Det glykemiska indexet för ett livsmedel eller en kolhydrat är dess förmåga att höja blodsockret och kontrollera hunger och mättnad. Det är möjligt att gå ner i vikt genom att följa de glykemiska indexvärdena. Kolhydrater har ett högt glykemiskt index eftersom de blandas in i blodet snabbare än andra näringsämnen.
Som referens tas 100 gram vitt bröd. Ju lägre glykemiskt index, desto längre tid tar det för den mat som konsumeras att blandas med blodet och höja sockernivån i blodet till en mycket högre nivå. Oavsett om det är en viktminskningsdiet eller en hälsosam kost, är målet att konsumera mat genom att välja lämplig kolhydratkälla.
Fördelar med att konsumera mat med lågt glykemiskt index;
1.Genom att ge dig en mättnadskänsla. Det hindrar dig från att känna dig hungrig.
2. Det har en förebyggande effekt på diabetes eftersom det minskar insulinfrisättningen.
3. De minskar fettet lagring genom att orsaka mindre insulinfrisättning i kroppen.
4. Det bidrar till muskelutveckling genom att minska kroppsvikten.
5. Det har bevisats att människor som äter mat med lågt glykemiskt index har lägre kolesterol i blodet och triglyceridnivåer.
Läs: 0
