linfrö också minskar risken för kranskärlssjukdom.
- Det finns ungefär 28 gram kostfiber i 100 gram linfrö, och två tredjedelar av dessa fibrer är olösliga i vatten och resten är lösliga fibrer. Vattenolösliga fibrer ökar avföringstätheten och minskar tarmens transittid, vilket förhindrar förstoppning och mjukar upp tarmarna. De lösliga fibrerna som finns i linfrö upprätthåller blodsockernivåerna och minskar kolesterolnivåerna. Dessutom har den höga mängden fibrer en cancerförebyggande effekt. Som dietister rekommenderar vi att linfrö används av diabetiker då det minskar blodsockret vid fasta och postprandialt.
- Linfrö är viktigt för personer som inte äter kött eftersom B12 finns i animaliska livsmedel, men linfrö är uteslutet från detta. Linfrö är en idealisk källa till vitamin B12 och är bland de livsmedel som bör konsumeras särskilt av vegetarianer.
Ja, linfrö är nyttigt. Men kan vi konsumera det på något sätt när som helst? Vårt svar är naturligtvis nej. De viktigaste punkterna vi måste vara uppmärksamma på kan listas enligt följande:
- Fytinsyra i linfrö. Denna syra kan binda till positivt laddade mineraler som zink och kalcium, vilket orsakar brist på dessa mineraler och påverkar benutvecklingen.
- Linfrö och olja fungerar som ett slags laxermedel. Därför, om vi använder det överdrivet mycket, kan vi stöta på problem som diarré.
- Eftersom det inte finns tillräckligt med forskning om effekterna av linfrö under graviditet och på kvinnor med hormonproblem, bör det inte konsumeras utan konsultation en läkare eller dietist.
- Linfrö bör inte konsumeras utan att konsultera en läkare eller dietist. Eftersom det kan sänka blodsockernivåerna kan individer som tar diabetesmedicin uppleva problem med lågt blodsocker om de tar linfrö.
- Eftersom fröna kan bromsa blodets koagulering bör de inte användas av personer med blödningsrubbningar. Dessutom är det nödvändigt att sluta konsumera linfrö minst två veckor före operationen.
- Eftersom det inte finns tillräckligt med data om dess säkerhet vid amning är det lämpligare att inte använda det under amning .
Och låt oss komma till det, det är för oss alla. Den berömda frågan som du tänker på! "HJÄLPER LINFRÖ DIG GINA VIKT?".
Omega-3-fettsyrorna som finns i linfrö upprätthåller blodsockernivån och får dig att känna dig mätt, vilket gör att du kan äta mindre. Det har effekten att aktivera tarmen och påskynda ämnesomsättningen, så vi kan säga att linfrö är ett hjälpmedel för viktkontroll. Men man får inte glömma att linfrö inte är ett mirakel. Så det skulle inte vara rätt att sikta på att gå ner i vikt genom att bara konsumera linfrön.
Så hur kan vi inkludera linfrön i vår dagliga kost? >
- Vi kan dricka det genom att koka det.
- Det kan malas till pulver. Efter att ha stoppat en sked i munnen kan vi dricka vatten efteråt.
- När vi konsumerar det rostat, har det en mer utsökt smak och vi kan konsumera det på detta sätt.
- Om vi ska konsumera det i fröform, bör vi tugga det väl.
- Genom att ha linfrö i vårt kök kan vi lägga det i malet form i våra sallader, yoghurt, müsli, lägga till det i bakverk och använd den i varje måltid, från ris till soppor, från desserter till salt.
Den viktigaste punkten vi måste vara uppmärksamma på. ; linfrösort med gynnsamma effekter, gula linfrö är. Men linfrö, som används som fågelfoder, säljs också istället. När du köper linfrön är det bra att vara noga med att köpa riktiga linfrön.
Jag önskar dig friska, fridfulla och glada dagar.
Läs: 0
