Faktorer som energirik mat och portionsstorlek påverkar näringen och kan ha olika effekter på barnets hjärna. Näringsbrist påverkar direkt neuroutvecklingsperioden. Undernäring påverkar ett barns beteende och upplevelser, vilket i sin tur påverkar hjärnans utveckling. För att förhindra effekterna av undernäring på barnets hjärna måste balanserad och adekvat näring tillhandahållas från och med graviditetsperioden, eftersom grunden för kognitiv, motorisk och social-emotionell utveckling börjar läggas från och med graviditetsperioden. Barn som har problem inom dessa utvecklingsområden i tidig barndom kan ha problem med neuroutvecklingen under senare år.
Näring påverkar hjärnan i två steg; Den första är att den direkt påverkar hjärnans funktioner, och den andra är att den indirekt påverkar hjärnan genom att påverka barnets beteende. Det första steget inträffar under graviditeten och spädbarnstiden. I dessa perioder påverkar bristen på näringsämnen hjärnans strukturella och funktionella utveckling, och denna period är den period då hjärnans utveckling går snabbast. En studie på detta ämne har visat att en 30 % minskning av moderns näringsintag under första halvan av graviditeten inte påverkar barnets födelsevikt, påverkar moderns vikt endast något, men fostrets hjärnutveckling påverkas negativt (Antonow-Schlorke, 2011) ). Därför är det bevisat att näringsbrist påverkar hjärnans funktioner även om det inte finns några synliga symtom.
Andra; Barnets upplevelser och miljö är viktiga faktorer för hjärnans utveckling och utveckling av kognitiva, motoriska och social-emotionella färdigheter. Undernäring påverkar fysisk tillväxt, motorisk utveckling och fysisk aktivitet. Denna situation kan påverka hjärnans utveckling genom både vårdgivarens beteende och barnets interaktion med omgivningen.
Effekter av näringsämnen på hjärnans utveckling
stark >
Protein Energy Undernäring: Kronisk undernäring är relaterad till minskad motorisk och kognitiv utveckling. Under perioden från första levnadsåret till skolåldern har barn vars längd och kroppsvikt är låg för sin ålder bättre motorisk och kognitiv utveckling och skolframgång jämfört med jämnåriga med normal längd och vikt. är mindre. Således tycks kronisk undernäring i den tidiga livsperioden ha långsiktiga konsekvenser på hjärnans utveckling (Grantham-McGregor, 2005).
Bröstmjölk: Neurodevelopmental outcomes of babys feeded med bröstmjölk är bättre. (Özmert,2005). Den positiva effekten av bröstmjölk på den kognitiva utvecklingen beror på innehållet i bröstmjölk och amningsupplevelse. Bröstmjölk innehåller hormoner, tillväxtfaktorer och lämpliga näringsämnen som är viktiga för hjärnans utveckling. Dessutom stödjer amning relationen mellan mor och spädbarn och ökar interaktionen mellan mor och spädbarn, vilket är viktigt för socio-emotionell och kognitiv utveckling (Reynolds, 2001).
Essentiala fettsyror: > Essentiella fettsyror och deras derivat (dokosahexansyra och arakidonsyra) är en del av hjärnvävnadens struktur. Essentiella fettsyror är nödvändiga för biologiska processer, men eftersom de inte kan syntetiseras i kroppen måste de tas med mat (Uauy, 2006).
Järn: Järnupptag i hjärnan uppstår genom transferrinreceptorer på mikrokärlens endotelytor. Detta intag ökar under perioder då snabb hjärntillväxt och myelogenes toppar, och fortsätter under hela livet (Özmert, 2005).
Jod: Jodbrist är fortfarande en av de viktigaste icke- genetiska medfödda neurologiska störningar över hela världen.Näring är orsaken till kretinism och grav mental retardation (Özmert, 2005). Jodbrist påverkar barnets hjärnutveckling (Delange, 2001).
Zink: Zink är ett spårämne som finns i hjärnan och som bidrar till hjärnans struktur och funktioner. Zinkbrist kan orsaka störningar i barns neuropsykologiska funktioner, aktivitet eller motoriska utveckling och därmed påverka kognitiva prestationer (Black, 1998).
Adekvat intag av näringsämnen under graviditet och spädbarn är nödvändigt för hjärnans utveckling. Dessutom ger barnets interaktion med sin omgivning och vårdgivare den nödvändiga erfarenheten för optimal hjärnutveckling. Kronisk undernäring, järnbristanemi och jodbrist påverkar utvecklingen av barnets kognitiva, motoriska och socioemotionella färdigheter negativt, vilket leder till otillräcklig skolframgång och uppfattning. Dessa resultat För att förhindra inverkan av undernäring på hjärnans utveckling; Under graviditet och barndom bör flera näringsämnen och essentiella fettsyror tillskott inklusive järn ges, exklusiv amning bör uppmuntras under de första sex månaderna av livet och fortsatt amning tills två års ålder, jodiserat salt bör användas för att förhindra jodbrist, och adekvat och balanserad kost bör uppmuntras.Näringsundervisning bör ges till familjer.
Läs: 0
