Vad är laktosintolerans?
Laktosintolerans orsakas av oförmågan att smälta laktos, den huvudsakliga kolhydraten i mejeriprodukter. Detta händer när din kropp inte har tillräckligt med laktasenzymet du behöver för att smälta laktos. Till exempel; uppblåsthet, diarré och magvärk
Symptom på laktosintolerans
Laktosintolerans kan orsaka allvarliga matsmältningsproblem om den inte hanteras på rätt sätt. Dessa symtom kan uppstå 30-60 minuter efter att ha konsumerat laktosinnehållande livsmedel. >
Bukkramper
Gas
Diarré
Illamående
Vissa individer kan också uppleva ett akut behov av att gå på toaletten , kräkningar, smärta i nedre delen av magen och förstoppning.
Symptomens svårighetsgrad varierar beroende på hur mycket laktos du tål och hur mycket du äter.
Om du tror att du har laktosintolerans, ta bort laktos från din dagliga kost i 2 veckor, lägg sedan tillbaka laktosinnehållande produkter till din dagliga kost för att se om du har några matsmältningsproblem. Om du ser en minskning av dina symtom, kanske laktos inte är bra för din kropp.
Vilka livsmedel innehåller laktos?
Laktos finns i nästan alla mejeriprodukter.
Mejeriprodukter;
-
Komjölk (alla typer)
-
Getmjölk
-
Ost
-
Glass
-
Yoghurt
-
Smör
Mat som kan innehålla laktos;
-
Krämig pasta
-
Kex och kakor
-
Tårtor
-
Spannmål
-
Förpackad choklad
-
Soppor och såser
-
Bearbetat kött som skinka och korv
-
Färdigrätter
-
Desserter, krämer
OBS! Om du är laktosintolerant rekommenderar jag att du läser näringsdeklarationerna för förpackade livsmedel noggrant.
Du bör också vara försiktig. om du ser dessa fraser på livsmedelsetiketterna.
-
Mjölkpulver
-
Vsle
-
Kvarg
-
Mjölksocker
-
Mjölkmjölk
-
Torkad fast mjölk
p> -
Vasiproteinkoncentrat
Hur kan jag få i mig kalcium Utan att konsumera mejeriprodukter?
Om du är laktosintolerant kan du ha varit orolig för var du kan få tag i kalcium.
Livsmedel som innehåller kalcium;
-
Sardinfisk
-
Lax. 85 gram lax med ben uppfyller 14 % av ditt dagliga kalciumbehov.
-
Kål
-
Broccoli
-
Spenat
-
Kalciumberikad mat (havremjölk, apelsinjuice, mandelmjölk)
Man bör inte glömma att kalcium från vegetabiliska livsmedel i allmänhet absorberas mindre på grund av närvaron av näringsstörande ämnen som fytater och oxalater.
MAT ATT KONTAKTA
Frukt: äpple, apelsin, jordgubbar, persikor, plommon, vindruvor, ananas, mango
Grönsaker: lök, vitlök, broccoli, kål, spenat, ruccola, collard greener , zucchini, morötter
Kött: nötkött, lamm, fläsk, kalvkött
Fjäderfä: kyckling, kalkon, gås, anka
Skaldjur: tonfisk, makrill, lax, ansjovis, hummer, sardiner, ostron
Ägg: äggula och äggvita
Sojamat: tofu, tempeh, natto, miso
Ballväxter: svarta bönor, kidneybönor, linser , kidneybönor, kikärter
Fullkorn: korn, bovete, quinoa, couscous, vete, farro, havre
Nötter :Mandel, valnötter, pistagenötter, cashewnötter, Paranötter, hasselnötter
Frön: chiafrön, linfrön, solrosfrön, pumpafrön
Mjölkalternativ: laktos- gratis mjölk , rismjölk, mandelmjölk, havremjölk, kokosmjölk, cashewmjölk, hampamjölk
Laktosfri yoghurt: kokosyoghurt, mandelmjölkyoghurt, sojayoghurt, cashew yoghurt
Hälsosamma oljor: Avocado, olivolja, sesamolja, kokosolja
Örter och kryddor: gurkmeja, timjan, rosmarin, basilika, dill, mynta
Drycker: vatten, te, bryggkaffe, kokosvatten, fruktjuice
Vad kan vi göra?
-
Om du säger att du vill konsumera mjölk, kan välja produkter som laktosfri mjölk, laktosfri yoghurt, laktosfri kefir, laktosfri ayran.
-
Du kan minska symtomen genom att göra justeringar av din dagliga kost. Om du inte kan skapa en beställning på egen hand kan du få stöd av en dietist. Om du kan göra denna diet till din livsstil kan både din livskvalitet och dina symtom försvinna.
Läs: 0
