Vad är orsaken till sötsaksattacker?
Människor som äter oregelbundet, hoppar över måltider och ibland upplever stressiga situationer under dagen har större sannolikhet att få söttandsattacker, det vill säga en tendens att äta sötsaker. Kolhydrater ger en stor del av den energi som kroppen förbrukar och är det första näringsämnet den använder som energi. De omvandlas till glukos (socker), slutprodukten av nedbrytningen av kolhydrater i maten vi äter, och tas upp från tunntarmen och blandas in i blodet. Således används glukos av alla vävnader för att tillgodose deras energibehov.
Dessutom använder hjärnvävnaden endast glukos för energi. Av denna anledning kommer kroppen att vilja tillgodose den energi den behöver, det vill säga hungerattacker (sötsug), genom att ta kolhydrater, det vill säga socker, intensivt.
Vad händer i vår kropp under dessa attacker?
Orsaken till dessa attacker är under dagen. Dessa är de fluktuationer som ses när vårt blodsocker stiger och sjunker. I det här fallet, om du tillfredsställer denna sötsug med mat som innehåller vitt socker, kommer oregelbundna fluktuationer i ditt blodsocker att uppstå igen på kort tid och du kommer in i en ond cirkel med sötsuget.
Om du äter en måltid innehållande fullkorn och kolhydrater med högt fiberinnehåll kommer blodsockret att öka. Ditt sockersug förblir på en balanserad nivå och din lust till sötsaker minskar märkbart.
Finns det ett samband mellan sötsug och psykologiskt tillstånd?
Ätbeteende är relaterat till både hormoner och psykologiska händelser. När vi tittar på hormoner orsakar kortisol, som utsöndras vid stress, hungerattacker, det vill säga sötsug. I stressiga situationer vänder sig individer speciellt till kolhydrater, det vill säga sockerrik mat, eftersom dessa livsmedel säkerställer utsöndringen av det lyckogivande hormonet serotonin.
När vi ser det ur ett psykologiskt perspektiv kan vi också kalla denna situation emotionellt ätande. Det är den plötsliga lusten att äta på grund av stress, sorg och att vända sig till söt och sockerrik mat trots att individen inte är hungrig. Denna situation, som uppträder som en plötslig önskan att äta, lindrar dig tillfälligt efter ett tag, men orsakar så småningom viktökning, det vill säga fetma.
Läs: 0
