Cancer, ett av vår tids viktiga hälsoproblem, hotar människors liv biologiskt, psykologiskt och ekonomiskt. För att minska eller eliminera alla dessa hot har olika behandlingsmetoder utvecklats från förr till nu. Kemoterapiläkemedel, som är en av behandlingsmetoderna, förhindrar okontrollerad spridning av cancerceller genom att spridas i kroppen genom blodcirkulationen. Kemoterapi ges ensam eller i kombination med ytterligare behandling, beroende på individens tillstånd. Huvudsyftet är att minska symtomen och förbättra livskvaliteten, samt att behandla patienter.
Kemoterapins effekter på nutrition
Den viktigaste frågan som påverkar och stöder behandlingen av cancerpatienter är nutrition. Undernäring, som syftar på otillräcklig och undernäring, saktar ner behandlingsprocessen för individen och kan orsaka allvarliga konsekvenser. Undernäring är ett ganska vanligt symptom hos individer med cancer och är en följd av både förekomsten av tumören och anti-cancerbehandlingar. Av denna anledning är tidig diagnos av undernäring hos cancerpatienter, regelbunden screening och detaljerad utvärdering mycket viktiga. Trots allt detta använder endast mindre än 30 % av cancerpatienterna näringsbedömning eller diet i studier. Många cancerindivider upplever oavsiktlig viktminskning på grund av undernäring, kemoterapiläkemedel och tumörcellsaktivitet. Detta tillstånd kallas cancerkakexi, och graden av kakexi varierar beroende på platsen, omfattningen av tumören och sjukdomsstadiet. Ofrivillig viktminskning på mer än 10 % av den initiala vikten observeras hos cirka 15 % av patienterna vid diagnostillfället Korrekt och aktuell näringsvård är mycket viktigt under och efter aktiv behandling. Därför spelar nutrition en central roll i cancerhanteringen, förutom anti-cancerbehandlingar. Näringsterapi bör inte ignoreras eftersom den förebygger cancerkakexi och förkortar sjukhusvistelsen. När nutritionsterapi är en del av tidig behandling bidrar den till att förbättra risken för undernäring och det allmänna tillståndet för cancerpatienter. Maximering av återhämtningsfasen uppnås endast genom att bevara muskelmassa och funktion och förhindra ofrivillig viktminskning under cancerbehandlingsprocessen. ır.
Individer som får kemoterapi upplever många biverkningar som stör det dagliga livet. Även om dessa biverkningar varierar beroende på kemoterapiläkemedel, är de vanligtvis i form av aptitlöshet, illamående-kräkningar, svaghet, smärta, trötthet, smakförändringar i munnen, håravfall och anemi. Dessa biverkningar är övertygande. Därför är det mycket viktigt för patienter och vårdpersonal att hantera processen i samarbete.Med den minskade salivutsöndringen i munnen påträffas förändringar i smak och lukt, svårigheter att svälja, munsår (mukosit) och tandkaries. Förändringar i smak och lukt ses hos 45-80 % av cancerpatienterna och orsakas av kemoterapibehandlingar, särskilt hos rökare och rökare, och hos patienter med huvud- och halscancer. Smakförändringar hos cancerpatienter visar sig som ökad eller minskad känslighet för en eller flera av de fem grundsmakerna (sött, surt, salt, bittert, umami). Det inkluderar också olika sensoriska upplevelser av vissa livsmedel och lukter. Även om det har rapporterats att smakförändringar på grund av kemoterapi inträffar i ett tidigt skede och kommer och går intermittent under behandlingsprocessen, kan de också förbli konstanta under hela kemoterapin. Dessa förändringar påverkar individens matpreferenser och leder till ett minskat matintag Illamående och kräkningar är bland de allvarligaste och mest störande symtomen och förekommer hos cirka 38-80 % av patienterna. Riskfaktorer som kan spela roll hos individen till följd av illamående och kräkningar är vätske- och elektrolytbalans, viktminskning, uttorkning (överdriven vätskeförlust) och undernäring. Naturligtvis är det möjligt att kontrollera de biverkningar som påverkar alla dessa kroppsbalanser.
Näring i kemoterapiprocessen
Korrekt tillämpning av näringsterapi under kemoterapiprocessen kan förhindra oavsiktlig viktminskning, minska illamående och kräkningar och skada munslemhinnan.Det hjälper till att minimera Utöver dessa kan sjukdomsförloppet ändras med lämplig näringsterapi.
- En av de viktigaste frågorna som cancerpatienter som genomgår cytostatika bör uppmärksamma är färska grönsaker och frukter. Otvättade råa grönsaker och frukter utgör en risk. Dessutom är konsumtionen av möglig, skadad hud och direktkontakt med jorden riskabel. Tunnskalliga frukter (kiwi, äpple, persika, etc.) rekommenderas inte; Istället för dessa bör frukter med tjockt skal (banan, apelsin, mandarin etc.) föredras. Konsumtion av torkad frukt, spannmål som innehåller torkad frukt och fryst mjuk frukt (hallon, jordgubb, etc.) rekommenderas inte för cancerpatienter. Kompott kan lätt konsumeras. Det är viktigt att grönsaker tillagas väl.
- Pasteöriserad mjölk och dess produkter bör konsumeras; Opastöriserad mjölk och produkter (street milk), hemgjord yoghurt och glass som säljs i det fria bör inte föredras. Konsumtionen av kefir och liknande probiotiska/prebiotikainnehållande produkter bör begränsas. Hårda, tillagade, förpackade, processade (kvarg, keso) ostar kan konsumeras.
- Råa eller knäckta ägg och såser tillagade med råa ägg (grädde, majonnäs, etc.) är i en extremt riskabel position. Ägg bör kokas väl.
- Eftersom dåligt tillagat kött, sushi, korv, salami, korv, skaldjur innehåller mikroorganismer som negativt påverkar immuniteten, bör dessa livsmedel undvikas. Kött, kyckling och fisk bör konsumeras vällagat; När det är svårt att äta kött bör kalkon- eller kycklingkött föredras. Lagerblad och citron kan användas för att förbättra lukten och smaken av fisk. Dessutom har det rapporterats att timjan, mynta, rosmarin och basilika är mer kompatibla med onkologiska patienters smaker
- Restriktioner bör göras för intaget av ouppvärmda nötter och delikatessprodukter, honung, snabbsoppa och färdiga kex . Orostade förpackade nötter kan konsumeras.
- En annan fråga som ofta förbises är konsumtionen av kran, bäck eller naturligt vatten. Vatten på flaska bör drickas istället. Eftersom det kommer att underlätta inträdet av mikroorganismer som kan påverka kroppens immunitet mot kroppen, bör varje vattenkälla som erbjuds under namnet "naturlig" inte föredras.
- Varm mat och i Rumstemperatur eller kall mat och dryck kan föredras, eftersom drycker kan orsaka obehag. Information bör ges för att undvika alltför mycket salt, söt, kryddig och fet mat. Av denna anledning bör uppmärksamhet ägnas åt konsumtionen av salt mat såsom pickles, pickles, oliver och friterade produkter.
Näring efter kemoterapi
Det bör inte glömmas bort att kroppens motståndskraft är öppen för potentiella risker under processen efter kemoterapi. Viktiga punkter som tillämpas i näringsterapi är också giltiga efter kemoterapi. I synnerhet eftersträvas sätt som kan tillämpas för att lindra obehaget som orsakas av biverkningarna. Till exempel, eftersom en tom mage kan utlösa känslan av illamående, rekommenderas att patienterna matas i små portioner och ofta. Att dricka vätska mellan måltiderna snarare än under måltiderna förebygger också illamående. Det säkerställs att vätskorna som tas konsumeras gradvis. Av denna anledning kan drycker drickas med sugrör. Personer som är obekväma med metallsmaken som lämnas i munnen av metallskedar till följd av smakförändringar rekommenderas att använda plastskedar och gafflar. Att tugga tuggummi och suga på isbitar kan fukta munnen genom att stimulera salivutsöndringen och lindra smärtan Eftersom smaken efter måltiden allvarligt påverkar födointaget kan munrengöras genom gurgling. I de fall där tugg- och sväljsvårigheter förekommer maten kan tillagas tills den är mjuk eller konsumeras i puréform. Mjuk mat som omelett och pudding kan föredras.
Allmänna rekommendationer som ska tillämpas
- Träredskap som träskärbrädor ska inte användas som de är riskabelt.
- Frysta produkter bör konsumeras inom 24 timmar eller nyköpta och tillagade.
- Tillagad mat bör konsumeras omedelbart, matrester bör inte värmas upp och konsumeras igen.
- Kryddor ska inte tillsättas tillagade måltider, om kryddor ska tillsättas ska de tillsättas under tillagningen.
- Rå och tillagad mat ska förvaras på separata platser.
- Var uppmärksam på munhygien, undvik rökning och alkohol.
Läs: 13