Fisk är en bra proteinersättning för kött. Fisk är en mager och låg proteinkälla jämfört med rött kött.
Varför är fisk en proteinkälla?
Även om fisksorter har olika proteinvärden är de den viktigaste maten med högt näringsvärde.
En torsk på 125 gram har 26 gram protein, 1 gram fett, 120 kalorier. Samma mängd rött köttbiff innehåller 28 gram protein, 18 gram fett och 278 kalorier. På grund av sitt höga proteininnehåll har kött en viktig plats i alla kostprogram. Däremot diskuteras fortfarande skadorna av proteinet som tas från kött när det gäller dåligt kolesterol. Fisk, å andra sidan, verkar vara en räddare vid det här laget. Eftersom det är mycket rikt på fleromättade omega-3-fettsyror. Av denna anledning rekommenderas det att vuxna individer äter minst 250 gram fisk per vecka i dietprogram i USA, vilket sätter fisk före i proteinpreferens. Fisk är en magrare och lägre proteinkälla än rött kött. När den tillagas innehåller en 125 gram torsk 26 gram protein, endast 1 gram fett och 120 kalorier. Samma mängd t-bone steak innehåller 28 gram protein, 18 gram fett och är 278 kalorier. Faktum är att omega-3-fetter också finns i bladgrönt, särskilt portulak, rapsolja, linfröolja och valnötsolja. Den typ av olja som finns i dessa källor är dock banbrytande. Ur detta syntetiseras de korta namnen EPA och DHA som används av kroppen.
Omega 3 Friendly Fish
Den rikaste maten i animaliskt omega3 är fiskoljor. Kött, mjölk och ägg från frigående djur är också rika på omega3. Eftersom odlad fisk utfodras med artificiellt foder, inte alger, är dess omega-3-innehåll tyvärr ganska lågt. Omega-3-halten i fisk är också annorlunda. De fiskar som har mest omega-3 är kallvatten eller djupbottenfiskar.
Omega-3'l De ökar fiskens kylmotstånd. Kallt vatten (botten) fisk som makrill, sill, tonfisk, lax, sardiner är fet och rik på omega-3. Det finns väldigt lite omega-3 i mager fisk.
Vilka är fördelarna med fisk?
Det viktigaste med fettsyror i fisk är att de bidrar till kroppens energiproduktion. Dessa fettsyror binder till syre i kroppen, överför elektroner och ger energi. Av denna anledning lindrar en kost rik på fiskolja trötthet, ökar greppstyrkan och rörligheten.
Högt omega 6/omega-3 förhållande i kosten har negativa effekter på cancerbildning och progression; Kostfetter påverkar cancerutveckling och progression. I detta sammanhang är w-6 stimulerande och omega-3 är undertryckande. Därför är frekvensen av cancer mycket lägre i samhällen som konsumerar tillräckligt med omega3. Det finns starka bevis för att omega-3-fettsyror förhindrar kranskärlssjukdomar. Det har dokumenterats att ångest, sorg och sömnproblem minskar hos personer som tar 1 gram omega-3-fettsyror under 12 veckor. Fiskkonsumtion under graviditeten Det mesta av hjärnans utveckling sker under graviditeten och de två första levnadsåren.
Av denna anledning bör omega-3-tillskott påbörjas före graviditeten och under graviditetens två första trimestrar och under amning.
Det är lämpligt för dem som har problem som hjärt-kärlsjukdomar, inflammatorisk reumatism, inflammatoriska tarm- och njursjukdomar att ta fiskpiller. Mängden som ska tas dagligen varierar beroende på ålder och kön och den åtföljande sjukdomen. De som tar blodförtunnande medel bör rådfråga sin läkare innan de tar fiskolja.
Läs: 0
