Det finns biljoner mikroorganismer i vår kropp, särskilt i våra tarmar, i många regioner. Dessa kallas mikrobiota, deras genetiska material kallas mikrobiomet. Tarmmikrobiota utvecklas medan vi är i livmodern och förändras med våra matvanor och kontakt med omgivningen under och efter amning. Våra tarmars hälsa är viktig för hela vår kropp, och de har viktiga uppgifter från att eliminera inflammation till våra hjärnprocesser. Inflammation är kroppens skyddande svar på alla skadliga faktorer (som infektion och skada). Våra vita blodkroppar spelar denna roll för att skydda vår kropp. Vid inflammation uppstår symtom som smärta, svullnad, inflammation, klåda.
Många droger och kemikalier som toxiner, antibiotika, magdroger, alkohol, processade livsmedel, undernäring, sömnlöshet, långvarig stress påverkar våra nyttiga bakterier i tarmarna negativt.
Wastyk et al.s arbete ger viktig information om effekterna av våra tarmbakterier. I en tvåarmad studie matade forskare en grupp 21,5-45 gram fibermat per dag i 17 veckor; Den andra gruppen fick fermenterad mat som kombucha, kefir och yoghurt. Medan immunstatus och mikrobiotadiversitet inte observerades i gruppen som fick fibermat; I den fermenterade livsmedelsgruppen minskade interlockin-6 (ett inflammatoriskt medel) och mikrobiomdiversiteten ökade. Fermenterad mat är lovande för vår fysiska och hjärnans prestation, bekämpar cancer och kroniska sjukdomar och bekämpar infektionssjukdomar. Probiotika är bakterier och jästsvampar som hjälper våra kroppar att fungera på ett balanserat sätt. De spelar en viktig roll för att eliminera de negativa effekterna av skadliga bakterier. Bakterier med probiotiska egenskaper som laktobaciller och bifidobakterier finns också i yoghurt och ost. Dessa nyttiga bakterier som tas med fermenterad mat är också mycket viktiga för vår hjärnhälsa. Det har visat sig vara användbart för att minska symtom på depression och ångest i djurstudier. Även om adekvata resultat inte erhölls på grund av dåliga studiemönster i 8 studier med människor, behövs större studier i detta ämne.
Läs: 0
