Många av oss känner till de mest populära citrusfrukterna, som apelsin, mandarin, grapefrukt och citron, bara för C-vitaminet de innehåller, eller hur?
Citrusfrukter, som nu anses vara inom konceptet av funktionell mat, är också bra källor till folat och karotenoider.
Citrusflavonoider:
Flavonoider är en grupp kemikalier som förekommer naturligt i frukt och grönsaker.
Anti-cancerframkallande, antiviralt, antioxidant och antioxidant. Det har allergiframkallande egenskaper.
Citruslimonoider:
Citruslimonoider är ett av de två ämnen som orsakar bitter smak.
Den har skyddande egenskaper mot cancer
Citrusfrukter Eteriska oljor:
Citrus eteriska oljor är oljor som vanligtvis produceras genom att pressa fruktskal. Det finns också eteriska oljor i fruktvävnaden.
De är både hämmare mot cancerframkallande ämnen och molekyler som ökar avgiftningsenzymaktiviteten.
Glukarsyra:
p>Glukarsyra är en organisk fruktsyra. Andra vanliga namn är sackarinsyra, D-glukossackarsyra, d-tetrahydroxiadipinsyra och glukarat.
Det är effektivt för kolesterolkontroll.
Citrusfiber och pektin:
Kostfiber. definieras som rester av växtcellsskelettmaterial som är resistenta mot den mänskliga matsmältningskanalen, eller växtpolysackarider och lignin som är resistenta mot mänskliga matsmältningsenzymer. Pektin, cellulosa, hemicellulosa och spårmängder av lignin utgör huvudkomponenterna i kostfiber.
Citrusfrukter är en av de viktigaste källorna till pektin. Speciellt den vita vävnaden i det inre skalet är mycket rik på pektin.
De uppvisar mycket positiva funktioner för tarmhälsa och lipidmetabolism.
C-vitamin, även känt som askorbinsyra, har en viktig roll i mångfalden av biologiska funktioner och dess överskott utsöndras i urinen. Det är ett utsöndrat ämne.
Det är nödvändigt för bildandet av bindväv och läkning av sår.
Det är också nödvändigt för benbildning och hälsa.
Det balanserar det vaskulära trycket som uppstår som svar på hormonet adrenalin.
Det är viktigt för tandköttets hälsa.
C-vitamin förhindrar bildandet av cancerframkallande nitrosaminer.
På samma sätt skyddar vitamin C mot vissa kemikalier på grund av dess antioxidantegenskaper. Det förhindrar också att bakterier omvandlas till oxiderade cancerframkallande former.
Dessutom, i motsats till vad många tror, har det fastställts att C-vitamin inte kan förhindra förkylning, men minskar sjukdomens svårighetsgrad och varaktighet.
——
