C-vitamin, som är ett av de vattenlösliga vitaminerna, har en mycket viktig plats i skyddet av vår hälsa. En annan effekt är att skydda vår hudhälsa. Det kan inte produceras eller lagras i vår kropp. Därför måste det tas dagligen.
Funktioner av vitamin C
Även om det är mest känt för sin immunförsvarsstärkande effekt och skyddande effekt mot sjukdomar som t.ex. som Förkylningar, dess fördelar är många. Det är effektivt för att skydda bindväven i kroppen, såsom blodkärl, ben och hud. C-vitamin är också en mycket kraftfull antioxidant. Därför är det skyddande mot cancer och hjärtsjukdomar. Att ta det med järnhaltig mat ökar upptaget av järn. Och C-vitamin är effektivt för hudens hälsa. Vitamin C ger huden lyster, hjälper till att lindra torr hud och minska tecken på åldrande.
C-vitamins verkningsmekanism på hudens hälsa
Stödjer kollagenbildning, vilket minskar UV-inducerad skada med sin antioxidanteffekt. I vissa studier, när livsmedel som innehåller betydande mängder C-vitamin läggs till kosten; hudens elasticitet, rynkor och färg har visat sig bidra till återhämtning. Dessutom, tillräckligt vitamin C-intag hudbarriär genom att minska ansamlingen av giftiga ämnen i levern. Det ger också skydd mot hudsjukdomar genom att bevara dess funktion.
Vilka är symptomen på C-vitaminbrist?
Trötthet, minskad aptit, muskelsvaghet, svullnad i leder, feber, blödande tandkött, andnöd och skörbjugg kan ses.
Rökning ökar behovet av C-vitamin.
källor till c-vitamin
Frukt och grönsaker är bra källor till C-vitamin. Exempel på livsmedel som innehåller C-vitamin är; röd och grön paprika, kiwi, broccoli och apelsin. Att lägga till dessa livsmedel till din kost är ett bra steg för att tillgodose dina C-vitaminbehov. C-vitamininnehåll ges tillsammans med portionsstorlekar:
Paprika, söt, rå, ½ kopp 95 mg
Apelsin 1 medium 70 mg
Grapefruktjuice, ¾ kopp 70 mg
Kiwi, 1 medium 64 mg
Broccoli, kokt, ½ kopp 51 mg
Brysselgroddar, kokta, ½ kopp 48 mg
Broccoli, rå, ½ kopp 39 mg
Apelsinjuice, ¾ kopp 93 mg
Jordgubbar, färska, skivade, 1 kopp 90 mg
Grön paprika, söt, rå, 1 kopp 120 mg
Tomatjuice, ¾ kopp 33 mg
Melon, ½ kopp 29 mg
Tomat, rå, 1 medium 17 mg
Spenat, kokt, ½ kopp 9 mg
C-vitaminhalten i livsmedel minskar vid långtidsförvaring och tillagning eftersom C-vitamin löses upp i vatten och förstörs av värme. De bästa källorna till C-vitamin är råa eller råa frukter och grönsaker.
Läs: 0
