Tillräckligt energiintag hos barn och ungdomar spelar en roll för att tillgodose den extra energi som krävs för träning och för att stödja normal tillväxt och utveckling. Det orsakar kortväxthet, försenad pubertet, menstruationsdysfunktion, muskelförlust och trötthet, och en ökad risk för skador och/eller sjukdomar. Överskott av energi; Det leder till övervikt och fetma.
Energibehovet hos ungdomars idrottare är högre än deras jämnåriga som inte idrottar eller inte är fysiskt aktiva. Canadian Pediatric Association säger att energin som förbrukas under idrott baserat på individens vikt och ålder ska läggas till dessa energivärden. Barnets BMI beräknas enligt åldersgruppen och multipliceras med FA-faktorn. Värdena som ska tas enligt barnens genomsnittliga fysiska aktivitet är; Förskolebarn: (under 3 år) 1,4 FA, skolbarn (3-10 år) 1,58 FA, ungdomar (10-18 år) 1,75 FA.
En individ är dock associerad med åldersgrupper FA kan förändras.I detta fall; FA ökar med 0,15 enheter hos barn som presterar 30 minuter med måttlig intensitet 3-4 dagar i veckan. FA ökar med 0,3 enheter hos barn som presterar 30-45 minuter med måttlig intensitet 5 eller fler dagar i veckan. 60 minuter med måttlig /högintensiv prestation 5 eller fler dagar i veckan FA ökar med 0,6 enheter hos barn med normal FA.
CHO-behovet hos ett barn med normal FA motsvarar cirka 50-55 % av kosten och ett genomsnitt på 6-10 g / kg. Ett träningsbarns kaloriintag bör vara minst Det bör ge hälften av det från CHO och konsumera dessa CHO-källor regelbundet med intervaller i sin dagliga kost. Vid mycket intensiv träning är det korrekt att totala dietintaget bör innehålla upp till 70 % CHO. CHO är mycket viktigt vad gäller glykogenlager före och efter träning och tävling. Glykogenlagringskapaciteten hos barn och ungdomar är mycket lägre än hos vuxna idrottare. Barnet måste ta minst 4 g/kg CHO 3-4 timmar innan träning och sport. Efter träning behövs 0,5-0,7 g/kg CHO under de första 15-20 minuterna, 1 g/kg mellan 30 minuter och 1 timme och 1,5 g/kg mellan 1-1,5 timmar. Det är lämpligt för barn/ungdomar att dricka vätska som innehåller 6-8 % CHO under fysisk aktivitet och träning som överstiger 75 minuter. Det är sant. Kolhydraterna i kosten för de flesta barn- och ungdomsidrottare består av konfektyr och raffinerad mat. En sådan diet gör att idrottaren får det mesta av sin dagliga energi från enkla sockerarter, och som ett resultat kan hälsa och prestation påverkas negativt. För en hälsosam, adekvat och balanserad kost bör konsumtionen av mat som är rik på tillsatt socker begränsas, och energin från tillsatt socker bör inte överstiga 10 % av det totala dagliga energiintaget.
Proteiner är ansvariga. för muskelsyntes och reparation och utgör 10 % av kalorierna i kosten. Måste ge 15 till 15. Nuvarande rekommendationer (DRI) är lika för båda könen: 1,1 g/kg/dag för barn i åldern 1 till 3 år, minskande till 0,95 g/kg/dag i tonåren. Rekommenderat kostintag (RDA) för ungdomar bör minskas till 0,85 g/kg/dag från 16 till 19 års ålder. Dessutom bör proteinintaget efter sportaktivitet vara 0,2-0,4 g / kg. Och denna ökning bör vara lämplig för sportens varaktighet och intensitet. Överdrivet proteinintag ökar inte muskelmassan utan bidrar till ökningen av fettmassan. Det kan också öka risken för hälsoproblem. Att konsumera protein tillsammans med CHO under 30 minuter till 2 timmar efter träning och tävling hjälper återhämtningsperioden. Under återhämtningsperioden efter träning (0-2 timmar), ökar intag av 15-25 gram eller 0,25-0,3 g/kg protein innehållande 10 gram essentiella aminosyror muskelproteinsyntesen. Animaliska källor med högkvalitativa proteinkällor bör föredras istället för växtproteinkällor med lägre biotillgänglighet.
Fett är lämpliga energikällor för lågintensiva och långsiktiga aktiviteter. Träning och sport möjliggör användning av fetter och leder till en ökad mobilisering. Lipolys stimuleras under träning. Å ena sidan ökar oxidationen av lipider i form av fria fettsyror i muskelcellernas mitokondrier, vilket minskar deras koncentration i cellen och stimulerar flödet av fria fettsyror i blodet. Detta faktum beror på ökningen av adrenalin och noradrenalin. Andra mekanismer inkluderar minskad insulinutsöndring och påverkan av det centrala nervsystemets aktivitet. Cirka 20-30 minuter efter påbörjad träning och sport börjar fria fettsyror aktiveras och kan användas under lång tid. Idrottare mellan 1-18 år I dessa dagar bör 25-35% av den dagliga energin komma från fett. Mängden mättat fett bör inte överstiga 10 %. 12-15% av den totala fettenergin bör komma från enkelomättade fetter och 7-10% bör komma från fleromättade fetter. Totalt dagligt kolesterolintag bör vara under 300 mg. I det totala fettintaget bör 5-10% av energin komma från omega-6 och 0,6-1,2% från omega-3-fettsyror. Det rekommenderas att intaget av transfettsyror är mindre än 1 % av energin. Ett visst överintag av fleromättade fettsyror och omega 3-fettsyror (särskilt eikosanoider) hjälper till att öka syntesen av antiinflammatoriska cytokiner. British Nutrition Society rekommenderar ett dagligt intag av 3 - 5,5 g PUFA. Det har rapporterats att högre intag inte påverkar prestationsförmågan och inte påverkar inflammation och immunitet. Antioxidantintaget bör öka på grund av ökad oxidativ stress vid träning och träning Extra virgin olivolja rekommenderas som den främsta källan till oljeintag rik på oljesyra. Eftersom omega 6/omega 3-förhållandet är inriktat på maximalt cirka 4:1 för att förhindra lipidperoxidation från att skada cellmembranen kommer att stödja unga idrottare. Carnitine är en ergogen stödprodukt som ofta används av vuxna och unga idrottare. Dess användning syftar till att öka sportprestanda. Dess användning tros optimera fettomsättningen. Det har dock ännu inte slutgiltigt bevisats om dess regelbundna intag förbättrar prestandan. Konsumtion av fettrik mat före träning rekommenderas inte eftersom det negativt påverkar magtömningen, kolhydrat- och vätskeupptaget och även minskar utsöndringen av tillväxthormon under träning hos unga idrottare.
Läs: 0
