Vad är grönsaker som orsakar gas?
• Lök
• Vitlök
• Rädisa
• Kål
• Blomkål
• Brysselkål
• Purjolök
Om du ofta har problem med gaser eller uppblåsthet efter att ha ätit kan det vara dags att överväga att göra ändringar i din kost!
Medan många människor kan tolerera maten som anges ovan utan några problem, för vissa av oss, de ändlösa klagomålen av gas, uppblåsthet och kramper vänder plötsligt upp och ner på din dag. Det kan minska din komfort.
Detta beror på att det innehåller prebiotika som hjälper till att reglera matsmältningssystemet och stöder immunförsvaret.
Prebiotika utgör kortkedjiga fettsyror, väte, koldioxid och metangaser, som bildas genom jäsning av kolhydrater i livsmedel men som inte smälts av kroppen av bakterier i tjocktarmen.
• Om den intensiva konsumtionen av prebiotiska livsmedel, som är mycket fördelaktiga för vår tarmhälsa, skapar problemet med överdriven gasbildning, kramper och uppblåsthet, vilket gör ditt dagliga liv svårt;
Sätt att minska de gasbildande effekterna av dessa grönsaker!
Lök
Pojolök, lök, schalottenlök, salladslök, gräslök och vitlök:
Fruktan i de lökar som vi använder ofta i våra måltider är den främsta orsaken till gasbildning.
Lök: Den är oumbärlig i våra måltider och är en av de gasproducerande grönsakerna. Istället för att konsumera den rå, kommer värmebehandling som stekning, bakning, rostning att underlätta smältningen av löken, och att använda gräslök eller lökpulver är ett bra sätt att minska gasen.
Vitlök: När du lägger till det i dina fisk- och grytarecept och bakar, kan du bli av med den gasbildande effekten genom att laga mat, samtidigt som du lägger till smak till dina måltider. Dessutom, efter att ha stekt lite vitlök, tillsätt den till din yoghurt. Att använda arbetskraft eller vitlökspulver skulle också vara ett bra alternativ.
Gurkor
Broccoli, blomkål, kål, brysselkål:
Att minska portionsstorlekarna är ett bra sätt, men andra matlagningsförslag du kan använda:
Broccoli: Broccolisallad är ett mycket tillfredsställande alternativ på vintern. Genom att hålla koktiden lång kan vi se till att den producerar mindre gas genom att använda salladen, soppan du förbereder genom att tillsätta vatten efter att ha kasserat det kokande vattnet, eller genom att använda dess bakade form.
Blomkål: Har inte idén att göra blomkål steril på sistone väckt vår uppmärksamhet med sitt låga kaloriinnehåll? Återigen kan vi laga blomkål stuvad eller bakad genom att koka blomkålen framifrån och slänga vattnet.
Kål: Att använda den genom att laga mat som i en kapuskarätt istället för att använda den rå i sallader är ett bra sätt att utvärdera kålen.
Brysselkål: Du kan använda den genom att koka den, eller så slipper bakmetoden dig från matsmältningsbesvär samtidigt som du smaksätter brysselkål.
ANDRA SÄTT ATT MINSKA GAS
• Teet du förbereder genom att koka fänkålsfrön och brygga myntablad kommer att vara ett bra dryckesval i flera dagar när du har matsmältningsproblem.
• Du kan lägga spiskummin och koriander, som du kan använda som krydda, till sallader, såser, soppor och andra grytor.
Läs: 0
