Ålderdom är en definition som omfattar individer som är 65 år och äldre i vårt land, som påverkas av de biologiska och fysiologiska förändringar som tiden åstadkommer. Med åldrandet sker en minskning av mental och fysisk kapacitet. Minskad aptit, problem med matsmältningssystemet till följd av tuggsvårigheter på grund av försämrad mun- och tandhälsa, förstoppning, diarré, underätande, olika kombinerade sjukdomstillstånd (hypertoni, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, reumatism, osteoporos, infektionssjukdomar, etc.), depression och psykologiska störningar. Dessa är sjukdomar som är vanliga i hög ålder, såsom sjukdomar.
Även om vår värld blir äldre dag för dag, med förbättrad levnadsstandard, förlängning av mänskligt liv och minskningen av födelsetalen kommer den äldre befolkningen att ses främst i utvecklingsländer under de kommande åren. När det utvärderas ur ett psykologiskt och socialt perspektiv kan man säga att för att få en framgångsrik ålderdomsprocess bör strategier utvecklas för att hålla relationerna mellan äldre individer och sin familj och sin nära krets vid liv.Näring är mycket viktigt för att lindra Allvarlighetsgrad. Hos äldre saktar den basala ämnesomsättningen ner, rörligheten och uppfattningen minskar, de kan glömma att äta och kan inte konsumera sina måltider helt på grund av skakningar i händerna eller kroppen.
I denna period när många mediciner används , vissa mediciner kan störa näringsupptaget eller vissa livsmedel kan minska effektiviteten av mediciner kan förstöra. Här är den äldres sjukdomsdiagram, matkonsumtionshistorik, blodvärden och mediciner som använts, antropometriska mätningar (undernäring/överviktshistorik), operationer etc. inom äldres nutrition. I ljuset av all denna information och en fullständig anamnes bör vi tillämpa ett balanserat personligt kostprogram för våra äldre, inklusive full energi, protein och vätskemängder.
Ett element som bör beaktas i äldres näring är fiber. Livsmedel som innehåller minst 30-35 gram fiber dagligen bör konsumeras, såsom baljväxter, fullkornsmat, frukt-grönsaker och torkad frukt. Under denna period, flera friterade livsmedel som innehåller cancerframkallande ämnen, transfetter, krämiga och sorbetdesserter, Mycket fast föda och fett hårt kött bör inte föredras. Istället för mjölk och dess produkter planerade som 5-6 måltider, ägg, fullkornsbröd, kött- och grönsaksrätter gjorda av flytande värdefulla oljor (olivolja, blomma, majs), mjölkdesserter (pudding, rispudding, keşkül) som mellanmål för de som är underviktiga, fisk (en gång i veckan). 3 gånger), bulgur, nudlar, säsongens frukter och grönsaker kan rekommenderas.
En sak som bör beaktas är att maten som tillagas för äldre bör förberedas genom att strikt följa hygienreglerna, precis som för spädbarn och barn. Låt oss inte glömma att många sjukdomar där immunförsvaret försvagas i ålderdomen finns hos individen. Det är en period då. Hygienregler bör följas vid tillagning, tillagning och servering av maten, sanitet av färska och råa livsmedel bör säkerställas, och handhygien bör också beaktas.
Som ett resultat, i näringen av äldre, med hänsyn till de befintliga sjukdomarna hos personen, är det viktigt att hålla denna period vid idealvikten på det mest bekväma och bekväma sättet. En hälsosam, balanserad kost rekommenderas för att säkerställa ett livskvalitet.
Läs: 0
