Skadorna av överdriven saltkonsumtion

Överdriven saltkonsumtion kan leda till många hälsoproblem. Många lägger för mycket salt till måltider och drycker och säger att deras smaklökar är vana vid salt mat. Även om denna situation behagar människor när det gäller smak, medför den stora hälsorisker. Att kontrollera saltkonsumtionen och undvika överdriven saltkonsumtion bidrar avsevärt till personens allmänna hälsotillstånd.

Hur mycket bör du konsumera dagligt salt?

Saltet vi använder dagligen är ett ämne som innehåller 40 % natrium och 60 % klor. Vid utvärdering av saltkonsumtion utgår särskilt natrium i salt till grund. En liten mängd natrium behövs i kroppen för problem som nervledning, muskelsammandragning och avslappning, vatten- och elektrolytbalans. Om man tar mer natrium än vad kroppen behöver kan vissa oönskade situationer uppstå. Av denna anledning beräknas mängden salt som bör konsumeras dagligen genom att ta hänsyn till kroppens saltbehov och njurarnas filtreringskapacitet för överskott av natrium.
Den maximala mängden salt som kan konsumeras dagligen för vuxna är 6 gram. 6 gram salt motsvarar cirka 1 tesked. Det finns cirka 2,4 gram natrium i 6 gram salt. Det kommer att vara användbart att titta på natriumvärdet i avsnittet om näringsvärden och att hålla den dagliga natriumkonsumtionen under kontroll när du handlar mat på marknaden. Mellan 7-10 års ålder bör daglig saltkonsumtion vara högst 5 gram. Den maximala mängden salt som kan konsumeras dagligen för 11 år och äldre är 6 gram, som hos vuxna.
Daglig saltkonsumtion bör inte överstiga 1 gram hos spädbarn under 1 år, eftersom njurutvecklingen ännu inte är på en tillräcklig nivå. Salt ska inte tillsättas i soppor, yoghurt och puréer som är tillagade för barn som börjar kompletterande livsmedel. Dessutom bör barn i denna åldersgrupp hållas borta från bearbetade livsmedel på grund av deras höga salthalt. Mineralbehov hos spädbarn som matas med bröstmjölk eller modersmjölksersättning tillgodoses genom mjölk eller modersmjölksersättning.
För att hålla den dagliga saltkonsumtionen under kontroll är det nödvändigt att undvika att äta mycket salt mat. Livsmedel som innehåller höga mängder salt kan listas på följande sätt:

• Ost
• Pickles
• Past� Şırma, korv
• Kött-/kycklingbuljong
• Oliver
• Ayran
• Saltnötter
• Ansjovis och liknande fisk med hög salthalt
• Bröd
• Såser

Dessa livsmedel innehåller höga halter av salt och konsumeras flitigt i samhället. Det kommer att vara fördelaktigt att begränsa konsumtionen av dessa livsmedel och att föredra de sorter som är gjorda med mindre salt.Bearbetade livsmedel är också produkter med hög salthalt. Salt används i stor utsträckning vid tillverkning av förpackade livsmedel, eftersom det förhindrar att livsmedel förstörs och ökar hållbarheten. Processade/förpackade livsmedel med hög salthalt kan listas enligt följande:

• Kex, chips
• Deli- och delikatessprodukter som salami och korv
• Pizza
• Soppor, rätter på burk
• Pastasåser
• Frukostflingor
• Ketchup, majonnäs och andra såser
• Snabbmatsprodukter som t.ex. som hamburgare och pommes frites

Med tanke på hälsoproblemen som orsakas av saltkonsumtion har vissa metoder implementerats av de auktoriserade institutionerna. Dessa inkluderar att minska mängden salt i bröd och begränsa salthalten i mjölk och mejeriprodukter som ost. Det kommer att vara fördelaktigt för människor att stödja dessa metoder och föredrar mat med reducerat salt.
Att konsumera för mycket salt är en situation som människor i alla åldrar bör undvika. Speciellt hos barn och unga är medvetenheten om saltkonsumtion mindre. Det är dock nödvändigt att förklara för unga människor att de inte bör konsumera för mycket salt i de tidiga stadierna av livet och att anamma denna idé. På så sätt kan unga människor skyddas från hälsoproblem orsakade av överdriven saltkonsumtion.

Vad är skadan av överskottssaltkonsumtion?

Skadorna av överskottssalt kan undersökas under två rubriker som tidiga och sena perioder. Tidiga effekter är vanligtvis lättare reversibla. Men att hantera de långsiktiga effekterna kan vara mer utmanande.
När en stor mängd salt konsumeras under dagen eller i en måltid kan en person känna sig uppblåst. Detta beror på att njurarna försöker reglera vatten- och saltbalansen i kroppen. För att balansera saltet som tas från utsidan börjar kroppen hålla vatten. Som ett resultat kan personen uppleva svullnad, svullnad i händer och fötter.
En av de tidiga effekterna av överdriven saltkonsumtion är blodtrycket� Det är en ökning av blodtrycket. Eftersom vätskeretention i kroppen kommer att öka efter en måltid med salt mat, finns det en ökning av volymen av blod som cirkulerar i venerna. Detta leder till en ökning av blodtrycket. Men forskare märkte att inte allas blodtrycksökning var densamma efter en salt måltid.
Medan det inte finns någon förändring i blodtrycket hos vissa personer, kan en allvarlig ökning observeras hos vissa personer. Personens svar på ökningen av salt i kroppen påverkas av genetiska och hormonella faktorer. Det har fastställts att ökningen av blodtrycket efter saltkonsumtion är mer uttalad hos personer med fetmaproblem eller i den avancerade åldersgruppen.
En annan tidig effekt av överdriven saltkonsumtion är törst. Efter en salt måltid stimuleras personens törstcentrum för att balansera saltet som tas in i kroppen. Med intag av vatten och liknande vätskor försöker man återställa vatten- och saltbalansen i kroppen. Situationer som att inte stimulera törstcentret ordentligt, särskilt hos äldre, och begränsat vätskeintag leder till en ökning av natrium i blodet.
Detta tillstånd, som kallas hypernatremi, är ganska allvarligt. Tidigt upptäckt och obehandlad hyponatremi; det kan leda till utveckling av konsekvenser som förvirring, anfall, koma och till och med dödsfall.
Den mest välkända långtidseffekten av överdriven saltkonsumtion är att höja blodtrycket. Blodtryckshöjningen, som är en av de kortsiktiga effekterna av överdriven saltkonsumtion, kan bli permanent om samma beteende upprepas. I det här fallet kan människor ha högt blodtryck.
Hypertoni kan leda till utveckling av symtom som hjärtrytmrubbningar, huvudvärk, synnedsättning, näsblod, yrsel och överdriven svettning hos människor. Om korrekt behandling inte utförs och blodtrycket inte kontrolleras kan allvarliga hälsoproblem uppstå. hos personer med högt blodtryck. Dessa personer har en ökad risk för många olika problem såsom hjärt-kärlsjukdomar, njursjukdomar och stroke. Av denna anledning skulle det vara fördelaktigt att begränsa saltkonsumtionen för att förhindra blodtryckssjukdomar. Dessutom, när personer som redan har högt blodtryck minskar sin dagliga saltkonsumtion, sker en allvarlig minskning av blodtrycket. Därför blodtryck Patienter kan bidra till sin behandling genom att hålla saltkonsumtionen under kontroll såväl som de mediciner som läkaren ordinerat.
Det finns också studier som visar att överdriven saltkonsumtion ökar risken för magcancer. Även om mekanismen bakom denna situation ännu inte är helt klarlagd, har det observerats att salta matvanor orsakar skador på lagret som skyddar magen, och som ett resultat ökar det risken för inflammation och sårbildning i magen.

Vilka är symptomen på överdriven saltkonsumtion?

Människor är ofta omedvetna om att de konsumerar för mycket salt. Överdriven saltkonsumtion är ett problem som vanligtvis märks när hypertoni diagnostiseras. Vissa symtom kan dock tyda på att personen konsumerar höga mängder salt. Dessa symtom är följande:

• Konstant uppblåsthet
• Återkommande huvudvärk
• Konstant törst
• Täta urinträngningar
• Svullnad i fingrar och tår, handleder, ödem

Om du har ett eller flera av dessa symtom kan det vara bra att gå till närmaste vårdinrättning och få blodtrycksmätning. Patienter med högt blodtryck kan också behålla blodtryckskontrollen genom att hålla saltkonsumtionen inom specificerade intervall. Man bör inte glömma att högt blodtryck kan orsaka allvarliga hälsoproblem som hjärtinfarkt och stroke på lång sikt, och dess behandling bör ske utan avbrott.
Du kan fråga expertteamet på Group Florence Nightingale Hospitals om de frågor du undrar över överdriven saltkonsumtion, och du kan be om förslag angående din fråga. Du kan använda kontaktformuläret på vår webbplats för att nå oss.

_{Läs: 9}