VAD ÄR VIN?
Vin; Det är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av druvor. Druvvin; Den kan ha röd, vit eller rosa färg. Druvor som används i vinframställning har en viktig plats i näringen på grund av att ämnen som polyfenoler och antocyaniner är naturliga antioxidanter.
LÅT OSS SE PÅ SKILLNADEN MELLAN RÖTT OCH VITT VIN
Rött vin är rikt på växtföreningar som finns i huden, som tanniner och resveratrol.
I vitt vin är innehållet av tanniner och resveratrol lägre än i rött vin. Oxidation av polyfenoler, särskilt flavonoider, i rosévin kan orsaka brunfärgning av vinet. Polyvinylpolypyrrolidon (PVPP) kan användas för att bevara färgen på rosa vin under lagring. Detta ämne absorberar polyfenolerna i vin och minskar deras mängd, vilket kan orsaka en minskning av dess antioxidanteffekt.
Om vi tittar på skillnaden i näringsvärden mellan rött, vitt och rosévin ;
RÖTT VIN ; 125 kalorier, 4 g kolhydrater, 1 g socker,
VIT VIN; 121 kalorier, 4 g kolhydrater 1 g socker
ROSEVIN; Den har 107 kalorier och 3,7 g kolhydrater.
I allmänhet; Rött vin har ett högre vitamin- och mineralinnehåll än vitt vin, men det har en skarpare smak. Samtidigt är vitt vin lägre i kalorier än rött vin. Vi kan säga att vinet med de lägsta kalorierna är rosé (rosa vin).
Låt oss ta en titt på fördelarna;
FÖRDELAR MED RÖTT OCH ROSENVIN
-
Kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar
Studier har visat att dricka rött vin kan ha en skyddande effekt på det kardiovaskulära systemet.
Detta beror på att vin har antioxidanta och antiinflammatoriska effekter Närvaron av föreningar som har Detta hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar.
-
Kan bidra till att öka det "goda" HDL-kolesterolet
-
Kan sakta ner i hjärnan
Flera studier tyder på att dricka rött vin kan bromsa åldersrelaterad mental nedgång.
Övriga fördelar med Resveratrol
-
Lindrar ledvärk: Förhindrar skador på brosk.
p> -
Hjälper diabetes: Ökar insulinkänsligheten.
Däremot är portionskontroll viktigt för oss. Överdriven konsumtion av vin Som alla andra livsmedel, kan det orsaka biverkningar i vår kropp.
Nackdelar med vin och konsumtionsmängd
-
Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar fem dagar i veckan, en högst två drinkar om dagen. rekommenderar enheter.
-
Att konsumera stora mängder kan orsaka organskador, missbruk och hjärnskador.
För mycket konsumtion kan också öka din risk att få infektionssjukdomar eftersom det kan försvaga ditt immunförsvar. -
Det medför också risken att utveckla mer än en typ av cancer.
Vilket vin är hälsosammare?
Om vi tittar på dess fördelar är fördelarna med rött vin mycket mer än vitt vin. Men om du begränsar kalorierna kan du också välja rosévin.
Läs: 0
