Alkohol, cigaretter, kokain etc. Liksom beroende av vilket ämne som helst, uppvisar kolhydratberoende också välkända symtom. Kolhydrat
kriterier för beroende:
Sugen på och äta söt eller stärkelsehaltig mat på eftermiddagen eller natten, minst fyra gånger i veckan
,
Kolhydratsug som uppstår med dysfori, som lindras efter att ha ätit dessa livsmedel minst fyra gånger i veckan,
(livsmedel med ett kolhydrat/proteinförhållande större än 6:1, kolhydratmat
Undersökningar genomförda
I ett experiment utfört på laboratoriemöss, som var vana vid att få en diet innehållande 25 % socker
Det har observerats att möss började att visa drogberoendes symptom efter att socker tagits bort från kosten.
Dessutom föredrog 94 % av mössen som introducerades för vattenkokain och socker socker.
En annan grupp försöksdjur hade obegränsad tillgång till socker och fett
De visade sig vara överviktiga. Forskare från Scripps Research Institute i Florida fann att djur på en kafeteriadiet fortsatte att äta även när de hotades av elektriska stötar.
Hela hjärnor skapade i råttor. För att undersöka moduleringen av mataktivitet genomfördes beteendepreferenstester. att undersöka intag av livsmedel med olika fett/kolhydrathalter och mätningar med magnetisk resonanstomografi (MRT). Hjärnan hos råttor som får potatischips och kastar mat ad libitum
Belöningssystemet har associerats med modulering av andra kretsar.
Det optimala förhållandet mellan kolhydrater och fett utlöser matintag hos mättade råttor
sedda. En isokalorisk fett/kolhydratblandning, såsom potatischips, påverkade hjärnans belönings-/beroendekretslopp hos råttor, men denna interaktion visade sig vara lägre i modulområdena jämfört med själva matavfallet. Faktorer som utlöser matintag bortom mättnad inkluderar vägarna för det icke-
homeostatiska belöningssystem-2, mättnad och
föreskrivande homeodynamik genom olika signaler. Det har fastställts att det är associerat med statisk energibalans.
Potatischips har observerats vara en stark modulator i hjärnans belöningssystems aktivitet hos råttor som matas ad libitum
Olik aktivering av hjärnregioner genom mat. Det reglerar avsevärt intag, mättnad, sömn och rörelseaktivitet. Beteendestudier bekräftar att rörelseaktivitet associerad med energiintag och utfodring är förhöjd när potatis
chips är närvarande
. Den relevanta hjärnkretsen aktiverades kraftigt efter kraftig restriktion
, särskilt med intag av mycket välsmakande mat. I allmänhet är
mycket välsmakande mat hög i kalorier och/eller fett och/eller
kolhydrater. Av denna anledning har det föreslagits att högt
kaloriintag utöver mättnad kan vara en kritisk faktor vid fetma.
Närare beteendestudier har visat att huvudfaktorn i smaken av snacks är fett och kolhydrater sköts. Dessutom har det fastställts att energiinnehållet i potatischips till övervägande del (94 %) är fett och kolhydrater.
Av denna anledning kan det accepteras att potatischips, med sitt energiinnehåll, är drivkraften för hedonisk hyperfagi.
Bart Hoebel vid Princeton University upptäckte också drogliknande reaktioner på socker.
Försöksdjur som fick höga doser socker visade klassiska abstinenssymtom som ångest, skakningar och skakar tänder efter att sockret stoppats. Angående detta, med de förändringar som socker gör i hjärnan, blir uppgifterna om att detta beroende kan överföras till framtida generationer allt starkare.
Leibowitz från Rockefeller, när gravida möss matas med en diet med hög fetthalt. ,
bevisat att neurologiska förändringar i hypotalamus, den del av hjärnan som är förknippad med överdriven aptit
, överförs till avkomman. År 2010 fann forskare vid University of Pennsylvania förändringar i hjärnans belöningsmekanism hos avkommor till möss som matades med hög skräpmat under hela graviditeten 2010. Det fastställdes att det endast var för olja och raffinerat socker. råttor Med tanke på djurets liv i en bur är beroendemekanismen svårare hos människor. I vissa experiment visade sig dock hjärnavbildningsundersökningar av överviktiga människor och missbrukare
vara liknande.
Nora Volkow och hennes team undersökte 10 överviktiga frivilliga vid Brookhaven National Laboratory.
p>Han genomförde denna studie med PET-skanningar placerade inom hjärnans belöningsmekanism
på 2000-talet. Hjärnan hos dessa överviktiga personer såg annorlunda ut än normalviktiga
människor. Det har fastställts att särskilt överviktiga personer inte har hjärnkemikalier, dopamin
receptorer relaterade till drogberoende och belöningscentrum. Det är känt att dopaminreceptorer är förknippade med beroende, belöning
motivation och känslan av njutning. Två vanliga kanaler för dopaminsignalering i hjärnan är D1- och D2-receptorer. D1
receptorer motiverar vissa specifika beteenden, medan D2-receptorer hämmar dessa
beteenden. Om det finns en brist på D2-receptorer
kommer det inte att vara möjligt att stoppa specifika beteenden. Till exempel överätande
. Denna brist på D2-receptorn orsakar överätningsbeteende eftersom nöjet att äta känns mindre.
Behovet av att äta större mängder mat känns.
Enligt vissa forskare är hjärnan också Enligt kopplingssystemet kan det första steget av drogberoende vara att äta för mycket med kaloririk mat.
Enligt Zigman, neuroner som gör det möjligt för människor att säga "Jag mår bra när jag dricker milkshake"
p>Den har samma struktur som nervcellerna som drogberoende känner när de använder droger. I oktober, vid Society for Neuroscience
möte, beskrevs två läkemedelsbehandlingar, baklofen
(beroendereducerande) och naltrexon (blockerande opiater),
att försöka förhindra överätande hos djur
. Det observerades att det fanns en minskning av överätandet hos råttor efter injektionen av läkemedlen, och det fastställdes att den dubbla kombinationen av dessa läkemedel var effektivare än att använda dem ensamma.
Studier om kolhydratberoende. Att det finns så mycket forskning betyder inte att det fortfarande är accepterat över hela världen. Det råder ingen oenighet om att den mänskliga hjärnan har haft en attraktion till fet och raffinerad sockerrik mat under hela sin utveckling
för att överleva
.
Det fungerar direkt med ett system som liknar drogberoende< Det finns tvivel om /p>
. Men i detta sammanhang bör matberoende inte ignoreras
Vad som behöver göras i detta ämne är mer framåtblickande vetenskaplig
forskning.
Läs: 0
