Om du är strikt vegetarian eller har laktosintolerans kan du prova mjölkrecepten som jag ger dig nedan:
Sojamjölk
Ingredienser
-
250 g sojabönor
-
2 liter vatten
Förberedelse:Vatten tillsätts till sojabönorna och får stå i 6-8 timmar. De skalade sojabönorna kokas med lite vatten en stund. Sedan sätts de genom mixern . Om konsistensen är för fast tillsätts vatten igen. De mosade sojabönorna späds ut och sätts på spisen. Den värms upp. Sedan erhålls sojamjölk genom att passera den grova delen genom ostduk.
Havremjölk
Ingredienser
-
1 glas mald havregryn
-
4 glas vatten
Beredning:Häll havren och vattnet i en tättsluten behållare och låt stå i kylen över natten På morgonen, skaka behållaren i 1 minut och sila den genom ostduk. Du kan lägga till kanel och kokos för att söta den som du vill.
Rismjölk
Ingredienser
-
1 kopp brunt ris
-
2 glas vatten
Förberedelse:När det bruna riset är rengjort tvättas det noggrant. Det blötläggs i vatten i några timmar. Sedan sätts det på spisen och kokt. Det är kokt. Ris tillsätts i mixern och vatten tillsätts. Mixa tills det är slätt.
Mandelmjölk
Ingredienser
stark >-
1 kopp rå mandel
-
4 koppar vatten
Förberedelse:Tillsätt de råa mandlarna i en djup skål och tillsätt vatten. Låt stå i cirka 8 timmar tills skalen har tagits bort. Blanda mandlarna med skalen borttagna, häll det återstående vattnet i mixa tills blandningen är slät.
Kokosmjölk
Ingredienser
-
2 koppar riven kokos
-
5 koppar vatten
Förberedelse: nyköpt kokos rivs Tillsätt kokosgallret och vatten i mixern och mixa ca 5 minuter Arbeta Den lämnas sedan i rumstemperatur med munnen stängd i ca 1 timme. Sedan körs den genom mixern ytterligare några varv. Den förs genom en sil fodrad med ostduk och fruktköttet separeras från vattnet.
Cashewmjölk
Ingredienser
-
200 g cashewnötter
-
1 liter varmt vatten
Förberedelse:Efter att ha tvättat cashewnötterna läggs de i en djup skål. Hett vatten tillsätts. Låt det sitta i minst 4 timmar och filtrera. Sedan tillsätts cashewnötterna igen med varmt vatten. Det passeras genom mixern. Det passeras genom en sil täckt med ostduk.
Hasselnötsmjölk
Ingredienser
-
100 gram råa hasselnötter
-
400 ml vatten
Förberedelse:Hasselnötter i en hasselnötter blötläggs i vatten över natten. Nästa morgonen dräneras hasselnötterna, vatten tillsätts och blandas tills den är slät. Massan passerar genom ett rör.
Hampmjölk
Ingredienser
-
1 kg hampafrön
-
2 liter vatten
Förberedelse:Hampafröna blötläggs i vatten i en halvtimme och filtreras sedan. De hålls i vatten i ytterligare en halvtimme för tvättning. Sedan sätts de genom mixern. Filtreras med en sil av ostduk.
Läs: 0
