Te erhålls från de gröna bladen från växten "camellia sinensis", ett litet träd av asiatiskt ursprung. De svarta, gröna och vita teerna vi njuter av att dricka idag är faktiskt bladen av samma växt. Bara hur löven når oss är annorlunda. Grönt te är den ojästa formen av svart te. Faktum är att råvarorna för båda är desamma. Men skillnaden framträder i tillverkningsprocesserna.
I svart te; Jäsningsprocessen säkerställer bildandet av önskad färg, sammandragning, ljushet, lukt och arom.Samtidigt, på grund av oxidation mellan 21-32 grader, effekten av epigallokatechingallat (EGCG), som har antioxidantegenskaper och en metabolism- accelererande effekt, och många andra fördelaktiga aktiva ingredienser minskar också.
I grönt te förlorar enzymerna som genomgår oxidationsprocessen sin aktivitet genom värme, och därmed förblir bladen gröna under torkningsprocessen. I vitt te lämnas tebladen att delvis oxidera innan de utsätts för värme. Därför är antioxidanthalten i grönt och vitt te högre än svart te, vilket betyder att det är mer fördelaktigt.
Hur mycket bör vi konsumera?
I den vetenskapliga artikeln med titeln Healthy Beverage Guide publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition, står det att du kan dricka upp till fem till sex koppar svart, grönt eller örtte i ditt kostplan när som helst på dygnet, förutsatt att den är osötad. En viktig regel att tänka på är att brygga ditt föredragna torra eller färska bladte i glaset i tre till fem minuter för att den höga nivån av antioxidanter ska passera ut i vattnet.
-
Drick ditt svarta te så lätt som möjligt och lägg till en citronskiva. På så sätt kommer du att förhindra att komponenten som kallas 'tannin' i te negativt påverkar upptaget av järnmineral i livsmedel.
Kineserna använde grönt te för många år sedan. De upptäckte det och använde det som medicin!
-
Forskning stödjer att konsumtion av grönt te skyddar kardiovaskulär hälsa genom att förebygga åderförkalkning och inflammation .
-
Intag av grönt te ökar nivån av bra kolesterol (HDL) i blodet, samtidigt som nivån av totalkolesterol och dåligt kolesterol (LDL) minskar.
-
I Japan, där konsumtionen av grönt te är hög, är cancerincidensen extremt låg. Forskare rapporterar att polyfenolerna i grönt te bidrar till denna låga cancerfrekvens. Studier visar att grönt te; Det stöds att det har en förebyggande effekt på bildandet av cancer i urinblåsan, bröstet, äggstockarna, tjocktarmen, matstrupen, lungorna, magen och bukspottkörteln.
-
Studier visar att grönt te är effektiv vid diabetes typ 2 och har en effekt på fettomsättningen. Det visar att det spelar en roll för att förebygga fetma.
-
Te ökar kroppens temperatur och ämnesomsättning tack vare koffeinet det innehåller. Tack vare katekiner hjälper det till att minska fettvävnaden.
-
I en studie som genomfördes under 8 veckor drack människor 4 koppar grönt te varje dag och det observerades att de gick ner i vikt. Namnet "epi-gallo-katekin- 3 gallate" som finns i grönt te kallas Det har i olika studier visat sig att det biologiska elementet som ges, kort benämnt EGCG, förebygger fetma genom att minska fettupptaget.
-
Denna egenskap hos grönt te bör inte få dig att tänka: "Jag drack mitt gröna te och jag bryr mig inte om vad jag äter." För att gå ner i vikt, inte bara genom att konsumera grönt te, utan också med en speciell diet och träningsprogram, bör människor konsumera grönt te till sina måltider vid de tider och mängder som rekommenderas av experter. Annars är det möjligt att stöta på de skadliga effekterna av grönt te.
  VARNING        Â
-
Intensiv konsumtion av grönt te Det kan orsaka sömnlöshet och toxiska effekter på grund av koffeinet det innehåller. Av denna anledning kommer att konsumera 3 koppar grönt te dagligen ge ett genomsnittligt intag på 200-300 mg katekin, vilket kommer att vara tillräckligt för vår kropp. En viktig regel att tänka på är att dra det torra eller färska bladteet efter eget val i glaset i tre till fem minuter för att den höga nivån av antioxidanter ska passera ut i vattnet.
konsumtion av grönt te rekommenderas inte, särskilt för gravida och ammande mödrar.Koffein som passerar till barnet i livmodern kan orsaka missfall och barn med låg födelsevikt. isär Ica-koffein går från mor till barn och påverkar barnets sömnmönster negativt.
Läs: 0