Människor fortsatte att leva som jägare-samlare i tusentals år, innan jordbruksrevolutionen och övergången till ett fast liv. Under de år då jägare- och samlarkulturen var dominerande var konkurrensen i det naturliga livet mycket hårdare för människosläktet än den är idag. Med andra arter; Det rådde allvarlig konkurrens inom områden som livsrum och vattenresurser samt livsmedelsresurser. Om vi lägger åt sidan maten som erhållits genom jakt, var de viktigaste födokällorna för människor mogna frukter på de omgivande träden, några konsumerbara svampar och örter. Faktum är att fruktosen i dessa frukter var den enda söta källan för människor i tusentals år tills socker erhölls från sockerrör.
Situationen är inte annorlunda för många andra arter. När de hittade en födokälla, tvingade det dem att konsumera så mycket av den som de kunde eftersom det inte fanns någon garanti för att en annan art inte skulle komma några timmar senare och konsumera alla näringsämnen i den. källa.
Tja, i tusentals år hade människor som inte visste när de skulle kunna hitta tillräckligt med mat igen ingen matförsörjning. Kan det vara så att beteendet att konsumera maximala mängder av mat är inarbetad i våra gener?
Vår förkärlek för mat med hög kolhydrat- och fetthalt idag kan vara en indikator på denna situation. För medan en kost med hög kolhydrat gör att vi kan känna oss mätta på kort tid, bromsar hög fettkonsumtion matsmältningen och överföringen av mat i magen till tarmen, vilket gör att mätthetskänslan håller längre. Ett synligt exempel på detta är att vi med stor aptit konsumerar snabbmatsmärkens menyer, som överstiger 800-1000 kalorier och består till största delen av kolhydrater och fett, även om de inte gynnar vår kropp.
Det är möjligt att säga att människor idag upprepar samma beteende som deras förfäder gjorde för tusentals år sedan. . Men med tanke på att människor ständigt var i rörelse under jägare- och samlartiden var deras energibehov ganska högre än vårt. Med tanke på att majoriteten av oss tillbringar stora timmar om dagen vid ett skrivbord och att vi kan få tillgång till all slags mat nästan när vi vill, är det hälsosamt; Genom att undertrycka våra gener undviker vi högt kolhydrat- och fettintag, Det blir att välja en balanserad och hälsosam kost.
Läs: 0
