Vad är vitamin K?
Vad är vitamin K? Vad händer vid vitamin K-brist? Vilka är fördelarna med vitamin K och i vilka livsmedel finns det? Vitamin K erkändes som en faktor för blodkoagulation 1935.
Blodkoagulation kallas "kogulation" på tyska, så det heter vitamin genom att ta den första bokstaven i detta ord.
K-vitamin, grönt Det finns polykinonderivat (vitamin K1 och K2) med biologisk aktivitet från växter och fiskar. Det kan också syntetiseras artificiellt (vitamin K3) från acetat av växter och mikroorganismer. Dessa tre molekyler visar effektiviteten av vitamin K.
K-vitaminbrist
Vår kropp behöver vitamin K i produktionen av vissa proteiner för att koagulering ska kunna ske. Om du har en vitamin K-brist syntetiseras inte dessa proteiner tillräckligt i din kropp och koagulering kan inte uppstå tillräckligt.
I själva verket är vitamin K-brist sällsynt hos vuxna. Eftersom de flesta livsmedel vi äter innehåller tillräckliga mängder vitamin K1, kan vår kropp producera vitamin K2 på egen hand. Vissa tillstånd och mediciner kan dock förhindra absorption och produktion av vitamin K, vilket orsakar en brist på detta vitamin. K-vitaminbrist är vanligare hos spädbarn.
Om du har brist på K-vitamin är huvudsymptomet att blödningen inte går att stoppa även vid kraftig blödning eller ett litet skärsår. Förutom detta kan du också stöta på följande symtom:
blåmärken som uppstår även vid små slag,
Små blodproppar som bildas under naglarna,
Mörker i avföringsfärgen (som ser mörksvart och lätt ut
Om K-vitaminbrist hos vuxna inte behandlas kan det orsaka kraftig blödning och bli farlig för personen.
Även om K-vitaminbrist brist är sällsynt, tillstånd som kan orsaka brist hos vuxna vad kan hindra kroppen från att producera vitamin K på egen hand, eller
Om du har en metabol sjukdom som fettmalabsorption: dessa kan vara celiaki, cystisk fibros, en störning i tarmarna eller gallvägarna, tarmresektion.
En extremt bristfällig vitamin K Om du följer ett näringsprogram löper du stor risk för vitamin K-brist.
För att fastställa vitamin K-brist beställer läkare ett koagulationstest som kallas protrombintidstest (PT). Protrombintid är ett blodprov som mäter hur lång tid det tar för ditt blod att koagulera.
För att förhindra K-vitaminbrist måste du äta en adekvat kost av K-vitamin. Det finns ingen specifik mängd vitamin K du bör konsumera varje dag, men 120 mcg för kvinnor och 90 mcg för män är vanligtvis tillräckligt. Eftersom gröna bladgrönsaker och vissa livsmedel är mycket rika på vitamin K, kommer en portion av dessa livsmedel oftast att motsvara mängden vitamin K du behöver ta. De kan lära sig om de ska ta vitamin K-tillskott eller inte baserat på övervakningen av deras protrombintider
Dessutom har nyare studier visat att vitamin K kan vara involverat i tillväxten och hälsan hos ben; Det har avslöjat att kontroller bör göras speciellt med åldern.
Det är också ett av de viktiga vitaminerna för vår hud. Ta en roll i koaguleringsprocessen; Det är effektivt för att läka sår, påskynda läkningsprocessen efter operation, förhindra hudsprickor och ta bort cirklar under ögonen. Många läkare använder ofta krämer som innehåller vitamin K på patienter som nyligen opererats för att minska svullnad, ödem och blåmärken.
Vilka livsmedel hittar vitamin K?
De rikaste vitaminkällorna K1 är mörkgröna är bladgrönsaker. Men för att få ut det mesta av K-vitaminet i dessa livsmedel bör du äta dem med lite fett. Detta beror på att vitamin K är ett fettlösligt vitamin. Det absorberas bättre när det tas med en källa till mat.
Vitamin K2 finns bara i livsmedel av animaliskt ursprung och vissa fermenterade rätter, men även en viss mängd produceras av våra tarmar.
Särskilt vitamin K-rik mat. I ordning:
- Kål
- Svartkål
- Spenat
- Broccoli
- Brysselgroddar
- Sparris
- Mangold
- Gröna delar av kålrot
- Betorblad
- Cikoria
- Gröna tomater
- Bönor
- Grön paprika
- Ärtor
- Sallat
- Persilja
- Brysselgroddar
- Broccoli
- Sparris
- Äggula
- Grönt te
- Yoghurt
En halv kopp grönkål ger dig cirka 4 gånger ditt dagliga vitamin K-behov. Därför kommer att tillsätta en grön sallad till dina måltider och konsumera minst en måltid av en grön grönsak vanligtvis uppfylla ditt dagliga behov av vitamin K.
Läs: 0
