Hur ska vi äta på vintern
Många av oss blir uttråkade och missnöjda med det stängda vädret på vintern. Detta är en säsongsbetonad humörstörning(depression)som är specifik för höst och vinter. Detta beror på förändringar i vår hjärnas kemi och vissa hormoner när solljuset minskar. På grund av dessa förändringar vilar vi oss omedvetet och äter mer under vintermånaderna. På hösten och vintern sover vi tidigare, vill vakna senare, vi känner oss fortfarande utmattade trots att vi sover tillräckligt många timmar, och vår mentala effektivitet kan också minska. Under höst och vinter ökar en del av våra hormoner vår aptit och gör oss hungrigare. I allmänhet är de livsmedel som önskas att konsumeras sockerhaltiga, mjöliga, kolhydratrika och kaloririka livsmedel. Således blir viktuppgång vanligare under dessa månader. Däremot kan viktökning under vintermånaderna variera från person till person och alla kanske inte upplever denna viktökning. Studier visar att man i snitt kan gå upp 3-8 kilo under vintermånaderna, och att överviktiga personer går upp mer i vikt.
Kort sagt, alla förändringar i våra kroppar under höst- och vintermånaderna minskar vår fysisk aktivitet, öka vår matkonsumtion, och i slutändan går många av oss ner i vikt under denna riskfyllda period. Vi kommer att gå upp några kilo utan att gå ner i vikt.
World Health Organization uppmärksammar minskningen av kroppens motståndskraft. under denna period och att vitaminerna A, C, E, mineraler som selen, zink, magnesium etc. har antioxidanteffekter rekommenderar att öka intaget av omega-3 och omega-9 fettsyror. Naturligtvis måste dessa ingredienser tas naturligt från livsmedel.
Vitamin A, som finns i gula, orange och gröna grönsaker och frukter som ägg, mjölk, fisk, spenat, morötter och aprikoser, är en kraftfull antioxidant . Det spelar en roll i kroppens försvarssystem, ökar lymfocytproduktionen och antikroppsbildningen och skyddar på så sätt kroppen mot infektioner.
En annan av de viktiga antioxidanterna är C-vitamin. C-vitamin hjälper till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen och stärker försvarssystemet. Livsmedel som grönpeppar, persilja, krasse, ruccola, blomkål, spenat, apelsin, citron, mandarin och nypon innehåller mycket C-vitamin. Sallader för att förhindra C-vitaminförlust Den bör tillagas precis före konsumtion, som fruktjuicer.
En annan viktig punkt som påverkar immunförsvaret är mängden och typen av daglig fettkonsumtion. Överdriven mängd fett som konsumeras dagligen, det vill säga att äta alltför fet mat, gör att immunförsvaret dämpas. Därför bör fettkonsumtionen begränsas och frekvent ätande av fet mat som stekt mat, grädde, chips, kakor och grädde bör undvikas. Omega-3-fettsyror som finns i fisk, fiskolja, linfrö, sojabönor och valnötter är kraftfulla antioxidanter och är effektiva för att stärka immunförsvaret. Dessutom påverkar omega-9-fettsyror som finns i oljor som olivolja och hasselnötsolja också immunförsvaret positivt.
Eftersom solen skiner mindre under höst- och vinterperioderna finns det svårigheter att möta behov av D-vitamin. Av denna anledning bör direkt solljus användas under dagar när vädret är soligt i cirka 20 minuter. En annan källa till D-vitamin, som är särskilt viktig för ben- och tandutvecklingen, är fisk. Mer fisk bör konsumeras i dessa dagar för att möta det ökande behovet av vitamin D.
Med det svalkande vädret ersätts vattenkonsumtionen gradvis av varma drycker som te och kaffe. Men man får inte glömma att ingen dryck kan ersätta vatten. Därför bör vanan att dricka 8–10 glas vatten om dagen bibehållas. Konsumtionen av koffeinhaltiga drycker bör inte överstiga 2 koppar per dag, eftersom koffein som tas i mängder större än 300 mg per dag kommer att öka vattenutsöndringen från kroppen.
Känslomässig stress på grund av säsongsförändringar kan orsaka sötsug hos människor . Det mest effektiva sättet att förhindra detta är att äta på ett sätt som håller blodsockret i balans. Ett näringsprogram som består av 3 måltider och 3 mellanmål om dagen och lämnar ett mellanrum på minst 2 och högst 4 timmar mellan måltiderna under dagen minskar avsevärt regleringen av blodsocker och efterrätternas tilltalande.
Med höstens ankomst rekommenderas vitamin-mineraltabletter, omedvetet bruk ökar. För att skydda hälsan är det fel att använda dessa tabletter utan läkarens rekommendation. Eftersom vissa vitaminer lagras i kroppen. Överdriven användning orsakar skador på levern. Det kan orsaka avdunstning och därmed ha en giftig effekt på kroppen. Dessutom kan överdrivet intag av vissa vitaminer orsaka hälsoproblem som njursten. Vitaminer och mineraler som tas från naturliga livsmedel är mer fördelaktiga för kroppen.
REKOMMENDATIONER SOM BÖR ATT TÄNKA PÅ UNDER HÖST OCH VINTER:
• Kontrollera kalorier, kontrollera kalorier som finns i maten du äter. Var uppmärksam. Om du äter för mycket mat vid en måltid, konsumera mindre vid nästa måltid eller försök att träna extra den dagen. Gå inte på fester eller shoppa när du är hungrig. Se till att konsumera lågkalori, mättande mat innan du lämnar hemmet. Försök att planera lågkalorimenyer på restauranger och undvik variation. Om du konsumerar så många kalorier som du spenderar, kommer du inte att gå upp i vikt.
• Drick alkohol på ett balanserat sätt, du kan få dig själv att konsumera för många kalorier utan att inse det. Minska belastningen på dina njurar genom att dricka ett eller två glas vatten eller läsk före eller efter eller medan du dricker alkohol.
• Se till att äta frukost, det har visat sig att människor som har en frukostvana konsumerar 200 färre kalorier av saknade näringsämnen under dagen och deras stresshormoner minskar. .
• Håll dig borta från eller begränsa koffeinhaltiga, sura och sockerhaltiga drycker.
• Vetenskapliga studier har visat att vissa ämnen som finns i maten vi äter har en inverkan på vår psykologi. Livsmedel har stor inverkan på ämnen som kallas neurotransmittorer, som är ansvariga för att överföra signaler som mättnad, hunger, smärta, ångest etc. till vår hjärna. Till exempel ökar signalsubstanser som bildas av aminosyror som produceras under matsmältningen av proteinmat vår energi och hjälper oss att hålla oss piggare. livsmedel med hög proteinhalt; fisk, magert rött kött, kyckling-kalkonkött, ägg och mejeriprodukter. Kolhydratmat som bröd, pasta, bulgur, ris och baljväxter minskar vår risk för depression. För att protein och kolhydrater ska användas mest effektivt i kroppen, rekommenderas att de konsumeras i separata måltider.
• Kontrollera stress. När stressen lämnas okontrollerad blir det lätt att gå upp i vikt. Under vintermånaderna bör en livsstil som minskar vinterstressen anammas, tid bör avvaras för underhållning och regelbunden sport bör utföras. Vissa livsmedel har en positiv effekt på hjärnan och binjurarna. De skyddar oss från stress och depression. Om vi äter proteinmat (ost, fisk, glass, kött, kyckling, fisk, kalkon, ägg, pasta, mandel etc.) rik på aminosyran tryptofan, som ökar serotonin, lyckohormonet, med måtta, vi kommer inte att gå upp i vikt och vi kan tillbringa vintermånaderna roligare.
• Låg folsyrakonsumtion kan också orsaka en minskning av serotonin i hjärnan. Därför bör uppmärksamhet ägnas åt konsumtionen av mat rik på folsyra.
Läs: 0
