För att öka muskelvävnaden är det också viktigt att träna. Om matkonsumtionen ökar och motion inte görs ökar fettvävnaden. För att stimulera utvecklingen av muskelceller utförs ett intensivt muskelarbete, som styrketräning, och energi förbrukas utöver kosten. Det är känt att den viktigaste faktorn som ökar muskelstyrkan är den träning som tillämpas. Styrkan ökar först efter gradvis ökande styrketräning. Typen och intensiteten av styrketräning bestämmer ökningen i styrka. Det är vanligt att tro att användningen av aminosyra- och proteintillskott kommer att vara fördelaktigt för att öka muskeltätheten och styrkan. Men även om protein finns i muskelstrukturen består majoriteten av musklerna av vatten och 20-22% av dem består av protein. Förutom protein behövs även kolhydrater och olika vitaminer för muskelstyrka och utveckling. Om energin är otillräcklig används proteiner för att ge energi istället för att bygga upp och reparera muskler. Det är nödvändigt att konsumera en kost som ger tillräckligt med energi för att öka muskelutveckling, uthållighet och styrka. Det finns inga vetenskapliga data om nödvändigheten av överdriven proteinkonsumtion för muskelutveckling och styrka. Eftersom överflödigt konsumerat protein lagras som fett i kroppen.Kort sagt, kosten som ökar muskelvävnaden; Det bör vara rikt på protein och komplexa kolhydrater.
Djurbaserade proteiner kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar hos människor när de konsumeras för mycket på grund av det mättade fettet och kolesterolet de innehåller.
Proteinerna som vår kropp använder består av olika kombinationer av 20 aminosyror. Vår kropp kan tillverka 11 av dessa aminosyror på egen hand, men de återstående 8 måste vi få från utsidan via maten. Det har bestämts vilka av dessa 8 aminosyror det är. Animaliska proteiner som ägg och kött innehåller mycket av dessa 8 essentiella aminosyror. Å andra sidan innehåller vegetabiliska livsmedel också alla dessa aminosyror.Skillnaden mellan aminosyrorna i vegetabiliska livsmedel och animaliska livsmedel är följande: Mångfalden av aminosyror är större i animalisk mat. Därför bör de som enbart konsumerar växtbaserade livsmedel vara uppmärksamma på mångfald för att få i sig alla nödvändiga aminosyror.
När vi äter växtbaserade livsmedel genom att blanda dem med varandra är näringsämnena olika . Vi kan möta de essentiella aminosyrorna, som är begränsade i maten, från andra livsmedel. Att äta spannmål och baljväxter eller mjölkderivat tillsammans är mer fördelaktigt när det gäller att konsumera tillräckligt med essentiella aminosyror. Överdriven konsumtion av kött orsakar ökad blodacidos under belastningar, vilket resulterar i trötthet. Denna möjlighet är mindre när man använder mjölkprotein på grund av mjölkens alkaliserande effekt.
Provblandningar balanserade med essentiella aminosyror:
Bulgur Pilaf med linser eller kikärter
Rispilaff med vita bönor
Yaylasoppa
Pasta med ost
Rispudding
Viljsås och andra mjölkdesserter.
Vegetarisk mat som kan konsumeras annat än dessa livsmedel livsmedel ;
-
Tofu
-
Sojamjölk, mandelmjölk
-
Soja Eti
Muskeluppbyggande vegetariska recept
VEGETARISKA KÖTTBULLAR
INGREDIENSER
100 g gröna linser
25 g fin bulgur för köttbullar
100 g havregryn
1 medelstor lök
Förberedelse:
Gröna linser och bulgur för fina köttbullar slängs i kokande vatten och kokas upp ordentligt.
Ta bort havregrynen från mixern och lägg den i en skål.
>Den kokta gröna lins-bulgurblandningen töms av ordentligt och de föredragna kryddorna (kummin, rödpepparflingor, timjan , svartpeppar etc.) tillsätts.
Löken tillsätts i blandningen och sedan tillsätts havregryn i blandningen lite i taget. Den knådas och till sist vänds till köttbullar.
MANDELMJÖLK
INGREDIENSER
250 gram orostad. mandlar)
6 koppar vatten (helst dricksvatten)
4 Jerusalem dadlar (gropar borttagna och tvättade)
För chipsen:
1 skopa kokosnöt
4 matskedar honung
(1 skopa = 2 kaffekoppar eller 1 amerikansk kopp storlek)
FÖRBEREDELSER
Häll mandlarna i en skål och blötlägg dem i vatten i 8 eller 10 timmar, tillsätt mycket vatten för att täcka dem helt. Om du gör detta innan du går och lägger dig på kvällen är dina mandlar klara när du vaknar.
När blötläggningen är klar, häll i blötläggningsvattnet av mandeln. Tvätta mandlarna noggrant. Dina mandlar är nu i vatten. Mippen är svullen och har släppt alla sina vackra enzymer.
Häll 3 koppar vatten, 2 dadlar och hälften av dina mandlar i mixern och snurra på hög hastighet tills den får en mjölkaktig konsistens.
Häll ingredienserna i mixern i en påse gjord av ostduk och krama ur påsen, krama ur vattnet ordentligt.
QUNOA SHORT
Denna smak, som gör det lätt att äta quinoa, som är mycket rik på både protein och fibrer , har den karga smak vi är vana vid. Det är både nyttigt och gott.
1 skopa quinoa (säljs i risavdelningen i Migros)
1 1/4 dl vatten
1 skopa hackade körsbärstomater
1 mått hackad gurka
1/2 mått finhackad färsk mynta
1/2 mått finhackad färsk persilja
1/ 2 mått finhackad färsk persilja
1/2 mått finhackad färsk mynta hackad vårlök
Saft av en halv citron
1 msk olivolja
1 msk sojasås
Salt och chilipeppar
Tvätta först quinoan noggrant i en trådsil under kallt kranvatten.
Tillsätt 1 1/4 koppar vatten och koka quinoa som om du skulle koka ris. Låt det svalna.
Blanda resten av ingredienserna i en skål. Tillsätt kyld quinoa och blanda med en gaffel. Servera.
Läs: 0
