Matförgiftning är ett hälsoproblem som uppstår akut efter att ha konsumerat förorenad (bortskämd, skadlig bakterier i innehållet) mat. Förstöring uppstår till följd av ohygienisk livsmedelsproduktion, beredning, bearbetning och lagringsmiljöer. Livsmedel som orsakar matförgiftning mest när de inte beaktas är rött kött eller kyckling, smutsigt vatten, majonnäs, rått eller dåligt tillagat kött, ägg, fisk och ostron.
Patogena bakterier som salmonella och E.coli brukar växa i maten.. Symtom börjar dyka upp inom 2-6 timmar efter att ha konsumerat bortskämd mat. Denna tid beror på typen av mat, mängden som äts och personens kroppsmotstånd. De som drabbas hårdast av matförgiftning är gravida och ammande kvinnor, barn och äldre. En individ som upplever matförgiftning upplever diarré, kräkningar, magsmärtor, aptitlöshet, svaghet och feber. I det här fallet kommer uppmärksamhet på näringsbehandling såväl som medicinsk intervention att lösa problemet på kort tid.
Saker att konsumera efter matförgiftning
Öka vätskeintaget
Det viktigaste symtomet på matförgiftning är försämring. Det är uppkomsten av kräkningar och efterföljande diarré kort efter att ha ätit en mat. Kräkningar och diarré orsakar ökad vattenförlust från kroppen. Om detta vatten inte byts ut ökar tröttheten och påverkar läkningsprocessen. Därför är det mycket viktigt att konsumera mycket vatten från det ögonblick som kräkningar och diarré börjar. Detta kommer att förhindra elektrolytförlust, ödem kommer inte att uppstå och kräkningskriser kommer att minska.
Under matförgiftning interagerar immunsystemet med dessa skadliga patogener och toxiner frigörs. Dessa toxiner gör att smaksinnet försämras och matkonsumtionen minskar. Att konsumera en blandning av salt och socker tillagad med citronsaft minskar den dåliga smaken i munnen. Det är mycket viktigt att inte svälta så att matförgiftning kan behandlas så snart som möjligt.
– Frukturvalet bör vara äpplen, persikor och bananer beroende på säsong. Dessa frukter hjälper till att lindra förstoppning.
– Kolsyrade drycker bör undvikas. Dessa drycker utlöser problem med matsmältningssystemet.
– För att kontrollera akut diarré bör kokt potatis, kokt ris, yoghurt och mycket vatten konsumeras den första dagen.
– Kött, stekt mat och fet mat bör undvikas. Dessa livsmedel utlöser både illamående och diarré och förhindrar återhämtning.
– Baljväxter bör inte användas vid akut diarré eftersom de innehåller för mycket fibrer.
– Konsumtion av mynta och kanel, som är kryddor som hjälper matsmältningen och minska illamående, bör ökas.
– Efter att den akuta perioden har gått och antalet avföringar har minskat till 2-3 per dag, kan kokta grönsaker kryddade med kryddor och salt läggas till den dagliga menyn.
Källa: http://www.fazlakilo.com/besin-zehirlerini-sonrasi. -nutrition.html
Läs: 0
