Har du någonsin tänkt på varför kokosolja, som används flitigt i dieter och hälsosamma mellanmål, har blivit så populärt på sistone?
Vissa livsmedel har kort, medium och lång kedjor beroende på antalet kolatomer de innehåller. Den är uppdelad i tre: Livsmedel som kokosolja, palmkärnolja, mjölkfett och smör är medelkedjiga fettsyror.
Varför ska vi konsumera dem?
Mct-gruppen fetter, på kaloribasis. Det är ungefär 1 kalori lägre än andra oljor. Men detta betyder inte att du kan konsumera det med sinnesfrid. Medan andra fettgrupper metaboliseras, ansluter de sig till lymfcirkulationen, använder kroppsvävnader som muskel- och fettvävnader och når sedan levern. Medan Mct-fettsyror omvandlas till ketonkroppar och används för energi, når de levern direkt och metaboliseras snabbt utan att komma in i kroppens cirkulation.
Med tanke på alla dessa vägar är MCT-fettsyror effektivare för att minska blodet kolesterol och förhindrar bildandet av åderförkalkning jämfört med andra fettgrupper i viktkontrollprocessen. Även om de är kända för att vara effektiva, har de bevisats.
Den ketogena dietens äpple
Eftersom Mct-fettsyror också omvandlas till ketonkroppar ingår de i nutrition för behandling av neurologiska störningar. Dessutom har ökande ketonkroppar positiva effekter på hälsan vid behandling av sjukdomar som cancer, Alzheimers och Parkinsons. Därför, i dessa sjukdomar, kan du inkludera MCT-oljor i din kost i linje med dina energibehov.
Uppmärksamhet på värmeinteraktion
Den viktigaste punkten att uppmärksamma, särskilt i oljor, är värmeinteraktion. MCT-fettsyror, som har mycket låga smältpunkter, finns tillgängliga i flytande form vid rumstemperatur (se: kokosolja). Kemiska interaktioner ökar i oljor som utsätts för höga temperaturer och blir skadliga för hälsan.Därför bör de konsumeras utan direkt kontakt med värme.
Lägg till den i din kost före träning
Den viktigaste punkten att vara uppmärksam på i en måltid före träning är; korrekt näringsinnehåll och påverkar inte prestationsförmågan negativt under träning. En måltid eller shake gjord med Mct-fettsyror kommer lätt att metaboliseras. Även om det inte orsakar svullnad, kommer det att påverka din fettförlust och blodvärden positivt.
Det bör konsumeras inom gränserna
Även om vi skriver om dess hälsosamma effekter är det viktigt att notera att mct-fettsyror är fett.Vi måste konsumera utan att glömma. Studier visar att den maximala tolererbara mängden MCT-fettsyra är 25-30 gram. Att konsumera mer än denna mängd kan orsaka illamående, kräkningar, uppblåsthet, matsmältningsstörningar, magkramper och diarré.
Läs: 0
