Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete, korn och råg. Hos individer med känslighet för gluten kan symtom som buksmärtor, uppblåsthet i buken, gaser, diarré eller förstoppning, liksom trötthet, bensmärtor, huvudvärk, utslag och depression också observeras.
Glutenfri kost, celiakipatienter, glutenfri Det är behandlingsmetoden som bör användas hos individer som är genetiskt känsliga för sjukdomar som Dermatitis Herpetiformis, veteallergi etc.
Glutenfri kost är bland de populäraste kostvanor idag, och antalet individer som försöker inkludera glutenfri näring i sina liv trots frånvaro av sjukdom ökar gradvis.
Så är det rätt att ta bort gluten från våra liv förutom vid sjukdom? Även om det inte finns tillräckligt med studier för att besvara denna fråga, är det känt att glutenfria livsmedel innehåller mindre fibrer, B-vitaminer som järn och folsyra, niacin, tiamin och riboflavin och fibrer, och deras kolhydrater och därmed kaloriinnehållet ökar. Samtidigt, med tanke på att gluten är huvudproteinet i vete, är det ett förväntat resultat att den glutenfria kosten innehåller mindre protein än standarddieten.
Forskning har visat att fettmängden gluten -fritt bröd är minst 2 gånger mer än vanligt bröd, varför det är så. Man bör komma ihåg att konsumtion av livsmedel orsakar en ökning av blodfettsvärdena, en ökning av kolesterolvärdena och risken för hjärt-kärlsjukdom .
Samtidigt har det visat sig att glutenfri pasta innehåller mer kolhydrater och natrium, vilket kan orsaka sjukdomar som diabetes och högt blodtryck.Man kan säga att han kommer att ge det.
En annan negativ aspekt är att studier har visat att som ett resultat av en glutenfri kost minskar nyttiga bakteriearter i tarmen och potentiellt skadliga bakteriearter ökar. Följaktligen bör man inte glömma att det kommer att orsaka tarmsjukdomar som dysbios, låg immunitet, diarré och förstoppning.
Det är en av de svåra näringsmetoderna när det gäller ekonomisk börda och tillgänglighet, samt de negativa effekterna av matinnehållet på kroppen.
Av dessa skäl, läkarbeprövad glu Såvida det inte finns en hudrelaterad sjukdom bör en glutenfri diet inte följas för att gå ner i vikt eller bli friskare.I de fall det är medicinskt nödvändigt (glutenkänslighet, allergi, celiaki etc.) bör den appliceras enligt övervakning av en erfaren dietist för att förhindra makro- och mikronäringsbrister.
>
Läs: 0
