... bara om det ger vår kropp och själ näring.
Att äta är viktigt. För att vi dukar ett trevligt bord för att samla vår familj. Vid viktiga tillfällen äter vi när vi firar. Om någon vi älskar lämnar staden träffas vi för en avskedsmiddag, om en ny kollega ansluter till företaget vi jobbar för träffas vi för en introduktionsmiddag. Vi diskuterar bäst ett nytt projekt på en affärsmiddag. När vi går ut med vänner äter vi alltid något först och går sedan på konserten. När vi tänker på medkänsla tänker vi på mammas mat, när vi tänker på romantik tänker vi på frukost på sängen, när vi säger semester tänker vi på ägg och korv, och när vi säger gäster tänker vi på tårta och bakverk.
Att njuta av smaken av en god måltid och dela den smaken med våra nära och kära är speciellt. För att äta matar inte bara vår mage utan också vår själ.
Vi kunde inte få nog av att äta
Nuförtiden har ätandet gått långt utöver att bara fylla vår mage. Istället för att vara en impulsiv och individuell handling har det blivit ett komplext beteende som bestäms av psykologiska, sociala och kulturella faktorer. Eftersom människor har tillgång till mat när de vill, äter de inte bara för att de är hungriga.
Den psykologiska effekten av att äta är tvåvägs: Precis som vad vi äter påverkar hur vi mår, känslor bestämmer direkt vårt ätbeteende. Förändringar i ätbeteende accepteras som kriterier när man utvärderar en persons humör. Att äta för mycket eller för lite signalerar att något är fel. Återigen, humör och tankar kan negativt påverka kostprocessen för människor som försöker gå ner eller gå upp i vikt eller få den att sluta helt.
Jag pratade om den sociala dimensionen av att äta i inledningen av artikeln. Vi äter mycket mat för att initiera och underhålla sociala relationer och öka intimiteten. Jag önskar att sociala faktorer alltid hade en positiv inverkan. Interpersonella jämförelser, felaktiga vanor som lärts av familjen, grupptryck, mediamanipulation och kritik från den sociala miljön kan påverka vårt ätbeteende negativt. Negativ påverkan blir mycket mer utmanande under dietperioder som kräver beslutsamhet och motivation.
Om du fortfarande tycker att ätande är en individuell sak, underskattar du effekterna av kultur. Verkar det konstigt för dig att avsluta all mat på tallriken och ens räkna de återstående riskornen? eller? Tänk sedan på de godsaker människor erbjuder för att visa sin kärlek och respekt för dig. Dessutom har vi för vana att äta tårta och bakverk när vi träffas. Så hur självständigt kan vi fatta beslut inför envishet? Finns det inte mat som vi smakar bara för sakens skull, trots att vi inte gillar dem? Det finns också saker vi äter för att de inte ska bli över, bli över eller slänga. Matvanorna varierar mycket mellan samhällen och påverkar många områden, från vårt sociala liv till vår hälsa.
Det är därför jag säger, att äta för att få näring, inte för att bli mätta!
Vi behöver energi, vitaminer och mineraler och få mineraler; det vill säga äta för att ge vår kropp näring.
Vad vi behöver är att njuta av smaken, njuta av bordet och dela goda känslor; det vill säga att äta för att ge vår själ näring.
Länge leve näringen!
Läs: 0
