För att undersöka effekten av mejeriprodukter på dödlighetsrisk och hjärt-kärlhälsa, säger Dr. Mozaffarian och hans team studerade 2 900 amerikanska seniorer i åldern 65 år och äldre.
Forskarna mätte deltagarnas blodplasmanivåer av tre fettsyror som finns i mejeriprodukter i början av studien, 6 år senare, och 13 år senare.
Försökspersonerna undersöktes i relation till "total mortalitet, specifik dödlighet och risk för kardiovaskulär sjukdom (CVD)."
Under den 22-åriga uppföljningsperioden, 2 428 av deltagarna dog. 833 av dessa dödsfall berodde på hjärtsjukdom.
Men ingen av de tre undersökta fettsyrorna visade förändringar i den totala dödlighetsrisken. Faktum är att höga cirkulerande nivåer av heptadekanfettsyror var förknippade med en lägre risk för dödsfall i hjärtsjukdom. Dessutom hade vuxna med högre nivåer av fettsyror 42 % mindre benägenhet att dö av stroke, fann analysen.
Enligt studiens motsvarande författare tyder resultaten på att nuvarande kostråd måste ändras. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, publicerade av Office of Disease Prevention and Health Promotion, rekommenderar att mejeriprodukter utan fett och låg fetthalt (1 %) konsumeras, inklusive mjölk, yoghurt, ost eller bearbetade sojadrycker. rekommenderas.
Otto höll dock inte med. "I överensstämmelse med tidigare fynd understryker våra resultat behovet av att ompröva nuvarande kostråd om hela mejeriprodukter, som är rika källor till näringsämnen som kalcium och kalium. "
"Dessa är väsentliga för hälsan inte bara under barndomen utan under hela livet, särskilt under senare år när undernäring och tillstånd som osteoporos är vanligare", tillägger forskaren.
Mjölk. och I motsats till vad många tror, ökar inte fettet i mejeriprodukter risken för hjärtsjukdom eller total dödlighet hos äldre vuxna.
Dessutom tyder resultaten på att en fettsyra som finns i mejeriprodukter kan minska risken för död i hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt stroke.p>
Marcia Otto ”Konsumenter har väldigt olika åsikter om kost, särskilt vad gäller fett. och utsätts för motstridig information", tillägger han och betonar att en växande mängd bevis tyder på att mejerifett faktiskt är bra för dig.
Otto säger: "Det var viktigt att ha solida studier, så att folk skulle vara mer balanserad baserat på vetenskapliga fakta snarare än förnuft." och de kan göra välgrundade val", tillägger han.
Läs: 0
