Cancerskyddande näring

Cancer; Det uppstår när skadade celler i en viss vävnad eller ett organ reproducerar sig okontrollerat och bildar en massa eller tumör. Det beskrivande kännetecknet för cancer är att cancerceller ökar i antalet onormala celler som sannolikt sprider sig utanför deras gränser till kopplingspunkterna i kroppen och andra organ, vilket kallas "metastaser". Det finns mer än 200 arter. Det kan ses i alla vävnader och organ. I den vuxna åldersgruppen får 150-300 personer per 100 000 invånare cancer varje år. Den ligger på andra plats bland dödsfall med kända orsaker, efter hjärt- och kärlsjukdomar.

De vanligaste typerna av cancer är cancer i lungor, bröst, prostata, mage, hud, tjocktarm och livmoder.

Vilken effekt har näring på cancer? Det är ett ämne där antalet studier är ganska högt. Studier visar att näringens effekt på cancer är mellan 10 % och 70 %. I allmänhet accepteras denna ränta som 30 %. Det är en av de individuella faktorerna för att minska risken för cancer.

Faktorer relaterade till näring som är effektiva vid cancerbildning är följande:

• Näringsrik i fett och animaliskt protein

• Otillräcklig konsumtion av mjölk och mjölkprodukter (kost fattig på vitaminerna Ca, P och D)

• Otillräcklig konsumtion av grönsaker och frukter (A, C, otillräckligt intag av antioxidantföreningar såsom vitamin E och betakaroten och lykopen)

• Lågt intag av spannmåls- och baljväxtlivsmedel och konsumtion av renade produkter istället för fullkornsprodukter (otillräckligt intag av vitamin B)

• Lågfiberkost

• Överdrivet salt konsumtion

• Överdriven alkoholkonsumtion

• Använda fasta oljor istället för oljor och konsumera mindre oljiga frön som olivolja, fisk, fiskolja, valnötter och hasselnötter

• Felaktiga metoder och vitaminförluster vid beredning av mat

• Felaktiga tillagningsmetoder (stekning, rostning, grillning, rökning) och bildandet av cancerframkallande ämnen i maten och deras intag i kroppen

• När livsmedel förvaras under olämpliga förhållanden, särskilt spannmål, kryddor och Toxiner och mögelbildning i oljeväxter Det har visat sig genom vetenskapliga studier att det utlöser cancertyper. Följaktligen;

  • Kaffe, konstgjorda sötningsmedel, klorerat dricksvatten, alkoholblåsa,

  • Överdrivet energiintag, alkohol, stillasittande livbröst ,

  • Folatbrist livmodern,

  • Överdriven fettkonsumtion, mättat fett, rött kött, alkohol (särskilt öl), låg fiber, grönsakskonsumtion, stillasittande liv, kolorektal,

  • Överdriven alkohol, cigaretter, mat som salt saltgurka, lågt intag av vitaminer och mineraler, överdriven användning av vitamin A-tabletter, matstrupe och mun,

  • Hepatitvirusinfektion, överdrivet alkoholintag, järnöverskott, ansamling av giftiga komponenter (aflatoxin) i levern,

  • B hos rökare -karotentabletter använder lunga,

  • Överdriven fettkonsumtion, särskilt mättat fett från kött, prostata,

  • Mögen, rökt eller saltad Överdriven konsumtion av livsmedel och infektion med sårframkallande bakterier har en negativ effekt på bildandet av magcancer.

     

    Förebygga cancer. Förslag på

    • Behåll din idealvikt.

    • Ät en adekvat och balanserad kost och välj balanserade menyer som innehåller mat från de fyra livsmedelsgrupperna. . De fyra livsmedelsgrupperna är bröd och spannmål, mjölk och mejeriprodukter, grönsaker och frukt, kött och baljväxter. En måltid som består av en enda livsmedelsgrupp är otillräcklig i många avseenden.

    • Öka din konsumtion av färska grönsaker och frukter. Konsumera minst 5 portioner grönsaker eller frukt om dagen. Enligt en studie; Incidensen av cancer hos individer som konsumerar lite frukt och grönsaker är 2 gånger högre än hos de som konsumerar mycket frukt och grönsaker.

    • Föredrar kolhydrater med högt fiberinnehåll. Kolhydrater med högt fiberinnehåll, som baljväxter, fullkornsmjöl, rågmjöl, färsk frukt och grönsaker, bör vara dina ofta föredragna kolhydrater. Ökat fiberintag stärker tjocktarmen genom att säkerställa regelbunden funktion av tarmarna. Det hjälper till att förhindra bildandet av sac-rektumcancer.

    • Minska saltkonsumtionen. Det naturliga natriumet som finns i livsmedel uppfyller dina dagliga natriumbehov.

    • Förvara din mat i behållare som är gjorda för förvaring av mat. Föredrar alltid omålade glasbehållare för förvaring av mat.

    • Välj fullkorn istället för raffinerade spannmål.

    • Begränsa konsumtionen av rött kött med hög fetthalt och bearbetat kött.

    • Minska fettintaget. Tillaga kötträtter i sitt eget fett, utan att tillsätta olja. Cancerframkallande ämnen (cancerframkallande) ackumuleras i fett, och överdrivet fettintag ökar intaget av dessa ämnen i kroppen. Dessutom stör överdrivet fettintag arbetsordningen för könshormoner.

    • Föredrar att koka, grilla och baka istället för tillagningsmetoder som stekning och stekning.

    • Bröst-, livmoder-, prostata-, tjocktarm- och ändtarmscancer, bukspottkörtel- och njurcancer är vanligare i länder som konsumerar för stora mängder kött och animaliskt protein än i länder som konsumerar mindre animaliskt protein .

    • Mängden socker som konsumeras bör inte vara mer än 10 % av det dagliga energiintaget. Den maximala mängden socker som en person som konsumerar 2000 kalorier om dagen kan konsumera är 50 gram. Välj frukt istället för rent socker. När du äter 2-3 portioner frukt om dagen kommer din sockerbenägenhet att minska.

     

    _{Läs: 0}