Den viktigaste försiktighetsåtgärden mot coronaviruset är utan tvekan att stanna hemma. I det här fallet kan din lust att äta öka och köket kan locka dig till det. Det viktiga här är att göra denna process till en fördel. Vad kan vi göra för en hälsosam kost och ett hälsosamt kök?
VILKEN MAT KAN JAG LAGER HEMMA?
Varje mat som kommer in i ditt kök är redan ställ åt sidan för att ätas en dag. Att fylla dina kundvagnar med choklad, kex och sura drycker under denna period innebär därför att du kommer att konsumera mer. Det viktiga är att få sunda matvanor genom rationell shopping och att se till att du konsumerar de nödvändiga näringsämnena på ett balanserat sätt. Du kan köpa köttfärs som proteingrupp och lägga det i frysen som köttbullar eller som måltid. Du kan även frysa in kyckling och fisk i portioner. Baljväxter är vårt frälsarprotein. Eftersom det är ett vegetabiliskt protein påverkar det inte ditt kolesterol och förstörs inte på grund av dess långa hållbarhet. När det gäller spannmålsgruppen, istället för att vända sig till ris och pasta, vore det logiskt att välja bulgur och brunt mjöl så att du kan göra ditt eget bröd. Även om du kan frysa in säsongens grönsaker, kan du också välja rotfrukter som kan förbli intakta under lång tid, som morötter, potatis, selleri och rädisor. Tyvärr är frukter den mest ömtåliga gruppen. Du kan köpa färsk frukt som omogna bananer eller äpplen, eller vända dig till torkad frukt som torkade aprikoser och katrinplommon. Du kan skapa små snacks till dig själv med råa nötter. Oavsett hur attraktiva sockergruppen och desserterna kan verka, bör du komma ihåg att de inte är nödvändiga för ditt hälsosamma kostmönster och du bör hålla dig borta från dem.
Så, jag köpte näringsämnena, men hur hälsosamt är mitt kök? Med tanke på rådande förutsättningar och levnadsvillkor, hur kan vi ha ett hälsosamt kök eller förvandla vårt befintliga kök till ett hälsosamt kök?
Låt oss ta en titt på vårt kök och köksutrustning nu för tiden när vi är hemma.
Det är ett av våra mest grundläggande behov och har en viktig plats i allas liv.Näringen har utan tvekan gjort våra kök till den viktigaste delen av våra hem. Näring Att ha ett hälsosamt kök som tillför värde till vår hälsa och välbefinnande är oerhört viktigt för den ökande förekomsten av fetma. Köket är en social plats där mat och dryck förvaras, mat förbereds för matlagning, matlagning görs, relevanta verktyg hittas och städas, och även där familjemedlemmar samlas och äter. Att ha ett hälsosamt kök hemma utgör grunden för en adekvat och balanserad kost.
Tallrikar, glas, skålar, skedar, gafflar etc. som är oumbärliga i vårt kök. Kort sagt, servisset förändras dag för dag, och ökande tallrikstorlekar lägger omedvetet grunden till fetma. Klagomål som "Jag äter bara en tallrik mat på kvällen, men varför fortsätter jag att gå upp i vikt?" upplevs utan tvekan av minst en av varje familjemedlem. Förutom de förändrade portionsstorlekarna på grund av ökningen av tallrikstorlekar och tv-apparater som har plats i varje kök, har vi kommit till en punkt där vi inte vet vad och hur mycket vi äter. Vi kan ta första steget mot ett hälsosamt kök genom att göra ändringar i vårt servis. Att till exempel välja porslinstallrikar istället för keramiska tallrikar kommer att säkerställa att du utsätts för mindre gifter. Att öka volymen på vattenglas gör det lättare för dig att dricka mer vätska under dagen. Att minska storleken på dina tallrikar är fördelaktigt för portionskontroll. Om du stänger av TV:n medan du äter förhindrar du också att du omedvetet överskrider portionsstorleken.
VÅRA KRYKOR
Rätt val är viktigt när du väljer våra krukor. De kastruller som vi lagar våra måltider i ska vara gjorda av rostfritt stål, aluminiumgrytor ska inte användas; eftersom tungmetaller som aluminium interagerar med mat och är förknippade med många sjukdomar. Baljväxträtter (som kikärter och bönor), som har lång tillagningstid men också har hög vegetabilisk proteinhalt och som vi betraktar som en källa till vitaminer och mineraler, kan tillagas på kort tid med tryckkokare och serveras av minimera vitamin- och mineralförlusterna. Av denna anledning måste en tryckkokare finnas i ett hälsosamt kök.
HAR DU EN GRÖNTSAKERSKOKANORDNING?
stark>Du kan laga mat med högt näringsvärde och sallader med olika smaker med den lilla men funktionella kokapparaten för grönsaker som borde finnas i varje hälsosamt kök. En vetenskaplig studie utförd vid Zhejiang University i Kina 2009 fann att näringsvärdet i rätter som tillagas genom att utsätta dem för ånga bevarades avsevärt jämfört med andra tillagningstekniker (kokning, grillning, stekning, mikrovågsugn...). Du kan lägga till den här enheten på din lista över saker att köpa när vår vistelse hemma är över.
OLJEFRI FRITÖRS
Smarta fritöser kan nu ta plats i det friska köket. Inte bara potatis utan även kyckling och köttbullar kan göras i dessa fritöser, som använder snabbluftsteknik utan att använda någon olja.
SPRAYOLJEFLASKA
Istället för att öga välja den olivolja som föredras i sallader eller rätter, som är oumbärliga för hälsosamma bord, med en sprayoljeflaska eller mätskedar kommer att minska oljeförbrukningen. kommer att spela en roll för att minska den. Vi skulle vilja säga att det också är användbart att vara uppmärksam på mängden olja i dessa dagar när våra rörelser är begränsade.
FÖRHÅLLANDE FÖRVARING
Efter att ha använt rätt köksredskap-matlagningstekniker är förvaringsförhållandena också mycket viktiga för vår hälsa. Om vi föredrar den traditionella konserveringsmetoden för att bevara vår mat under lång tid, finns det två saker vi bör vara uppmärksamma på. Den första är att stänga locket på burken ordentligt för att förhindra läckor, och den andra är att stänga locket på burken genom att applicera otillräcklig värme. Eftersom enzymerna i burkmaten inte denatureras fortsätter mikroorganismerna att leva och gör att den konserverade produkten förstörs. En av de mest praktiska metoderna är att konservera maten genom att laga mat. I matlagningslagringsmetoden förstörs många patogena mikroorganismer vid höga temperaturer. Toxiner eller sporer från vissa mikroorganismer kanske inte påverkas av tillagningstemperaturen. Av denna anledning bör maten efter tillagning förvaras vid låg temperatur och värmas upp och konsumeras efter att dess innertemperatur når 74 0C.
Många studier har visat att hemligheten bakom ett långt och kvalitetsliv inte är den genetiska grunden, utan skillnaderna i livsstil. Skillnaden i livsstil är fysisk aktivitet, alkohol, rökning, stress och viktigast av allt näring. Därför påverkar hur du äter, vilken mat du äter, hur ofta och när, varaktigheten och kvaliteten på ditt liv. Så kort sagt, vi är vad vi äter. Vi hoppas att du kommer dig igenom denna process lyckligt med hög immunitet... Vi önskar dig ett friskt, kvalitativt och långt liv.
Läs: 0
