I takt med att solljuset minskar under vintermånaderna börjar sjukdomar orsakade av virus och bakterier att öka... Med andra ord, dessa virus och bakterier åker inte på semester på sommaren... Eftersom naturen känner till denna situation har den utvecklat alla sina grönsaker och frukter för att stärka vårt immunförsvar... Speciellt i vintergrönsaker finns det många fenolföreningar som kommer att läka oss snabbare. Det finns innehåll...
Kål: Vi kan göra kapuska, fylld kål eller kålsoppor... Den innehåller fibrer, mangan, folat, vitamin B6, kalium och omega-3 fettsyror, B1, B2, kalcium, vitamin A och proteiner.
Spenat: Ju mörkare grön, desto mer immunförsvarskrigare är det Spenat är ett livsmedel rikt på vegetabiliska proteiner, som innehåller vitaminerna A, C, E, K, magnesium, fosfor och jod. Den har anti-aging egenskaper.
Broccoli: Rik på kalcium och betakaroten, broccoli har anticancerogena egenskaper.
Piojolök: Purjolök, som är från lökfamiljen, är rik på mangan, vitamin C, B6 och folat. Det fördröjer effekterna av åldrande med gallussyran den innehåller.
Blomkål: Den är rik på C-vitamin och folsyra. Det skyddar mot bröst-, mag- och tjocktarmscancer tack vare ämnena som kallas folat, kalium och indol-3 i dess innehåll.
Äpple
Äpple ökar kroppens motståndskraft mot sjukdomar med sina antioxidantvitaminer som E och C. Det visar skyddande aktivitet mot cancer. Det sänker LDL - dåligt kolesterol
Päron
Det lindrar mental trötthet med fosfor och vitamin B som det innehåller. Tack vare lösliga fibrer balanserar det kolesterolnivån i blodet, och olösliga fibrer säkerställer att tarmarna fungerar korrekt. Samtidigt kan päron konsumeras lätt eftersom det är en hypoallergen frukt.
Granatäpple
Granatäpple, som har en mycket rik antioxidantkapacitet, innehåller också betydande mängder kalium, fibrer, C-vitaminer och A och niacin. Det sänker kolesterolet och skyddar hjärthälsa. Det har en blodtryckssänkande effekt.
Orange
Stärker kroppens försvarsmekanism mot sjukdomar med C-vitamin. Den innehåller även vitamin B, kalium, kalcium och magnesium. Den höga kaliumhalten hjälper till att balansera blodtrycket.
Tangerine
Mandarin innehåller rika och Med naturligt C-vitamin ökar det vår kropps förmåga att stå emot sjukdomar. Det hjälper till att minska högt blodtryck med sitt höga kaliuminnehåll.
Kiwi
. De viktigaste vitaminerna i dess sammansättning är vitamin A och C. Den innehåller också stora mängder lutein, som skyddar mot cancer.
En av de mest föredragna lagringsförhållandena för säsongens grönsaker och frukter så att de kan konsumeras under olika perioder är konservering. Hygienförhållandena måste beaktas i alla skeden, från inköp av material som används vid konservering till konsumtion; Man bör se till att grönsakerna och frukterna är färska och inte mögliga, att värmebeständigt glas används, att glasburkarna är rena, att grönsakerna och frukterna kokas i 15-20 minuter och att burkmaten. konsumeras omedelbart efter öppnandet.
Den dag då burken öppnas eller några dagar senare. När den inte konsumeras inuti kan "clostridium botulinum"-bakterier frigöras. Denna bakterie orsakar matförgiftning. Även om botulismtoxin kan förstöras genom att koka i 10-30 minuter vid 80 grader och i 10 minuter vid 100 grader, kan den föröka sig i livsmedel som lagras under olämpliga förhållanden, och manifesteras av den utbuktning det skapar på burken. lock. Under konservering måste locken på burkarna tas väl om hand. Om det finns en utbuktning på locken ska den aldrig konsumeras.
Om produkten i en glasburk med utbuktande lock äts upp kommer symtom på förgiftning inom 12-36 timmar. Under denna process kan symtom som buksmärtor, försämring av tarmfunktioner, yrsel och illamående observeras. Människor som upplever dessa symtom bör definitivt vända sig till närmaste sjukvårdsinrättning.
Saker att tänka på på vintern
-
Kontrollera mycket C-vitamin.
< /li > -
Se till att du blir undersökt av en läkare.
-
Gör övningar som passar din kropp och bli av med övervikt, om någon.
p> -
Konsumera färsk mat istället för konserverad.
-
Särskilt smör och margarin, så kallat fast fett, bör inte konsumeras .
-
Ökat D-vitaminbehov För att möta detta behov bör man se till att konsumera mer fisk på vintern. äta rött kött Vitt kött eller fisk bör föredras.
-
Torkade baljväxter som bönor, kikärter och gröna linser är bra proteinkällor. Det ökade proteinbehovet under vintern kan enkelt tillgodoses från dessa livsmedel 2-3 dagar i veckan.
-
Att äta kött tillsammans med grönsaker som är fattiga på protein ökar näringskvaliteten.
-
Sallad är en av de mest idealiska matvarorna för att tillgodose behovet av vitaminer och mineraler på vintern.
-
Fetkonsumtion maten ökar på vintern. Detta har negativa effekter på viktkontroll. Vi bör särskilt undvika att konsumera smör och margarin, känt som fast fett, och konsumera olivolja och andra oljor som vi lägger till våra måltider på ett kontrollerat sätt.
Läs: 0
