Coronavirussjukdom, som är ett globalt problem, är tyvärr en epidemi som allvarligt hotar folkhälsan. Det viktigaste vi kan göra mot viruset, som förändrar alla våra rutiner och uppmanar oss att bli mer medvetna om hälsa, är: hålla vårt immunförsvar starkt.
Blandt annat de faktorer som påverkar vårt immunförsvar är stress, regelbunden motion, regelbunden motion, tillräcklig sömn och hälsosam kost. Och det har stötts av många studier att det viktigaste är hälsosam kost.
Under denna period bör man ägna mer uppmärksamhet åt kost än någonsin tidigare. Att ha våra tallrikar rika på fibrer, vitaminer, mineraler, proteiner och antioxidanter kommer att höja näringskvaliteten till de nivåer vi önskar. Konsumtion av frukt och grönsaker, särskilt under dagen, bör inte ignoreras. Vid varje huvudmåltid bör en fjärdedel av vår tallrik bestå av grönsaker, den andra fjärdedelen ska vara fullkornsprodukter, och den återstående hälften bör likaväl bestå av frukt, proteinrik mat (baljväxter, kött, kyckling, fisk, ägg, oljefrön) , och mejeriprodukter (yoghurt, ost, kärnmjölk). Det rekommenderas. Huvud- och mellanmål bör inte hoppas över. Med varje överhoppad måltid riskerar vi att störa vår kost.
När vi handlar, sockerhaltiga livsmedel och drycker, vitt bröd, konditorivaror, bearbetade köttprodukter, livsmedel med högt kaloriinnehåll utan näringsvärde, dvs. , livsmedel som skadar vår immunitet och hälsa, bör undvikas. Och säsongens grönsaker/frukter som kan hålla sig länge (blomkål, kål, broccoli, äpple, apelsin...) bör föredras.
Särskilt vikt bör läggas vid livsmedel som är rika på C-vitamin, och om möjligt, färsk citron ska pressas in i måltiderna. För att förlänga hållbarheten på hållbara grönsaker bör de förvaras i kylen utan att tvättas eller skäras. Samtidigt kan torkade frukter och grönsaker också föredras eftersom de är fiber- och mineralkällor med lång hållbarhet.
Ballväxter, som är ganska hållbara och en proteinkälla med högt näringsvärde, bör också konsumeras i denna process. Linser, kikärter, bönor och kidneybönor är populära på bordet då de är förkokta och sedan förvaras i frysen för praktisk användning. Konserver innehåller salt Man bör vara försiktig med konsumtionen på grund av dess höga innehåll.
Man bör också vara försiktig med konsumtionen av rött kött, kyckling och fisk, som är andra proteinkällor. Även om vår prioritet är färsk fisk för att säkerställa att vår kost inte är dålig vad gäller Omega 3, kan fryst eller konserverad tonfisk användas i de fall den inte är tillgänglig. För att antikroppar, som är försvarsmekanismer mot sjukdomar, ska uppfylla sina uppgifter måste det dagliga proteinintaget vara tillräckligt. Av denna anledning bör inte vegetabiliska eller animaliska proteiner saknas i tabellerna. Hygien är också mycket viktigt under matlagningsprocessen. Livsmedel, särskilt köttprodukter, bör tillagas väl.
Mikroorganismer som finns i produkter som probiotikaberikad yoghurt och kefir kommer också att stödja vårt immunförsvar. Detta är den perfekta tiden för dem som inte har provat det ännu...
Vårt första mål för tillräckligt vitamin- och mineralintag är att ha en hälsosam, adekvat och balanserad kost.
Men, som vi förklarade kan personer som inte kan äta också rekommenderas att ta vitamin- och mineraltillskott under denna tillfälliga period. D-vitamintillskott kan definitivt rekommenderas, speciellt eftersom D-vitaminnivåerna är låga hos individer i vårt land. Det mest förbisedda och bortglömda under vistelsen hemma är vattenförbrukningen. Man får aldrig glömma att dricksvatten är viktigt inte bara för immunförsvaret utan för alla våra system. Och man bör se till att konsumera 2-2,5 liter vatten dagligen.
 Om att äta en hälsosam och balanserad kost inte redan är en del av våra liv, är det dags att implementera det nu. Du frågar varför? För snabbmaten, det kaloririka kaffet, desserterna etc. som vi tidigare utsatts för utanför syns inte längre. Vad sägs om att utveckla en ny och livräddande vana? Sunda recept som vi kan göra hemma, baljväxtsallader som vi har skjutit upp länge och havregrynssnacks väntar på oss. Jag hoppas att denna svåra process, där vi tar hand om oss själva bättre utan stress och gör övningar varje morgon hemma med vår familj, kommer att sluta så snart som möjligt.
Läs: 0
