För de flesta av oss är fett den enda boven till vår övervikt och högt kolesterol, men är det verkligen så?
Du hittar svaret på detta själv i slutet av artikeln. Vi behöver fetter i varje biologisk händelse i vår kropp, från vår huds elasticitet till fuktbalans, från absorptionen av vitaminer A D E K till ordningen i vårt matsmältningssystem. Och vår kropp kan inte syntetisera alla de fetter vi behöver. Fetter som vår kropp inte kan syntetisera och vi måste få i oss utifrån kallas essentiella fetter. När vår kroppsfettprocent sjunker under 7 % avbryts många händelser som går bra i vår kropp, vilket orsakar allvarliga skador på vår hälsa. Därför kommer dieter som helt tar bort fett från vår kropp inte att ge positiva resultat för oss.
Varför säger hundratals experter just nu fett? Jag känner att jag hör dig säga att han skyller på. Precis som att ha låg fetthalt är ett allvarligt hälsoproblem för kroppen, är för mycket fett ett lika allvarligt hälsoproblem. Enligt data som rekommenderas av Världshälsoorganisationen bör fetthalten vara mellan 20 % och 25 % för kvinnor och mellan 15 % och 20 % för män. (kvoterna är giltiga för en standard individ, idrottare utvärderas separat från denna kategori.)
För att uppnå detta förhållande är typen och mängden fett vi tar mycket viktigt, så om du vill, låt oss lär känna fetterna först.
Mättat fett: Mättat fett är fett av animaliskt ursprung (mjölk, ost, ägg, kött) och finns bara i kokosnöt. De är fasta vid rumstemperatur.
Omättade fetter:Eventuella fetter som vår kropp måste få i sig utifrån finns oftast i denna grupp. Omättade fettsyror är av vegetabiliskt ursprung och är flytande vid rumstemperatur. Vi delar in omättade oljor i två grupper
a) enkelomättade oljor: hasselnötsolja, olivolja och raps ingår i denna grupp.
b) fleromättade oljor, omättade fettsyror: solrosolja, majsolja och sojaolja tillhör också denna grupp.
För ett hälsosamt liv i vår dagliga kost bör mängden kalorier vi får i oss från fett. vara mellan 20 % och 25 % av våra totala kalorier.
10 % kommer från mättade fetter
Omkring 15 % är enstaka fetter omättade fetter
Ungefär 10 % bör komma från fleromättade fetter.
Detaljen vi måste uppmärksamma här är att vi får i oss det mättade fettet vi behöver i mejeri- och köttprodukterna vi konsumera idag för att tillgodose vårt kalcium- och proteinbehov. Av denna anledning bör vi sluta konsumera extra mättat fett i måltiderna, eftersom mer av det kan orsaka problem som högt kolesterol och vaskulär ocklusion.
För vårt omättade fett intag, en tesked olivolja som vi kan lägga till sallader, en näve orostade, osaltade nötter som vi kan konsumera under dagen.Avocado, som vi kan konsumera för att sätta färg och ändra på våra frukostar, kommer att stödja vårt intag av omättat fett .
Läs: 0
