Matallergier ökar dag för dag runt om i världen. Matallergi; Det kan definieras som överkänslighetsreaktioner som uppstår genom specifika Ig E-antikroppar som utvecklats av immunsystemet mot matproteiner. Skillnaden mot matintolerans är att den direkt påverkar immunförsvaret.
Om en av föräldrarna eller syskonen har ett allergiskt tillstånd ökar det risken för allergier hos spädbarn. Miljöfaktorer, geografi och matvanor påverkar förekomsten av allergier.
Matallergi är vanligare under de första 1-2 åren av barndomen. Komjölk, ägg, fisk, oljiga frön som valnötter, hasselnötter och mandel, vete och skaldjur kan definieras som de vanligaste allergiframkallande livsmedel. Dessutom kan soja, sesam, livsmedelstillsatser och sötningsmedel också orsaka allergier.
Vanligtvis fortsätter matallergier hos spädbarn inte hela livet. Men om det finns en familjemedlem med atopisk dermatit ökar förekomsten av födoämnesallergi och försiktighetsåtgärder måste vidtas. Som en försiktighetsåtgärd bör spädbarn med en familjehistoria av allergier ammas i minst 6 månader, och kompletterande mat bör inte påbörjas tidigt. Det är viktigt i denna process att vara försiktig med riskfyllda livsmedel och att observera dem noggrant efter konsumtion.
Symtom på matallergi; Det kan ta många former, såsom vattnig eller blodig diarré, kräkningar, gaser, kliande hudutslag, rinnande näsa eller trängsel, akuta astmasymtom, anafylaxi, Heiners syndrom, svår kolik och konstant rastlöshet. Kolik, i synnerhet, kan vara ett tidigt tecken på matallergier.
Hudpricktest (DPT), serum-IgE-mätning och matprovokationstest är effektiva metoder för diagnos.
Den grundläggande medicinska behandlingen av allergier hos spädbarn är eliminering av allergiframkallande livsmedel (att ta bort det från kosten). Enstaka födoämneseliminering eller flera födoämneseliminering utförs beroende på patientens historia och mängden allergiframkallande livsmedel. Elimineringsdieten som utförs under 2-6 veckor är också avgörande i diagnosfasen. Hos spädbarn som ammas av sina mammor, Det är viktigt att ta bort dessa näringsämnen från kroppen.
För att mamman och barnet ska kunna följa en eliminationsdiet och hantera processen på ett hälsosamt sätt utan näringsbrister; Det är viktigt att lära sig om näringsförändringar, få för vana att läsa etiketter, utvärdera ingredienser och vetenskapliga termer och överväga risken för korskontaminering. Det skulle vara mycket användbart att arbeta med en dietist i den här frågan.
-
Om det nyfödda barnet har komjölksproteinallergi är prioriteringen alltid bröstmjölk . Annars kan aminosyrabaserad formel och sojabaserad formel användas istället för hydrolyserad proteinbaserad formel. Hydrolyserade mjölkbaserade formler innehåller alla komjölksallergener och fortsätter att orsaka allergiska reaktioner hos barnet. Det är dock viktigt att hålla sig borta från livsmedel som innehåller mjölk och mejeriprodukter. Livsmedel som yoghurt, ost, keso, clotted cream, smör, kärnmjölk, grädde och pudding; Det är nödvändigt att hålla sig borta från livsmedel med handelsnamn som kasein, laktalbumin, laktoglobulin och laktulos.
Annan animalisk mjölk, som getmjölk, är inte alternativ till komjölk på grund av korsreaktivitet. Det skulle vara ett bättre val att använda formel tills barnet börjar dricka mjölk igen. För att livsmedel ska kunna läggas till i kosten igen måste testet Oral Food Challenge (OFC) tillämpas.
Som ett alternativ, fruktjuice, rismjölk eller sojamjölk kan användas i recept som innehåller mjölk. För näringsbalans kan olika vitaminer och mineraler tillföras från livsmedel som spannmål, baljväxter och hasselnötter, med hänsyn till andra allergier.
Nivåerna av kalcium och serum 25 (OH) vitamin D bör övervakas och kompletteras när nödvändigt, och risken för rakitis bör minskas.
-
Om det finns en allergi mot en viktig proteinkälla som ägg, måste den elimineras. Bröd, pasta och såser bör tas i blickfånget och alternativ bör tas fram.
-
Om det finns en allergi till vete och veteprodukter bör det elimineras helt från kosten.Det är ganska svårt att ta bort. Bröd, flingor, kex, bearbetat kött, pasta, nudlar etc. bsp; Många livsmedel som innehåller vetemjöl elimineras från kosten. Alternativt; bovete, ris, havre, quinoa, potatis, majs, amaranth, råg kan användas.
-
Allergi mot ev. av muttrarna Om så är fallet, elimineras alla muttrar först för att undvika risken för korskontaminering. Det finns dock i många kommersiella produkter, spannmålsprodukter, vissa bröd och bakverk och glass. Etiketten bör läsas och ifrågasättas noggrant. Näringsämnen som vitamin E, mangan och niacin bör kompletteras från andra baljväxter, kött och grönsaker. Dessutom kan en specifik nöt läggas till kosten om den har provats tidigare och tolererats.
-
Personer som är allergiska mot fisk och skaldjur är helt bör elimineras från kosten. Även om det bara finns en fiskart är det nödvändigt att ta bort dem alla ett tag. Risken för korskontaminering är 50 % högre. Bland skaldjuren är krabba, räkor och hummer de mest allergiframkallande skaldjuren. Näringsämnen som B6, B12, fosfor och selen som finns i fisk kan erhållas från andra köttgruppsmat, spannmål och oljegruppsmat.
Spädbarn med hög risk för allergi När man börjar med kosttillskott; Det är viktigt att prova mat en efter en, bara inkludera en typ av mat i veckan, inte prova ny mat medan du är sjuk, och om det finns ett livsmedel som inte tolereras, ta en 2-3 dagars paus för en ny mat .
Läs: 0
