LÅT DET INTE MISSA PÅ VÅRT BORD PÅ VÅREN!
Vintern är slut och våren kommer. Doften av jord och färger förändras, naturen börjar vakna till liv igen. Det är därför våren är en tid av förändring för dig och dina bord. Med vårens ankomst kommer du att börja konsumera massor av färsk frukt och grönsaker. Våren är den lämpligaste detoxsäsongen... Låt oss ta en titt tillsammans och se vad frukt och grönsaker gör?
Om du letar efter mat som är bra för varje organ från ditt huvud till dina fötter, mörkgröna bladgrönsaker är precis den lösning du letar efter. . Spenat är rik på antioxidanter och innehåller även Betakaroten, C-vitamin och E-vitamin. På så sätt minskar det risken för grå starr och makuladegeneration. Samtidigt som det skyddar dina ögon, skapar det också en detox-effekt. Tack vare luteinet och zeaxantinet det innehåller skyddar det även mot solens skadliga effekter på näthinnan. Det går att göra en underbar sallad med isberg eller sallad och spenatblad!
En portion sparris uppfyller 50 % av det K-vitamin du behöver. Så vad gör vitamin K? Vitamin K spelar en roll i blodkoagulering och förstärkning av ben. Den stärker ditt hår, hud och naglar.
Jordgubbe, en av de vackraste frukterna du kan äta mot slutet av våren, stöder också kollagenproduktionen tack vare det höga vitaminet C den innehåller. Kollagen. Det är ett protein som får huden att se ung och frisk ut. Med sitt låga kaloriinnehåll är jordgubbar ett bra mellanmål för både diabetiker och de som vill gå ner i vikt.
Pojolök innehåller ämnen som bekämpar cancer. Det är därför den förtjänar sin plats på våra bord och i många recept. Purjolök, som tillhör lökfamiljen, är känd för sin stickande lukt som orsakas av svavelföreningar. Laboratoriestudier visar att grönsaker som lök och purjolök innehåller föreningar som bekämpar cancerframkallande ämnen. Det är också känt att hämma tillväxten av cancerceller. Risken för cancer har observerats vara lägre hos personer som regelbundet konsumerar en grönsak från lökgruppen.
Läs: 0
