I och med Ramadans ankomst ersätts den rekommenderade lilla och frekventa kosten av långvarig hunger och törst. Denna långvariga fasta sänker också blodsockret. Konsumtion av desserter som innehåller sorbet och enkla kolhydrater under och efter iftar kan skada insulinmetabolismen. Så hur ska vi äta?
Eftersom månaden ramadan sammanfaller med vårmånaderna, ökar vikten av rätt näring. På grund av ökningen av temperatur och luftfuktighet ökar vatten- och mineralförlusterna. Eftersom detta är fallet kommer huvudpoängen i våra ramadanrekommendationer i år att vara att ersätta det förlorade vattnet och mineralerna.
Ökade vatten- och mineralförluster som ett resultat av minskningen av antalet måltider, ju längre timmar mellan måltiderna, och minskningen av blodsockernivån orsakar förändringar i ämnesomsättningen.
Plötsligt och intensivt stimulerande av magen efter cirka 16 timmars fasta kan orsaka många hälsoproblem i kroppen, särskilt i matsmältningssystemet. Att konsumera snabb och enkel kolhydratmat ökar blodsockret snabbt och sänker det snabbt. Detta kan skada insulinmetabolismen. Men att inte gå upp för sahur, vilket kommer att hjälpa personen att lugna ner känslan av törst och/eller hunger under dagen innan långvarig fasta, kommer att få personens blodsocker att sjunka under dagen, uppleva hungerkänslan mer intensivt, och orsaka vissa problem som rastlöshet och irritabilitet.
Av alla dessa skäl rekommenderas det att människor inte hoppar över sahur och iftar och äter en så balanserad kost som möjligt i dessa måltider. Tillräckligt fiberintag bör också säkerställas. Grönsaker och frukter bör konsumeras både på sahur och iftar.
Färska och torkade frukter, glass gjorda av naturliga frukter, kanelrecept, naturliga kompotter är tillräckliga för dina sötsaker.
På sahur; Det bör inte finnas friterad mat, bakverk, desserter, mycket salt och kryddig mat som gör en person törstig. När du väljer sahur bör måltider som hjälper personen att hålla sig mätt hela dagen, innehålla tillräckligt med vätska, inte orsaka problem med att somna, har tillräckligt med fibrer för tarmrörelser och inte innehåller mycket salt att föredra. Maten som hjälper en person att hålla sig mätt hela dagen är ägget, det har kardiovaskulära och Ägg är den bästa maten att inkludera i sahur-menyn för individer som inte har några problem med sjukdomar.
Vid iftar; Plötsligt laddar en tom mage, som har vilat i cirka 16 timmar, kan orsaka matsmältningsbesvär. Det bästa sättet att förhindra detta är att bryta fastan med vatten. Om en person vill bryta sin iftar med en dadel eller oliv, är det nödvändigt att äta 1 liten dadel/oliv och sedan fortsätta med soppa. Efter att ha tagit en paus i 15-20 minuter och gett magen vila, bör du fortsätta äta en lätt måltid, som grillad kyckling eller sallad, utan att belasta magen. Snacks som tillsätts mellan iftar och sahur kommer både att stödja den långsamma ämnesomsättningen som är ett resultat av Ramadan och förhindra överdrivet matintag. Pommes frites, rostad mat, fet mat, alltför kryddig och salt mat och godis kan orsaka magproblem och leda till viktökning. Av denna anledning är det nödvändigt att hålla sig borta från dessa livsmedel så mycket som möjligt.
Uppfriskande Ramadankompott
Ingredienser: 1 medelstor kiwi, 1 litet äpple, 12 bitar (cirka 200 gram). ) jordgubbar, 2 medelstora färska aprikoser, 1 glas farinsocker, 1 kanelstång, 3-4 kryddnejlika. Förberedelse: Tvätta frukterna noggrant. Skala kiwin, andra frukter behöver inte skalas. Skär sedan frukterna i 4-5 bitar. Häll 6 glas vatten i grytan, tillsätt socker och låt det koka upp. Tillsätt äpplena och aprikoserna du skar i bitar, med sina frön borttagna, i vattnet. Du bör även tillsätta kryddnejlika och kanelstänger i vattnet i detta skede. Efter att ha kokat i cirka 12 minuter, ta bort kompotten från spisen och tillsätt jordgubbar och kiwi. Konsumera kallt efter silning. Mintbladen du lägger till kommer att ge smak till kompotten.
Näringsvärden: Total energi: 779 kcal; Kolhydrat: 166,98 gr.; Protein: 3.08 gr.; Fett: 1.57 gr.
Energi för 1 glas vatten: 129,8 kcal; Kolhydrater: 27,83 gr.; Protein: 0.51 gr.; Fett: 0.26 gr.
Dietistanmärkning: Detta recept, som hjälper dig att svalka dig under sommarmånaderna, hjälper dig att få förlorad vätska och mineraler, tillfredsställa din sötsak, det kommer att bidra till att stimulera ämnesomsättningen.
Läs: 0
