På grund av det varma vädret på sommaren ökar behovet av vatten avsevärt. Vissa mineralförluster kan uppstå hos individer som förlorar vätska från sina kroppar på grund av värme. Den största förlusten av dessa mineraler är natrium. Individer som arbetar hårt i varmt väder och svettas överdrivet kan lätt kompensera för det natrium de förlorar genom att dricka salt ayran på iftar. Vi rekommenderar inte att dricka salt ayran för sahur. Då kommer det att öka känslan av törst under fasta och kan också orsaka ödem i kroppen.
Fosforförlust uppstår också i kroppen på grund av att man svettas när man fastar i varmt väder. Den bästa källan för att kompensera för denna förlust är fisk. Livsmedel som innehåller protein, som ost, mjölk och yoghurt, är bra källor till fosfor. För att balansera mineralförluster i kroppen under Ramadan bör proteinkonsumtion säkerställas i vissa mängder.
Salt- och mineralbehov under fasta
Dadlar, en oumbärlig mat av iftar-tabeller, är rika på många vitaminer och mineraler. Att äta dadlar samtidigt som man bryter fastan fyller omedelbart på dessa vitaminer i kroppen och är mycket hälsosamt. Dadlar är också effektiva för att lindra trötthet under fasta.
Date är ett livsmedel rikt på fibrer och mineraler. Den innehåller mycket natrium, kalium, magnesium, kalcium, järnmineraler och B-vitaminer.
Medan du fastar kan du dricka en flaska läsk varje kväll under ramadan efter iftar för att minska uppblåst mage och matsmältningsbesvär och för att möta de intensiva mineralbehoven.
Yoghurt bör vara en oumbärlig del av iftarbordet. Det är den bästa källan till kalcium och fosfor.
För att öka upptaget av järnmineral under fasta och förhindra dess brist i kroppen är det nödvändigt att minska konsumtionen av te och kaffe på sahur och iftar eller, om möjligt, undvika det alls. Ämnen i te och kaffe gör att järn i livsmedel (gröna bladgrönsaker, kött etc.) tas bort från kroppen utan att användas. Att dricka te eller kaffe 2 timmar efter iftar har ingen negativ effekt på järnupptaget.
Läs: 0
