Gluten är ett protein som finns i spannmålen vete, korn, råg och havre. Gluten, med sin elastiska struktur som finns i dessa produkter, är proteinet som ger en unik hållbarhet till degen. Naturen är en matvara, men den har sina nackdelar. Naturliga livsmedel som innehåller gluten har i allmänhet varierande effekter på matsmältnings- och cirkulationssystemen, från tarmsjukdomar till metabola problem. Det tillhör också den främmande proteingruppen på grund av dess toxicitet. Det stör immunsystemets genetiska struktur och skadar vävnadssystemet i kroppen. Det stör och försvagar kroppens motståndskraft mot allergier, astma och infektioner. Av dessa skäl, för att eliminera gluten från våra liv, bör det finnas glutenfria alternativ till smaker som passar vår smak. Det här receptet är ett av dessa alternativ!
INGREDIENSER:
1+1/4 kopp (240 g) glutenfritt mjöl (johannesbrödsmjöl)< /p >
1,5 tesked bakpulver
1 tesked mald kanel
½ tesked salt
2,5 koppar (475 ml) osötad äppelmos
Ett halvt glas (120 ml) lönnsirap
Ett halvt glas rismjölk eller sojamjölk
Ett halvt glas (75 g) russin
BEREDNING:
Häll mjöl och bakpulver i din skål.
Tillsätt kanel och salt och blanda med handen.
< s. >Skapa en brunn i mitten av mjölblandningen för att förhindra att klumpar bildas.I en separat skål, blanda din äppelmos, lönnsirap och mjölk.
Tillsätt långsamt blandning till din mjölblandning och använd en spatel eller träslev. Blanda med.
Se till att det inte finns några klumpar kvar och tillsätt russinen, se till att de är jämnt fördelade.
Lägg blandningen i ugnsformen. Eftersom det är en blöt blandning behöver du inte applicera olja i skålen.
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 40 minuter och när du är säker på att den är tillagad, ta ut den och låt det är lugnt.
Läs: 0
