Under ramadan reduceras den dagliga kosten för 3 huvudmåltider till 2 huvudmåltider. Långvarig hunger ökar benägenheten att konsumera kaloririk mat under och efter iftar. Denna förändring av matvanor kan orsaka mag- och tarmproblem. Specialistdietist Özlem Tay från Memorial Diyarbakır Hospital Nutrition and Diet Department gav information om saker att tänka på för att ha en hälsosam Ramadan.
1- Välj hälsosamma matlagningsmetoder
Du bör vara försiktig med tillagningsmetoderna för mat som konsumeras under Ramadan. Istället för stekning kan grillning, bakning, kokning eller ångning föredras. Därmed minimeras risken för magkramper, reflux, halsbränna och matsmältningsbesvär.
2- Bryt fastan med dadlar och torkade aprikoser
Efter en lång Snabbt På iftar finns det en tendens till livsmedel med höga kalorier. Att bryta fastan med frukter som dadlar och torkade aprikoser kan minska denna tendens. Efter 10-15 minuter kan du välja kärnmjölkssoppa tillagad med bönor, kikärter, delat vete och yoghurt, linser eller tzatziki. Vattnig mat som soppa och tzatziki som konsumeras under iftar kommer att tillgodose vissa vätskebehov och öka magsmättnaden.
3- Ät måltiden långsamt
Vid iftarbord skulle det vara lämpligt att äta långsamt, i små tuggor, istället för att konsumera maten snabbt och genom att tugga mindre. Eftersom att ladda magen med snabba och stora mängder mat orsakar plötsliga spänningar och blodtrycksökningar, samt snabb utsöndring av neurologiska hormoner.
4- Välj pitabröd för iftar och fullkornsbröd för sahur.
Pita, en Ramadanklassiker, bör vara föredragen för iftar. Till sahur bör fullkorns- eller rågbröd föredras. Eftersom bröd gjort av fullkornsmjöl gör att den fastande känner sig mätt längre och fördröjer hungern. Det bör också noteras att 1 pitabröd i palmstorlek innehåller cirka 50-70 kalorier, vilket motsvarar kalorierna i 1 brödskiva.
5- Konsumera yoghurt eller ayran med huvudmåltiden
strong>
På iftar, efter soppa, drick kött och grönsaker Yoghurt eller ayran kan föredras tillsammans med gryta, grillad grönsaksrätt med olivolja. Efter måltiden, beroende på säsong, kan vattenmelon, melon eller kompott tillagad utan eller med lite socker konsumeras. Du kan fortsätta med en liten portion mjölkdessert 1 timme efter måltiden.
6- Var uppmärksam på vattenförbrukningen
Det faktum att Ramadan sammanfaller med varma dagar och kroppens behov av vatten ökar , kräver tillräckliga mängder vätska och vattenintag blir ännu viktigare under Ramadan. Medan det dagliga vattenbehovet är 1,5-2 LT, ökar detta krav till 2-2,5 LT under de varma månaderna. Förutom att konsumera tillräckligt med vatten för att tillgodose vätskebehov, bör färskpressad frukt och mineralvatten, lågsocker- eller sockerfria fruktkompotter och sommarfrukter som melon och vattenmelon konsumeras. Fruktval bör vara i små portioner.
7- Ät en balanserad kost från varje livsmedelsgrupp.
Försök att inkludera olika livsmedel vid iftarbordet. Rött kött, fisk, baljväxter och grönsaksrätter kan konsumeras på ett balanserat sätt i 1 vecka. På så sätt kan ett hälsosamt kostmönster uppnås.
8- Vidta försiktighetsåtgärder mot förstoppningsproblem
Förbli hungrig efter lång tid kan öka förstoppningsproblemet kan orsaka. Av denna anledning bör mat som är rik på fibrer och fibrer betonas under ramadan. Att välja fullkorns- eller fullkornsbröd, bulgurpilaff, torkade baljväxter och färska grönsaker och frukter kommer att förhindra förstoppningsproblem som kan uppstå under denna period. Att dricka tillräckligt med vatten är också extremt viktigt för att undvika problem med förstoppning.
9- Ta en promenad efter iftar
Gå ner i vikt under Ramadan Det är nödvändigt att gå upp för sahur för att inte konsumera alkohol, för att hålla sig i form och för att äta hälsosamt. Efter iftar bör rörelsen ökas så mycket som möjligt, övningar bör göras och promenader bör tas.
10- De med kroniska sjukdomar bör rådfråga sin läkare om fasta.
Patientgrupper för vilka fasta är obekvämt bör agera i enlighet med sina läkares rekommendationer. Blodtrycks-, diabetes- och kolesterolpatienter bör också följa sin läkares varningar om fasta.
Läs: 0
