Varje år blir några livsmedel populära i vårt land och runt om i världen och konsumeras av alla. En av de mest omtalade livsmedel under 2016 var quinoa. Den största faktorn till varför quinoa är populärt är att vissa kändisar, modeller och artister säger att de gått ner i vikt med quinoa. När reklam, marknadsföring och inlägg på sociala medier kommer in i bilden börjar människor som inte konsumerar quinoa känna sig ofullständiga, som om de saknar något väldigt viktigt. Detta är funktionen hos populära livsmedel. De vinner berömmelse ett tag, sedan glöms de bort. Det är som att det inte talas om den gyllene jordgubben, som gjorde sig ett namn för 5-6 år sedan, alls nu. Om gyllene jordgubbar var ett mirakel för hälsan och det enda botemedlet för att gå ner i vikt, som visas, skulle det inte finnas någon kvar i världen med vikt och hälsoproblem. Jag tror att quinoa kommer att glömmas bort efter några år. Tja, låt oss se vilka egenskaper quinoa har, som det talas om och konsumeras så mycket, och om det verkligen är ett mirakel.
1- Det fastställdes att quinoa konsumerades i Sydamerika fram till 3000 f.Kr. , men dess popularitet ökade efter att 2013 utropades som Quinoas år av FN. Det är ett pseudoceal (spannmålsliknande) livsmedel.
2-Quinoa innehåller mineraler som kalcium, järn, fosfor, magnesium, kalium, koppar, mangan, zink och vitaminerna B, C och E. Den är idealisk för blivande mammor, särskilt eftersom den innehåller folsyra (vitamin B 9).
3-Quinoa innehåller alla essentiella aminosyror som vår kropp behöver.
5-För celiakipatienter som inte kan smälta gluten och Det är en idealisk alternativ mat för vegetarianer som inte äter animalisk mat.
7-Den skyddar mot cancer med de bioaktiva komponenterna den innehåller (polyfenoler, flavonoider, fenolsyror,... ).
8-Quinoa; Det har mer proteinvärde än vete, råg, ris och havre (16,5%).
9- Quinoa, som har ett lågt glykemiskt index, är lämpligt för diabetespatienter eftersom det höjer blodsockret långsamt.
10- Den bidrar till tarmhälsa med sitt fiberinnehåll.
11- Den innehåller omega 3 och omega 6 fettsyror som är fördelaktiga för hjärt- och kärlhälsan.
I har skannat fördelarna med quinoa som jag nämnde ovan från artiklar som publicerats under de senaste åren. . Som du kan se är quinoa ett livsmedel som är bra för hälsan. Det har ingen direkt effekt på viktminskning. Men med sin fyllande effekt, fibrösa struktur och proteininnehåll kan den hjälpa till med viktminskning när den blir en del av den dagliga kosten. Du kan göra allt du gör med bulgur i ditt kök med quinoa.
Istället för att lämna vete, bulgur, linser och kikärter som finns i vår matkultur och konsumera quinoa, kan du öka din näringsmässiga mångfald och inkludera quinoa i dina sallader, soppor, etc. Det bör inte finnas några förväntningar på viktminskning. Man bör inte glömma att det inte finns någon mirakelmat som orsakar viktminskning på egen hand.
Läs: 0
