Hej sir. Spannmålsgruppen, som är en av våra viktiga livsmedelskällor liksom i resten av världen, kanske inte lämpar sig för konsumtion av vissa av oss. Vilka är dessa? Ja, jag pratar precis om celiakipatienter. Tyvärr är den enda behandlingen en livslång glutenfri diet. Men idag följer många friska individer en glutenfri diet och stödjer den. Så är detta nödvändigt? Om din kropp inte reagerar på gluten, det vill säga du inte har celiaki, finns det inget behov, sir! Vi sa att celiaki borde äta glutenfritt, men vad innehåller detta gluten? Låt oss omedelbart räkna det: det finns i vete och dess derivat, korn och råg. Istället för dessa kan vi konsumera majs, bovete, quinoa och chia. Ja, vi lärde oss vad vi ska hålla oss borta från.
Du kanske undrar, hur kan jag se om det finns gluten i produkterna jag köper? Låt oss nu se hur vi kan förstå detta. Den viktigaste frågan som vi alla, men speciellt celiaki, bör vara uppmärksamma på när vi köper produkter är att "läsa näringsdeklarationer". Varför är etikettläsning så viktigt? För idag innehåller vissa produkter gluten trots att de är märkta glutenfria i kommersiella syften. Av just denna anledning ska vi inte luras av den "glutenfria" texten på produkterna och läsa etiketten.
Vi har lärt oss att gluten inte bör konsumeras av celiakipatienter och att det finns alternativa näringsämnen som kan ersätta det.
Så. Ska friska individer undvika gluten lika mycket som celiaki?
Naturligtvis inte. Gluten utgör inte så stor risk för friska individer som man tror. Tvärtom, att ta bort gluten från våra liv kan orsaka vissa symtom hos friska individer. Exempel på dessa är försämring av tarmfloran, otillräcklig absorption av vitaminer och mineraler, förkortning av villi och deras vidhäftning, etc. vi kan nå. Friska individer bör inte eliminera gluten från sina liv mot dessa symtom och många fler symtom som kan uppstå på lång sikt.
Glutenfritt liv är för celiaki. Så kära läsare, låt oss inte undvika gluten om dess konsumtion skadar inte din kropp. Du kanske tror att det är extra kalorier för min kropp, men det vore en felaktig tanke. Om du inte vill konsumera för många kalorier kan du äta en balanserad kost och hålla dig borta från snabbmat, sockerhaltiga och sura drycker, och fettrika och salta produkter, och du behöver inte eliminera gluten från ditt liv för detta . Jag önskar er alla friska dagar.
Läs: 0
