Dietisten Gözde Ağca konstaterade att fastemånaden är en av årets vackraste perioder, som miljoner muslimer över hela världen väntar på varje år och där andlig och fysisk rening äger rum, och sa att långsiktigt hunger är bland de mest undrade ämnena av forskare de senaste åren. Dietisten Gözde Ağca, den japanska forskaren Yoshinori Ohsumi, som har arbetat med hunger i 20 år, tilldelades Nobelpriset i fysiologi eller medicin 2016 för sina studier om "autofagi". Autofagi betyder bokstavligen självätande (fagi). Med andra ord, när cellen svälts förstör den sina egna åldrade och skadade strukturer för att få näringsämnen. Under tiden sker en fullständig rening och förnyelse. Under fasta spelar autofagi in under fasteperioder på upp till 16 timmar. Under Ramadan förnyas cellerna, immunförsvaret stärks och kroppen återfår kraft. Vi sa att det var en fullständig förnyelse, både andligt och fysiskt, men hur du äter under denna enmånadsperiod utgör grunden för din förnyelseperiod. Iftar och sahur, tillräckligt vattenintag och att vara fysiskt aktiv är hörnstenarna i en hälsosam ramadan, sa han.
På frågan vad man ska äta på iftar fokuserar Gözde Ağca generellt på vad man ska äta på iftar, men Det finns också en viktig fråga här, det borde vara hur mycket han blev besegrad. På grund av effekten av lågt blodsocker på grund av långvarig hunger fylls iftarborden, måltiderna äts snabbt och då uppstår trötthet, uppblåst mage, matsmältningsbesvär och matsmältningsproblem. Vid iftar ska fastan först brytas med vatten och sedan ska måltiden börja med en soppa som inte är för fet. Istället för att äta snabbt bör huvudmåltiden avslutas långsamt med att tugga ordentligt. Han svarade att om kött föredras i huvudrätter ska det bakas, grillas eller kokas, och om baljväxter föredras kan man blötlägga dem i vatten dagen innan och använda kryddor som spiskummin för att lindra matsmältningssystemet.Dietisten Gözde Ağca konstaterade att det är viktigt för kroppens hälsa och att fet och tung mat inte bör föredras för att undvika refluxbesvär, kom ihåg att sova igen efter sahur. Sah att vara mätt till iftar Det är väldigt viktigt att få i sig tillräckligt med protein här. Proteinrika ägg, ost, mjölk och yoghurt kan föredras för sahur för att hålla dig mätt. En annan viktig punkt här är att hålla sig borta från fet mat som förädlade produkter som salami, korv, bakverk och pommes frites. För att undvika törstkänsla bör en måltid tillagas med mindre salt, mindre kryddor, låg fetthalt och hög vätskehalt. För att öka din vätskekonsumtion på sahur kan du konsumera soppa, sockerfri kompott, kefir och ayran. Komplexa kolhydrater bör inte glömmas bort på sahur för att hålla ditt blodsocker balanserat hela dagen. Han påminde om att färska grönsaker och grönsaker borde ta sin plats på bordet under sahur såväl som iftar.
Dietisten Gözde Ağca gjorde en sista varning. Särskilt diabetiker, gravida kvinnor, ammande kvinnor, de med svåra hjärt- och njursjukdomar, magsår, gallblåsinflammation eller stenar, leversvikt och blodtryckspatienter är i riskzonen när de fastar. Han sa att de som har sådana kroniska sjukdomar eller rutinmässigt använder mediciner bör rådfråga en specialistläkare om sina sjukdomar och skapa en kostplan med sin dietist.
Läs: 0
