Hälsosam kost! Kosten som de flesta av oss alltid vill ha i våra liv; hälsosam och balanserad kost. Vissa av oss har svårt att göra hälsosamt ätande till en livsstil. Har du någonsin tänkt på varför det är så svårt för de flesta av oss att anta en hälsosam kost? Här är svaret: Vana förändras! "Ja, vi vet redan, men vi har svårt eftersom vi inte kan ändra vanor." Jag verkar höra dig säga, men poängen jag verkligen vill betona är att när vi säger hälsosam kost är det första vi tänker på alltid mat. När vi bestämmer oss för att äta hälsosamt fokuserar vi så mycket på vad vi bör och inte bör äta att vi ignorerar frågan om vaneförändring utan att inse det. Men hälsosam kost handlar inte bara om mat!
Var ska man börja?
1. Steg: Ändra vana
Vi bestämde oss för att äta hälsosamt. Vi vill också göra detta till en livsstil och ändra våra vanor. Så var ska man börja? Matinköp! Vi köpte vår kundvagn, vi vandrar runt på marknaden för att handla varje vecka. I det här skedet av våra livsvanor glömmer vi i allmänhet alltid de dieter vi började på måndagen, de hälsosamma matbesluten vi fattade för ett hälsosammare liv och våra rena tavlar när vi handlade mat. Faktum är att vaneförändring bör komma in i bilden vid denna tidpunkt, och vi kan börja processen att anta hälsosam kost som en livsstil genom att ändra våra matvanor. För en hälsosam kost kan det vara vårt första steg för att göra hälsosam kost till vår livsstil att uppmärksamma saker som att inte äta några skräpmatsnacks hemma, göra hälsosamma val när du handlar, läsa etiketter och lägga till grundläggande hälsosam mat och funktionell mat i korgen. och införliva hälsosamma matvanor i våra liv. Våra föränderliga marknadskorgbilder kommer att förvandlas till vårt vanliga liv dag för dag! Här är det första steget i förändring. ☺
Snacks, snacks, läsk?!
2. Steg: Kitchen Detox!
Ja, köksdetox! Om du frågar vad denna köksdetox är, kan vi säga att den befriar vårt kök från förpackad mat full av tillsatser, skräpmat och snacks och sockerhaltiga läskedrycker. Eftersom våra preferenser i vår kundvagn ändras, kommer du efter ett tag inte att tro att förändringen sker i ditt kök! Ett kylskåp som innehåller hälsosam mat kommer att ge stora bidrag till hälsan för inte bara dig utan även din familj. Vad vi kommer att ha i vårt kylskåp för vår köksdetox; Vi kan ge exempel som tvättade och färdiga att konsumera säsongens frukter, tvättade grönsaker och grönsaker som lämpar sig för att göra sallader, fermenterade mejeriprodukter som yoghurt-kefir-kvarg, mineralvatten, kalla teer med hög antioxidanthalt som kallt grönt te eller fermenterat kombucha-te, säsongsbetonad fisk eller fryst fisk. . När vi väljer maten i vårt kök i enlighet med en hälsosam kost och inte har skadliga val i vårt hem, blir det mycket lättare att göra hälsosamma val när det är måltid eller när vi är hungriga och vill äta mellanmål.
Livsmedelstillsatser?
3. Steg: Läs etiketten
Vi dietister säger alltid att vi ska hålla oss borta från förpackad mat. Så varför? Och av allt? Faktiskt nej. Det skulle inte vara ett korrekt tillvägagångssätt att generalisera att alla förpackade livsmedel är skadliga. Det är många faktorer som påverkar om en förpackad mat är hälsosam eller ohälsosam. Vid denna tidpunkt blir vanan att läsa etiketter mycket viktig.
För hälsosam etikettläsning och hälsosamma val kan vi välja de produkter vi kommer att köpa genom att överväga följande fyra huvudfrågor.
1. Innehåller det tillsatser? (Välja den produkt som inte innehåller tillsatser eller innehåller färre tillsatser bland två liknande produkter)
2. Vad är kvaliteten på de näringsämnen den innehåller? (Om du t.ex. ska köpa en lättsnack, välj produkten sötad med frukt eller honung eller produkten som innehåller betsocker, snarare än produkten som innehåller glukossirap, och föredrar produkterna som innehåller renare och naturliga näringsämnen i liknande produkter)
3. Vad är mängden näringsämnen i en portion? (Jämför innehållet av kolhydrater, socker, protein, fett och fibrer) du vet.)
4. Vilka är lagringsvillkoren och hur länge håller det? (Vi bör göra val med tanke på frekvensen av konsumtion av de livsmedel vi kommer att köpa. Om vi till exempel inte ska konsumera dem inom 2-3 dagar, skulle det vara ett mer logiskt och hälsosamt val att köpa snabbfryst fisk utan tillsatser snarare än att köpa färsk fisk eller konserverad fisk med olje-salttillsatser.)
Vad ska vi fokusera på?
4. Steg: Det är en fråga om val!
Vi har pratat mycket om vikten av de val vi gör under vår matinköp när det gäller hälsosam kost. Så vad ska vi köpa och vad ska vi fokusera på? I detta skede är det möjligt att undersöka livsmedel i 6 huvudgrupper: Dessa är; spannmål, kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, frukt, grönsaker och oljor. Det är givetvis möjligt för oss att välja hälsosammare produkter i dessa 6 livsmedelsgrupper. För att ge ett exempel på hälsosamma val; Föredra bulgur istället för ris, fullkornsbröd istället för vitt bröd och fullkornsmjöl istället för vitt mjöl i spannmålsgruppmat; I kött och köttprodukter, istället för slaktbiprodukter med tillsatser som salami, korv, korv, föredrar fettfattigt, tillsatsfritt kött med kvalitetsproteinmönster; prioritering av fermenterade mejeriprodukter såsom yoghurt och kefir i mjölk och mejeriprodukter; Många fler exempel kan ges, som att välja vegetabiliska oljor som olivolja och säsongens frukter och grönsaker istället för fasta oljor.
Functional Food
< p5. Steg: Målinriktade personliga preferenser!Även om hälsosam kost i allmänhet är en diet med vissa principer, kan våra personliga behov ofta skilja sig åt. Om du till exempel är inne i en period där du idrottar intensivt kommer dina behov att vara annorlunda, är du inne i en period kommer dina behov att vara annorlunda. Att lägga till funktionell mat skräddarsydd efter dina personliga behov till din matinköp hjälper dig därför att uppnå dina mål i livet. Du kan göra ditt liv roligare genom att lägga till funktionella livsmedel i din varukorg som kommer att stödja din livsstil och dina mål med sina specifika egenskaper, såsom livsmedel med högt innehåll av Omega-3, antioxidantmat med högt ORAC-värde, fermenterad mat och fiberrik mat . Kom ihåg...
Hälsosam kost börjar med hälsosam matinköp!
Läs: 0
