I dag har ökningen av viktproblem lett till framväxten av en mängd olika dietmodeller. Frågan är vilken som fungerar bäst. I grund och botten är den mest omdiskuterade frågan om lågkolhydratdieter eller dieter med låg fetthalt är mer effektiva för viktminskning. Även om studier på detta ämne ännu inte har visat en tydlig överlägsenhet gentemot den andra, är det tydligt att båda dietmodellerna har positiva och negativa aspekter och huvudsaken för viktminskning är att skapa ett kaloriunderskott. Vilken dietmodell som ska skapa ett kaloriunderskott bör bestämmas efter individens behov.
Lågkolhydratdieter är en dietmodell där livsmedel gjorda av ris, pasta, bulgur, mjöl och socker är begränsade . Syftet med denna diet är att minska mängden kolhydrater som konsumeras, att minska utsöndringen av det fettlagrande insulinhormonet och att ge energiförbrukning från fett i kroppen istället för glukos. Med den här typen av dieter är det möjligt att se viktminskning på kort sikt. Men beroende på ökningen av mängden animaliska produkter och fett som konsumeras på lång sikt kommer mängden dåligt kolesterol och totalkolesterol i blodet att öka. Detta kan leda till allvarliga hälsokonsekvenser såsom hjärt-kärlsjukdomar i framtiden. En viktig fördel med lågkolhydratkost är att de förhindrar blodsockerhöjningen, minskar insulinutsöndringen och därmed ökar insulinkänsligheten. Detta kan leda till positiva resultat hos patienter med insulinresistens. Eftersom insulinnivåerna är i balans är det en effektiv metod för aptitkontroll, eftersom det också skapar en känsla av mättnad.
En av de främsta anledningarna till övervikt är överdriven konsumtion av fettrik mat. Medan 1 g kolhydrater och protein är cirka 4 kalorier, innehåller samma mängd fett 9 kalorier. Detta leder oavsiktligt till högre kalorikonsumtion, och därför till övervikt, när man äter fet mat. Individer som går upp i vikt på detta sätt kommer att gå ner i vikt när de följer en diet med låg fetthalt. Dessutom skyddar den mot hjärt- och kärlsjukdomar och olika typer av cancer genom att minska konsumtionen av mättat fett från snabbmat med låg fetthalt och animaliska källor.
Som ett resultat är det möjligt att gå ner i vikt genom att skapa ett kaloriunderskott med både en lågkolhydratkost och en diet med låg fetthalt. Lågkolhydratdieter kan vara mer effektiva på kort sikt. Men långvarig implementering av sådana dieter orsakar inte bara olika hälsoproblem, utan gör inte heller någon signifikant skillnad jämfört med en diet med låg fetthalt. Dessutom kanske en lågkolhydrat- eller lågfettdiet inte är hållbar eftersom den inte passar vissa individers livsstil. Av denna anledning är det mest effektiva och pålitliga sättet att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt att skapa ett personligt kostprogram som passar personens hälsostatus och livsstil, tillsammans med en nutritionist.
DIETIST GÖKHAN CELIK
Läs: 0
