Fördelar med kycklingkött; Först och främst innehåller vita köttsorter en högre mängd protein än rött kött. Det är den mat som har högst proteinhalt efter ägg och mjölk. Proteinintaget är särskilt viktigt för barns utveckling och kroppen under uppbyggnad. Kycklingkött hjälper individer som sport ökar sin muskelmassa. Livsmedel som innehåller högt protein, såsom protein, har en viktig plats. Eftersom nedbrytningen av proteiner går långsammare, hjälper de dig att hålla dig mätt under lång tid. Kycklingbröst, som innehåller höga halter av protein, hjälper du går ner mycket i vikt. På grund av sin låga fetthalt används den även i speciella hälsokostprogram, speciellt för personer med blodtrycksproblem. Det hjälper också till att balansera kroppens kolesterolnivåer. Det är att föredra eftersom det ger ett betydande skydd mot många hälsoproblem, särskilt hjärt-kärlsjukdomar. Kokt kycklingkött är också mycket effektivt för att öka kroppens motståndskraft. Alla dessa skäl gör kycklingbröst till en av de mest idealiska livsmedel. Oavsett typ av kött ska det tillagas länge på låg eller medeltemperatur. Således förlorar den väldigt lite när det gäller näringsvärde. Om kött tillagas vid höga temperaturer stelnar köttproteinerna, släpper ut vattnet och tappar näringsvärdet.
Vitamin B1 är det som förlorar mest vid höga temperaturer. Grillat kött orsakar förlust av vitamin B12 och folat genom juicer som droppar från köttet. Smaken av tillagat kött ökar och matsmältningen blir lättare. Kycklingkött som tillagas genom kokning eller grillning smälts snabbare än stekt i olja. Faktum är att nitrosaminer, skadliga kemikalier som orsakar cancer, kan bildas i kött som steks i olja eller tillagas för nära elden. Förtär därför inte brända och svärtade delar av köttet.
Hur ska det förvaras?
Det är viktigt att kycklingköttets innertemperatur stiger över 70 grader under tillagning. Speciellt kycklingkött
har stor risk att förstöras eftersom det är mycket lämpligt för mikroorganismer. Därför bör den efter tillagning
konsumeras omedelbart eller ställas i kylskåpet inom 2 timmar. Lämna inte kycklingkött i rumstemperatur i mer än en halv
timme före tillagning, ställ det i kylen eller frysen.
/>
Näringsvärden
1 portion kokt kycklingbröst innehåller 165 (kcal) kalorier.
1 portion kokt kycklingbröst innehåller inga kolhydrater.
1 portion kokt kyckling bröst innehåller 38,17 gram protein och det innehåller 1,13 gram fett.
Kycklingkött innehåller inga fibrer.
1 portion kokt kycklingbröst innehåller 106,5 mg kolesterol, 117 mg natrium, 535,5 kalium och 22,5 mg< br /> kalcium.
Kokt kycklingbröst Den innehåller vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin B6, vitamin B12, vitamin A, vitamin E och vitamin K.
Läs: 0
