Expertdietist Işın Sayın förklarade hur man lagar proteinrika ägg. Işın Sayın sa: "Ägget ska stå kvar på spisen i totalt 10 minuter och efter att det börjar koka ska värmen sänkas. Således erhålls helt kokta ägg. Det nyttigaste ägget är ett färdigkokt ägg. "På detta sätt kan vi dra nytta av både proteinet som kallas avidin och vitaminet biotin," sa han. /> När vi pratade om fördelarna med ägg, sa expertdietist Işın Sayın: "Ägg är rikt på kolin; Kolin är oumbärligt för hjärnans hälsa. Tack vare det höga vitamin A i den gula delen av ägget; Den har också höga visuella funktioner och immunitetsstärkande, cellregenererande och anti-cancereffekter. Det är också rikt på vitamin B; Det betyder att ägg är väldigt viktiga för hår, naglar, hjärna och hud. Men som med många livsmedel påverkar tillagningstekniken hur mycket vi kan dra nytta av ägg. Ägget ska stå kvar på spisen i totalt 10 minuter och efter att det börjat koka ska spisen stängas av. Således erhålls helt kokta ägg. "Det här ägget är ägget med det högsta näringsvärdet", sa han. "Proteinet som heter avidin binder vitaminet som heter avidin, vi kan inte dra nytta av båda", sa Işın Sayın och tillade: "När ägget är färdigkokt är detta oönskat. kemisk kombination förhindras. Så det nyttigaste ägget är ett färdigkokt ägg. "På detta sätt kan vi dra nytta av både proteinet som kallas avidin och vitaminet som kallas biotin," sa han. "Ett ägg om dagen är det rätta valet för järnbristanemi. Men när den tillagas i mer än 10 minuter bildas en gröngrå ring känd som "järnsulfidringen" runt äggulan. Detta hindrar oss från att använda järn. Ägg är dock en mycket bra källa till järnmineral. Vid järnbristanemi saktar ämnesomsättningen ner, svaghet, trötthet, koncentrationsproblem, minnessvårigheter, svårigheter att ta sig upp ur sängen på morgonen. Negativa symtom som svårigheter att resa sig, negativa effekter på akademisk/arbetsframgång och håravfall förekommer. Ägg hjälper till att förhindra detta. Naturligtvis har det bildats ägg som är tillräckligt kokta men utan en grå ring.”
DETTA ÄR DET IDEELLA SÄTTET ATT KONSUMENTERA ÄGG
Anger hur ägg ska konsumeras, expertdietist Işın Sayın sa: "Minst ett ägg varje dag, helst ekologiskt." Använd ägg och koka i totalt 10 minuter. Du kan stöta på olika resultat beroende på styrkan på din spis och om äggen är ekologiska eller inte. Om du ser att insidan av ägget är halvkokt på 10 minuter under dina förhållanden; Koka nästa gång max 1-1,5 minuter till, men justera tiden noga så att det inte blir gråa ringar. Det är en av de bästa, billigaste och mest använda källorna till järn och protein. Det håller dig mätt. Det är ett av de dagliga oumbärliga näringsämnena för dina barn. "Försumma det inte, håll dig frisk", sa han.
Läs: 0
