Adekvat och balanserad näring är avgörande för att bibehålla hälsan och förebygga sjukdomar. För att ha en adekvat och balanserad kost bör mjölk och mejeriprodukter, kött/kyckling/fisk/ägg/baljväxter, grönsaker och frukter, bröd och spannmålsgrupper konsumeras lika mycket som kroppens dagliga behov.
I genomsnitt bör en individs vikt per kilo konsumeras.Det är nödvändigt att konsumera 0,8-1,0 gram protein per dag. Men eftersom de flesta livsmedel som innehåller animaliskt protein är rika på mättat fett, bör deras konsumtion begränsas även om det inte finns några hälsoproblem. Medan 100 gram kokt havsabborre innehåller 2 gram omättat fett, innehåller 100 gram nötkött 21 gram mättat fett. Mättade fetter påverkar kolesterolnivåerna i blodet negativt. Av denna anledning bör konsumtionen av rött kött vara 1-2 gånger i veckan och fiskkonsumtionen 2-3 gånger i veckan. För att förebygga många sjukdomar som att reglera blodfetter, bibehålla viktkontroll, förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar, bekämpa insulinresistens eller typ 2-diabetes, bör konsumtionen av mättat fett vara högst 7 % av det dagliga energiintaget, intaget av omättat fett bör vara mättat fett Det bör vara 3 gånger mer än det dagliga intaget Fisk innehåller omega 3-fettsyror, även känd som alfalinolensyra, som inte kan smältas av kroppen som fett, men är nödvändiga för att fortsätta mänskliga vitala funktioner. Alfalinolensyra är uppdelad i två: EPA och DHA. EPA och DHA har mycket positiva effekter på hjärnan, minne, intelligens, ögon, koagulation, kardiovaskulär hälsa.
60 % av den mänskliga hjärnan består av fett, och en tredjedel av detta fett består av omega 3-fetter. syror. Omega 3-fettsyra har varit föremål för många studier nyligen. Enligt forskning har det bevisats att den positiva effekten av barnet, som börjar med dess utveckling i livmodern, är mycket effektiv för att minska risken för uppkomst och progression av sjukdomar som uppstår med hög ålder, och för att ändra det dåliga förloppet. av sjukdomen på ett positivt sätt. Typer av cancer, särskilt migrän, depression, inflammatoriska sjukdomar, astma och bronkit, hjärnans utveckling, hudsjukdomar, fetma, diabetes, Alzheimers, bröst-, prostatacancer och koloncancer, hjärt-kärlsjukdomar, kranskärlssjukdomar. Det har en positiv effekt på behandlingen av patienter.
Kardiovaskulära sjukdomar rankas först bland dödsfall med kända orsaker över hela världen. Enligt många studier har det bevisats att regelbunden konsumtion av omega 3-fettsyror påverkar hjärthälsan positivt. Medan en studie visar att regelbunden konsumtion av omega 3-fettsyror minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 35-40 %, visar en annan studie gjord på kvinnor att risken för kranskärlssjukdom är högre när man jämför individer som konsumerar fisk mindre än en gång i månaden med dem som konsumerar fisk 1-3 gånger i månaden. Det observerades att det minskade med 21%. Dessutom är effekterna av omega 3-fettsyror på kranskärlssjukdomar och kärlsjukdomar följande:
-
Det bidrar i hög grad till att förebygga åderförkalkning.
-
I blodet Det har bevisats av många vetenskapliga studier att det har en positiv effekt på att minska triglycerid- och LDL-nivåerna, så kallade onda kolesterolet, och öka det goda kolesterolet, nämligen HDL. Det har fastställts att höga serumtriglycerider ökar risken för vaskulär ocklusion, arterioskleros och plötslig hjärtinfarkt.
-
Det hjälper blodtrycket att hålla sig på önskade nivåer genom att reglera blodcirkulationen.
-
Många kliniska studier har funnit att individer med hjärtsvikt eller som har haft en hjärtinfarkt avsevärt minskar risken för en andra hjärtinfarkt eller relaterad död med regelbunden konsumtion av omega 3.
-
Omega 3 förhindrar koagulering på grund av sin blodförtunnande effekt.
-
Det ser till att CRP-nivån i blodet minskar.
-
Reglerar hjärtrytmen.
Förutom innehållet av omega 3 är fisk också rik på D-vitamin och fosfor. Den bästa källan till D-vitamin är solljus. En minskning av vitamin D-nivåerna kan ofta observeras hos individer under vintermånaderna, beroende på väderförhållanden och hur länge dagen och natten varar. D-vitamin är effektivt både för absorption och lagring av kalcium och fosfor och för att säkerställa att frisättningen av insulinhormonet är på en optimal nivå. I många studier uppstår insulinresistens under graviditeten, så kallad graviditetsdiabetes. Tillräckliga nivåer av vitamin D har gett positiva resultat vid diabetes och typ 2-diabetes. De bästa matkällorna för D-vitamin är fet fisk, kött och ägg.
Inkludera fisk på dina bord 2-3 gånger i veckan. 100 gram kokt havsabborre: 97 kalorier, 18 gram protein, 2 gram fett, 53 mg kolesterol; 100 gram kokt havsruda innehåller 111 kalorier, 21 gram protein, 3 gram fett och 70 mg kolesterol. 100 gram kokt nötkött innehåller 305 kalorier, 25 gram protein, 21 gram fett och 110 mg kolesterol. Dessutom bidrar kolesterolet i fisk till att öka serumnivåerna av HDL, känt som det goda kolesterolet bland allmänheten, samtidigt som det har en positiv effekt på att sänka LDL och totala kolesterolnivåerna, även känd som det onda kolesterolet.
Läs: 0
