Den viktigaste regeln för en hälsosam och balanserad kost är att äta 3 huvudmåltider och 3 mellanmål. Så varför är snacks ett måste för viktminskningsdieter? Eftersom vårt mål är att förhindra att snabbt bli hungrig genom att hålla blodsockret i balans och att förhindra överdriven matkonsumtion vid nästa måltid... Snacks, som vi anser är oumbärliga inte bara i bantningsdieter utan även i diabetikernäringsprogram, kommer att påskynda viktminskning eftersom de kommer att orsaka en ökning av vår ämnesomsättning. När vi tänker på mellanmål tänker vi vanligtvis på produkter i snacksstil. Att konsumera mat med hög fett- och sockerhalt i form av mellanmål under mellanmålen kommer att störa balansen i kosten och resulterar ofta i viktökning. Återigen orsakar sockerhaltiga livsmedel snabb hunger på grund av den plötsliga ökningen och efterföljande minskningen av blodsockret. Av denna anledning är en sak att tänka på när man konsumerar mellanmål att skaffa vanan att läsa etiketter... Energiinnehållet i ett mellanmål bör inte överstiga 100-200 kalorier.Om färdiga produkter föredras bör valet göras av med hänsyn till näringsvärdena på etiketten.
I en hälsosam och balanserad kost bör måltidstider vara regelbundna och ett näringsmönster bör upprättas så att det inte går mer än 2-3 timmar mellan måltiderna. Dagens sista mellanmål bör vara 2 timmar innan du går och lägger dig, och nattmellanmålet bör inte försummas för att inte minska motståndet i vår kropp, som förblir hungrig till morgonen nästa dag, och för att säkerställa blod sockerbalans. Att välja livsmedel med högt fiberinnehåll i mellanmål ger en känsla av mättnad under längre tid eftersom det fördröjer tömningshastigheten i magen. Samtidigt är fibrös mat också oerhört viktig för matsmältningssystemet. Frukt och grönsaker, fullkornsprodukter och rostade kikärter är några av de livsmedel som innehåller mycket fiber. Portionsstorlekarna på maten vi konsumerar i mellanmål, som i huvudmåltider, är viktiga. Eftersom överskottet av kolhydrater vi konsumerar omvandlas till fett och lagras i vår kropp, bör vi vara försiktiga med mängden mat vi äter. Speciellt när vi gör ett val från proteingruppen som mjölk och yoghurt tillsammans med frukt under mellanmål, kommer vårt blodsocker att bli lägre eftersom det glykemiska indexet för vår måltid kommer att minska. Den kommer att förbli i balans under lång tid och vår mättnadsperiod blir längre. Det är också nödvändigt att välja mjölk- och yoghurtgrupper med låg fetthalt eller fettfri. Man bör se till att inte konsumera större mängder lätta produkter eftersom de har lägre energi än andra.
För att prata om mellanmålsalternativ; 3-4 torkade frukter med 2 valnötter eller 5-6 hasselnötter, 1 glas lättmjölk med 1 portion färsk frukt, 1 skål med lätt yoghurt med 2-3 pinnar, 1 tunn skiva fullkornsbröd med 1 skiva med låg fetthalt vit ost, en näve kikärts-russinblandning, hemgjord fruktyoghurt, 2-3 dietkex tillsammans med ett glas ayran, mager ost med fullkornsrostat bröd och 1 kopp osötat grönt te är några av snacksalternativen vi kan välja. 1 portion mjölkefterrätt eller 1 portion icke-gräddfruktdesserter, 1 glas mjölk och 2 små bitar mörk choklad kan föredras istället för mellanmål, förutsatt att det är högst 1-2 gånger i veckan.
Läs: 0
