Vi har alla haft viktproblem då och då. I sådana fall är det första vi tänker på att äta mindre eller svälta vår kropp under hela dagen. Tvärtemot vad många tror kan vi inte gå ner i vikt genom att svälta vår kropp. Precis som en bil behöver bensin för att fungera behöver vår kropp också energi och näringsämnen för att fungera.
Vår kropp får sin energi från näringsämnen. Dessa är kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler och vatten. Kolhydrater är näringsämnen som ger energi till vår kropp och finns i nästan all mat. Det finns en mening som vi ofta hör: Jag skär ut bröd, jag äter inte bröd alls, men jag kan fortfarande inte gå ner i vikt. Om du skär ut brödet skär du också av bränslet till din hjärna. Kolhydraterna i bröd bryts ner till glukos. Vår hjärnas enda näringskälla är glukos. Eftersom hjärnceller inte kan lagra sina behov är de beroende av blodsockret. Brödets uppgift är att hålla blodsockret i balans. Det bröd vi pratar om här är naturligtvis inte vitt bröd. Brunt bröd är fullkornsbröd. Du kanske tror att dietister rekommenderar fullkornsbröd eftersom det innehåller mindre kalorier. Det är det faktiskt inte. Anledningar till varför vi insisterar på att konsumera fullkorns- eller fullkornsbröd:
-Mängden fiber i fullkornsbröd är högre än vitt bröd. Så vad betyder detta? Du kommer inte att känna dig hungrig länge efter att ha ätit fullkornsbröd, men du kommer att känna dig hungrig några timmar efter att du har ätit vitt bröd.
- Konsumtion av vitt bröd gör att du går upp i vikt från ditt midjeområde. .
-Det glykemiska indexet för vitt bröd liknar fullkornsbröd. är högre än . Detta gör att vitt bröd orsakar plötsliga ökningar och minskningar av ditt blodsocker. Fullkornsbröd orsakar inte plötsliga upp- och nedgångar i ditt blodsocker.
-Helvetebröd säkerställer smidig tarmrörelse.
Det är därför bröd är viktigt för oss. Du måste fortsätta din diet utan rädsla för bröd, och behålla det i ditt liv i begränsade mängder.
Läs: 0
