Under Ramadan äter eller dricker muslimer ingenting mellan sahurmåltiden före dagsljus och iftarmåltiden som äts vid solnedgången. I grund och botten, på grund av att man äter två måltider om dagen, inträffar vissa förändringar i individens normala matvanor och livsstil under den enmånaders fastaperioden. Medan den dagliga kosten, som är tre måltider, minskar till två måltider, ökar särskilt konsumtionen av rött kött, bröd, ris, pasta, bakverk, desserter och bakverk. Å andra sidan minskar konsumtionen av grönsaker, frukt och vitt kött. Det bör dock inte glömmas bort att energi-, protein-, vitamin- och mineralkvoterna som bör tas dagligen inte förändras under ramadan. Tillräcklig och balanserad näring är det första villkoret för att vara frisk. När vi tittar på huvudkriterierna för hälsosam kost; Att äta tillsammans från alla livsmedelsgrupper, tugga långsamt och bra, äta lite och ofta, konsumera grönsaker och frukt för fiberintag, välja olja i tillräcklig mängd och från omättade fetter, dricka minst 1,5-2 liter vatten dagligen, fullkornsprodukter Det är viktigt att inkludera vete, bulgur, pasta och baljväxter i vår kost och att ta hand om proteinintaget, vilket inte är för mycket men tillräckligt för att tillgodose kroppens behov. Och när vi tänker på de varma sommardagarna kan vi säga att en mer utmanande Ramadan väntar oss. Om vi tror att även friska människor kommer att ha det svårt en lång och varm sommardag, vore det lämpligare för vissa grupper med hälsorisker att inte fasta. När vi tittar på dessa riskfyllda patienter;
Det är mycket viktigt att äta de livsmedel som rekommenderas i diabetesdieten i tid och i rekommenderade mängder. Det är den lämpligaste ordningen att konsumera mat i 3 huvudmåltider och 3 mellanmål. På så sätt säkerställs en mer balanserad användning av insulin och därmed ett minskat insulinbehov. Vi sa att det är lämpligt för personer med diabetes att äta med 2,5-3 timmars intervall. Lågt blodsocker, som vi kallar hypoglykemi, är en oönskad bild och är farlig. Därför kommer fasta för diabetespatienter att vara obekvämt på grund av långvarig fasta. Dessutom läkemedelsbehandlingstimmar och effekterna av dessa läkemedel på kroppen Långvarig fasta kan ge negativa effekter eftersom det är ordnat.
Långtidsfasta hos sårpatienter med reflux och helicobacter pylori orsakar överdriven syrasekretion. Eftersom de förmodligen kommer att äta en eller två måltider överdrivet mycket. och snabbt kommer deras matsmältningssystem att försämras och deras besvär kommer att öka. Med graviditeten ökar blivande mammors näringsämnen och vitaminmineralbehov och den dagliga kosten ändras för att möta detta ökande behov. Det rekommenderas definitivt inte för gravida kvinnor att fasta för att skydda både barnets och sin egen hälsa, eftersom det finns en långvarig hunger vid fasta, då blodsockret sjunker under hela dagen och det inte går att möta den ökade näringsnäringen. behov.
Under fasta sjunker blodsockret under hela dagen. Dessutom sjunker kroppstemperaturen. Av denna anledning kan kyla, svaghet, huvudvärk upplevas, och när så är fallet är det nödvändigt att äta hälsosamt under Ramadan. När patienter med hjärt- och högt blodtryck vars medicintimmar är inställda på att fasta under lång tid stör de också sin medicinbehandling. Hjärt- och blodtryckspatienter kan få problem till följd av att de varit hungriga under en längre tid, och plötsligt överbelastat sin måltid vid iftar och äter för tungt. Det är nödvändigt att inte överbelasta magen vid tidpunkten för iftar. Hjärt- och blodtryckspatienter bör definitivt rådgöra med sina läkare och få tillstånd för fasta.
I vår dagliga kost, som faller från tre till två måltider för friska människor, livsmedel som är lättsmälta och som inte kommer att göra det. trötta magen i ca 15-16 timmar i år bör föredras. . Vi kan tillbringa hela dagen med iftar, som vanligtvis är en enda måltid under Ramadan, eller med måltider som äts nära läggdags efter iftar. Tiden mellan iftar och sahur är den tid då ämnesomsättningen fungerar som mest ineffektivt. Vi försöker tillämpa den hälsosamma koststilen, som består av 6 måltider lite och ofta, under Ramadan, såväl som under Ramadan, och vår ämnesomsättning fungerar mer effektivt. Vi kan få det att hända. Även om det inte finns 6 måltider i Ramadan, bör man se till att äta 3-4 måltider totalt med iftar sahur och 1-2 mellanmål förutom dessa måltider.
Sahur är en måltid som förbereder en person för fasta. Av denna anledning bör frukostbaserad mat som inte orsakar törst, är lätt, har mycket fibrer och inte innehåller fet mat som stekning och stekning väljas och konsumeras utan avbrott. Det är viktigt att konsumera denna måltid i tid också. Att äta innan du går och lägger dig eller inte äta alls skulle vara en felaktig praxis.
När man bryter fastan i Iftar kan man ta en bit mat som vatten, oliver, ost eller dadlar och sedan fortsätta med en soppa. Ämnesomsättningen, som saktar ner av hunger under hela dagen, gör att personen känner sig kall. Denna soppa kommer att värma och slappna av personen. Sedan bör vi avsluta vår iftar-måltid genom att välja mat som grönsaker, grillar och sallader som inte är tunga.
Vi bör konsumera mycket vätska, särskilt vatten, under perioden mellan iftar och sahur. Återigen, förutsatt att den inte är tung, kan typer av mat som mjölkefterrätt eller frukt konsumeras som mellanmål under denna period.
Medan du fastar;
-
Stå definitivt upp för sahur.
-
Undvik tung mat på sahur och föredrar lätt frukostmat.
-
Ät inte snabbt och mycket på iftar. Ät först en lätt frukost med en skål soppa och sedan en huvudmåltid runt 20:30.
-
Försök att underlätta matsmältningen med promenader.
-
Var uppmärksam på yoghurt, ayran eller mjölkkonsumtion under Ramadan och se till att inte att falla under 2-3 glas vatten, visa mig
-
Koncentrera oss på grönsaker och frukter i iftar.
När vi tittar på den genomsnittliga personens dagliga energibehov;
Det genomsnittliga rekommenderade dagliga energiintaget för en vuxen man (mellan 20-50 år) är 2500 kcal,
Det genomsnittliga rekommenderade dagliga energiintaget för en vuxen kvinna (mellan 20-45 år) är 2000 kcal,
Pita fakta;
Ramadan pita måste vara en av kronjuvelerna på våra bord och den mest oumbärliga föremål i Ramadan. Fastande människor, fastetimmar ; de saknar iftar och äter kanske mest pitabröd. Men under tiden är det ett obestridligt faktum att vi ofta missar mängden pitabröd.
1 tunn brödskiva är 25 gr och dess genomsnittliga energivärde är 69 kcal. När vi jämför maten som motsvarar detta bröd och pitabröd ser vi att vi känner oss mer mätta på de flesta andra livsmedel i energi motsvarande pitabröd. Vi kan inte ge mättnad med en liten mängd pitabröd gjord av vitt mjöl och med låg massa. Därför vore det bättre att inte sträva efter att ge all mättnad med pitabröd, utan att föredra måltider med högt fiberinnehåll utöver rimliga mängder pitabröd.
Faktum om datum
Vi tror att den mest konsumerade maten i hela den muslimska världen när man bryter fastan under Ramadan är dadlar. Dadel är en utsökt torkad frukt rik på kaliummineral och högt glykemiskt index. 20 g dadlar innehåller energi motsvarande 1 portion frukt. Detta är i genomsnitt 50 kcal. Vi kan ibland se obalanser och överdriven konsumtion i konsumtionen av dadlar, som definitivt ingår i iftar-tabellerna. Idag är dadlar speciella och storleken är över det normala, så det skulle vara fördelaktigt att konsumera försiktigt, utan att glömma att ett datum som motsvarar vikten av 3-4 torkade aprikoser eller 1 torkat fikon motsvarar 1 portion frukt.
Läs: 0
